喝酒臉紅是因為什麼?

General 更新 2023年10月15日

喝酒臉紅是什麼原因？

喝酒臉紅的人“喝怕了”

親朋好友相聚常常要喝點酒，推杯換盞間，有些人酒一下肚臉就紅了,以前人們多認為這是不勝酒力；近年來,“臉紅人酒量大、代謝快”的說法佔據了主流。近日，一位喻先生來電，稱自己一喝酒就臉紅，生意場上的朋友都說他能喝，在一次喝了二兩白酒後，吐得一塌糊塗不說，半夜去醫院急診打保肝吊針才緩過來，“我真的是喝怕了！”

“喝酒上臉的人真能喝酒嗎？有沒有科學依據？”這樣的話題在各大網絡上流傳，關注的人不僅是經常喝酒的人。

研究發現

喝酒上臉的人代謝受阻

“從醫學上講，‘喝酒臉紅的人更能喝’的說法是錯誤的！”武漢大學中南醫院消化內科主任醫師施先豔日前表示。

他說，任何食物進入人體後都要進行消化代謝。酒精代謝主要靠肝臟裡的乙醛脫氫酶2（ALDH2）。酒量大的人，體內的乙醛脫氫酶2相對夠用。而喝酒紅臉的人，說明肝臟內的乙醛脫氫酶2偏少，酒精代謝會因此減慢、受阻，存留體內的酒精刺激血管擴張，導致臉色、及身體其它部位的皮膚髮紅（如頸部），另外還會出梗心跳加快、噁心等醉酒症狀。

“喝酒臉紅的人並不能喝酒，這種結論在國外研究界也已經認定。”施先豔告訴記者，美國《PlosMedicine》雜誌2009年第3期第6捲上，刊載了一篇名為《酒精性臉紅的反應：來自於飲酒關於食管癌未知的風險因素》的論文，美國國家酗酒與酒精中毒研究所和日本久裡濱酒精研究中心的研究人員的聯合研究發現，對於體內缺乏乙醛脫氫酶2或這種酶不能正常發揮作用的人群來說，患食道癌的風險隨酒精攝入量的增多而增大。這種風險發生的機率的可能遠遠大於那些飲酒後“面不改色”的人群。

目前國產“乙醛脫氫酶膠囊”可以預防喝酒臉紅的症狀。

喝酒臉紅說明什麼？

很多人喝酒以後，臉上、身上的皮膚就會變紅，由於常常發生在亞洲人的身上，所以被稱為“Asian Flush”、“Asian Red”或“Asian Glow”。很多人都認為這是對酒精過敏的反應，沒什麼大不了，還是不管不顧地繼續喝，或者試圖通過吃抗過敏藥來緩解。其實喝酒容易臉紅是由於酒精代謝產生的乙醛在體內堆積的結果，和過敏可沒有關係。科學研究證明，有喝酒臉紅反應者是因為其參與代謝酒精的酶的基因有缺陷，因而導致有毒的乙醛在體內大量累積，造成血管擴張，引起臉紅反應。更重要的是，這一基因缺陷可能還會增加罹患食道癌的危險。首先讓我們看看酒精是如何代謝的。喝酒以後，酒精在消化道被吸收進入血液，除了不到10%的量是以乙醇原形由肺和腎排出，主要的代謝發生在肝臟。簡單來說，酒精首先經乙醇脫氫酶（ADH）催化，代謝得到乙醛。乙醛會進一步在乙醛脫氫酶2（ALDH2）的作用下轉化為乙酸，乙酸再會參與到體內的多個代謝途徑中去，最終得到二氧化碳和水，排出體外。喝酒帶來的危害主要來自乙醛，他也是使你臉紅的元凶。乙醛對許多組織和器官都有毒性，可能造成DNA損傷，也被認為有多種致癌效應，在動物試驗中甚至用乙醛來做癌症模型的誘變劑。如果專職代謝乙醛的ALDH2就顯得尤為重要。如果出了問題，乙醛就容易大量堆積，很快你就會臉紅。那為何有些人ALDH2能力強，有些人能力弱呢？問題出在編碼ALDH2蛋白的基因上，如果這個基因存在缺陷，就會得到沒有活性、或活性很小的蛋白，無法分解乙醛。乙醛在體內滯留的時間越長，對機體的損害就越大。而且因為問題出在基因上，所以基本上此生是無能為力了。研究表明，這種基因缺陷在東亞人中更為常見，有約36%的東亞人（日本、中國和韓國人）會出現喝酒臉紅的現象。曾經有科學家對日本和臺灣地區人群進行研究，結果表明對於酗酒的人來說，這一基因可能同時對臉紅和食道癌的高發有著重要的影響。科學家們提示醫生，可以通過詢問病人是不是喝酒很容易臉紅來判斷他們是否存在ALDH2缺陷，並且由於這類病人如果喝酒的話，罹患食道癌的機率可能會更高，所以應該勸告他們少喝酒，並且增加食道癌方面的檢查。作為補充，2010年的一篇論文對大陸人群的情況進行了研究。結論類似——存在ALDH2 基因缺陷的酗酒者比正常酗酒者罹患食道癌的機率要更高。因此許多人依據自己是不是醉倒來判斷該不該繼續喝，甚至有人認為經過一段時間的鍛鍊，酒量見長就沒事了，這些都是不對的。其實，本來不勝酒力的人經過鍛鍊對酒精耐受了，反而會喝更多的酒，導致體內積累更多的乙醛，造成更大的危害。所以，喝酒臉紅的人還是不喝或者少喝為好。

喝酒臉紅是什麼原因?

