孜然粉什麼牌子好?

General 更新 2023年10月15日

什麼牌子的孜然粉好

味好美孜然粉，我家就用味好美孜然粉很好！希望可以幫到你。

在哪裡可以買到最好的孜然粉

孜然原產本來就是新疆的最好，其次就是青海和陝西。

成品的試下王守義牌的孜然粉，還可以，不過就是有點貴。

想要最好的，建議買了孜然自己磨。

正新雞排的孜然粉是什麼牌子?

這會真問對了，！！！有區別，帶谷塗骨頭的要留下一塊沒有骨頭的，2肌肉中間一塊骨頭，有骨頭重一點，250克，我做雞排4年，很多店鋪我都協助開業，百度一下網易練膽的人就是我！或者寶島雞排總店！

燒烤要什麼調料？最好能告訴我用什麼牌子的（例如孜然粉用什麼牌子的好吃等）？

去幹調店都有散的芝麻孜然茴香辣椒烤的時候隨心情撒比成袋的好吃

我想問一下燒烤用的燒烤料還有孜然粉買哪一種牌子的味道好一些

鼎記的燒烤味道不錯吧.之前在這家用過,味道很好,加一點海天蒜蓉醬油更好

黑、白胡椒粉，孜然粉分別買什麼牌子好（一家都好也行）

我一直都是用的“味好美”的，超市裡都有，便宜味道也不錯。

孜然粉什麼顏色的比較好？

調料市場的孜然粉都是配好的嗎

是啊

孜然粉哪個顏色好？

灰色的...

孜然粉是用什麼做的

中文也叫做: 枯茗,孜然

簡介：孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，來自於中亞、伊朗一帶，在我國只產於新疆。它主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。孜然也是配製咖喱粉的主要原料之一。

功效：用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除溼，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然調味菜餚還能防腐殺菌。

適合人群：一般人都可食用。

適用量：每次3～8克。

溫馨提示：用孜然調味，用量不宜過多。孜然性熱，所以夏季應少食。便祕或患有痔瘡者應少食或不食。

屬於芫荽家族.

可食部分:

果肉(通常稱為種子)入菜

香味很濃烈, 油爆或火烤後的香氣會更明顯, 遇熱後的孜然味道稍微會有點改變.

來源和名稱來源:

相信是源自西亞國家,自聖經時代就開始人工栽種. [cchere.net 西西河盈盈]

主要出口國有 :印度,伊朗,印尼,中國和南地中海國家.

英文cumin 一般相信是從拉丁文cuminum 而來的, 而拉丁文的Cuminum 其實是從希臘文的kyminon 借來的詞彙.

可也有認為它的名字其實是古族"閃族"--古希伯來人,的語言進化而成的.

中文孜然其實是梵文裡的 Jri (泛指消化系統和一切與消化有關的)

演變過來的.

興都話裡孜然就叫做 JEERA.

它主要用於調味,提取香料等, 是燒烤食品必用的佐料,富有油性,氣味芳香濃烈.

是配製咖哩粉的主要原料之一(各個地區咖哩粉的配製不同, 風味也大不相同.)

-- 孜然羊肉

【特點】質地軟嫩，鮮辣鹹香，孜然味濃。

【原料】

羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水澱粉50克，香油10克，湯、面各少許。

【製作過程】

1、羊肉切片放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開後，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜觸、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點芡，淋香油，出勺即成。

孜然雞翅

孜然的味道很讓人喜歡，無論做排骨還是雞肉都非常美味。這次的孜然雞翅是臨時想出來的主意，做法簡單，賣相和味道都很好。可惜吃了一半才想起沒用相機拍下來，只好等下次再補照片了。

用料：

雞翅（中段）、孜然粉、香菜

做法：

1.雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。

2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。

3.切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。

4.每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。

5.油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。

7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。

8.加入水和剛才倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。