喝酒臉紅的原因很多人認為是酒精所導致的，其實不然，喝酒臉紅其實是乙醛引起的。我們都知道，乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人體內有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)，他能迅速將乙醇轉化成乙醛，進而引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現象。不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehydedehydrogenase)。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，時間長了就漲紅了臉。那為什麼喝酒1-2小時後，臉紅現象自動消失呢？其實這是靠肝臟裡的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入TCA循環而被代謝掉了。

喝酒臉紅是體內缺少哪種酶？

乙醛脫氫酶。

1.出現臉紅的情況，是因為酒精進入人體後被分解成乙醛，這是一種對人體有害的物質，人體內有一種酶，對乙醛具有分解作用。而一些不會喝酒的人這種酶的分解功能一般較弱，因此才會出現一喝酒就臉紅的情況。

2.而且乙醛還具有讓毛細血管擴張的功能，一旦臉部毛細血管出現擴張的情況，就會導致部分人群出現臉紅的情況。也就是說喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，這類人群有高效的乙醇脫氫酶，但我們不要忘了，還有一種酶乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，因此只能迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。

3.相信很多人都有經驗，喝酒臉紅的情況一般情況下在1-2個小時後紅色會漸漸腿去，這是靠肝臟裡的p450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入tca循環而被代謝。

喝酒臉紅是什麼原因

因為酒精走了肝臟

喝酒很快臉紅的原因是什麼

喝酒臉紅是怎麼回事？說明你有基因缺陷

喝酒帶來的危害主要來自乙醛，同時它也是使你臉紅的元凶。為了消除這個危害，專職代謝乙醛的乙醛脫氫酶2就顯得尤為重要。

喝酒以後，酒精在消化道被吸收進入血液，其中，不到10%會以乙醇的原形由肺和腎排出，剩下的90%多都是在肝臟代謝。

簡單來說，酒精首先經乙醇脫氫酶催化，變成乙醛；然後，乙醛在乙醛脫氫酶2的作用下變成乙酸；然後，乙酸參與到體內的多個代謝途徑中去，最終得到二氧化碳和水，排出體外。這其中，除了乙醇本身具有一定的毒性外，危害最大的就是乙醛了，它對許多組織和器官都有毒性，可能造成DNA損傷，也被認為有多種致癌效應。在動物試驗中甚至用乙醛來做癌症模型的誘變劑。

乙醛脫氫酶2如果出了問題，乙醛就容易大量堆積，很快你就會臉紅。而且，這個問題出在基因上，所以此生你是無能為力了。

記住最後一次喝醉的經驗

一如字面上所示，我們指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。

對於大多數人而言，長久以來“喝一杯酒”意味著三五好友把盞言笑的歡樂時光。基於我們每個人不同的年齡以及第一次喝酒時周圍的環境，我們都有過各種回憶和期待(有時是焦慮) 使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類的事物等等。

周而復始，在多數人早期喝酒的過程中，對於酒精的期待總是能夠符合實際需要喝下的酒量。

如果剛好每次都能恰如其分，我們自然認為“喝杯酒”是一件令人愉快的經驗，不僅滿足自己的需求，也不會逾越宗教習俗的規範。同時滿足渴望、迎合社交場合的禮儀，並有助於我們放鬆心情、振奮精神，達到我們各種不同的追求目標。例如以一位55歲的芬蘭人而言，當有人找他喝一杯時，不禁立即使他聯想到年輕時，在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒後，所帶來的陣陣暖意。

若是一名年輕的女性，她腦海裡可能立即浮現，華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛，或是搖滾音樂會中蓄鬍、長髮牛仔裝裝扮的年輕人，從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲，閃光燈不停閃爍，四處煙霧迷漫，每個人都尖聲狂叫，令人興奮不已的景象。有一位A.A.會員說：“喝一杯”幾乎等於是吃比薩、喝啤酒的代名詞。

還有一位78歲的寡婦說，她時常會不由自主地想起在療養院時，很喜歡在就寢時來杯雪利酒的習慣。雖說我們腦海中這種對於喝酒的印象極為自然，然而就我們現在的情況而言，卻是一種誤導，這也是我們有些人開始喝酒的方式。

如果我們喝酒的過程僅僅是這樣，那麼我們後來就不太可能會惡化成為嗜酒的問題。然而如果我們毫無畏懼的檢視從前喝酒的過程，就可以看出在我們最後幾年或幾個月的嗜酒期間，不論我們再如何努力的嘗試，未曾再出現如此完美、神奇的時光。

取而代之的是我們一再的發現自己的實際的酒量遠大於此，最後總是導致某種程度的麻煩。也許我們對自己飲酒過度單單隻有私下感到些許內疚。

但有時卻會演變為劇烈的爭吵，影響本身工作，甚至導致嚴重的疾病、意外，或法律和財務問題。所以，當一個“喝一杯”的建議出現時，現在我們嘗試著回想從開始喝酒到最後一次可憐的醉酒和宿醉的整個過程。

一般朋友對我們提議喝一杯酒的邀約，一般而言純粹指的是社交應酬、一兩杯淺嘗即止的方式。

但是如果我們認真仔細的回想上次喝醉所給我們帶來的痛苦的全部細節，我們就不會再被長久以來盤據在我們心頭對“喝一杯酒”的印象所矇蔽。

如今我們可以坦白地承認，就我們生理上的真實反應而言，我們相當確定一杯黃湯下肚，意味著我們遲早又會再喝醉酒，而帶來一連串的麻煩。

喝酒對我們來說已不再意味著音......

喝酒臉紅有什麼要注意的呢