長沙有什麼特色早餐?

General 更新 2023年10月15日

長沙有什麼好吃的特色小吃？

1、燒賣

馬嗲嗲燒賣任何時候去買都是熱的，因為出籠即賣完。好味道來自馬嗲嗲自己炸的油渣，吃起來特別香。只有每天早上8點半前的國儲電腦城巷子裡有賣。

2、糖油粑粑

新大新對面的糖油粑粑很出名，上午去早了沒有，下午去晚了沒有，中午太熱了沒有，俏得很。

其他是五一廣場往中山亭的那邊的一個巷子裡面，楊爹爹的糖油粑粑不錯，還要排隊，限量的。

3、涼麵

白沙路靠天心閣附近的喬伯涼麵是個小攤，不過從創始人喬伯算起也有十多年了，現在兒子、媳婦接手做面，外帶打包還很專業地用半個保鮮袋裝好湯料。小小的攤子也有電話預定，能提前知道出攤的時間，號碼是5111946。

4、炸榴蓮

文廟坪的油炸小店開了11年，從街頭做到街尾，長郡校門大改三次，不少學生還是特意繞來走這條小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴蓮，還有長沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。

5、麻辣燙

辣姨在大古道巷裡做了10多年的麻辣燙，最開始沒有名字，是後來食客叫出來的名字，每天下午4點多才出攤子，到了5點半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在賣了。

6、臭豆腐

“中國城”後面的鐵路宿舍，有一個炸臭乾子的店，比五娭毑還出名，白色的臭乾子據說是香港搞法。

其他南門口的“五娭毑”相當不錯，要排隊的。

7、烤腸

出國肉腸不是說外銷品，而是描述裕南街的老兩口靠賣自家做的肉腸將兒子送出國的故事。2元一根香腸名聲在外，即便是一口氣買50根，也要排隊半個小時以上。

8、雞爪

熊貓姨在八一橋下做雞爪子很多年，從小攤子做到大門面。六毛錢一個的雞爪子煮得很爛，老闆圖的就是薄利多銷。店內還有一個“專利”叫“靈範得樂”，其實就是那可樂加點冰沙，很大一杯。

9、熱滷

吃四合一的地方長沙很多，可能吃到十六合一的，估計除了火星鎮的熱滷老店，找不出第二家。可能老闆是過慣了隨性生活的人，開門要看心情，吃飯就得碰運氣了。

10、燒烤

朝陽燒烤越晚越熱鬧，不管是在朝陽一村，還是搬到朝陽二村，人們總能在第一時間找到那股地道的孜然味。

現在的德政園對面的五一新村的燒烤城很多，都搞得不錯。

11、餛飩

書院路口的家庭夜宵攤幾乎什麼都賣。有餛飩（肉價這樣漲，他家的餛飩肉還是好多）、面（有乾麵乾粉，也有湯麵粉）、熱滷、燉品和湯，涼菜首攤糖醋排骨、鴨腳筋、粉皮、土豆絲。人多的時候擺到街上去了，酒水少喝，因為冇路燈，冇廁所。

12、涼粉

從南門口四娭毑旁邊的巷子進去，周娭毑涼麵老店，據說做了幾十年，賣刮涼粉和豬血，飲料就只有可樂、雪碧等瓶裝汽水。涼粉的特色是芝麻醬很多，看上去清淡，其實特辣。

13、芋頭燉排骨

天馬師大宿舍門口，一臺板車每天5點半後出來賣燉湯，推薦芋頭燉排骨，芋頭燉得相當好，湯味夠，記得不要放蔥，賣湯的大姐手很快。

14、酸黃瓜

老三角花園對門的蔣記，最拿手的就是拍黃瓜，3元一份，最好不要空腹去吃，辣得你胃痛。自制牛肉乾也好吃，千萬不能催，老闆的態度那叫一個……汗。

15、蛋炒飯

文藝路口的喜鵲咖啡旁，晚10點才出攤，招牌是炒鴨架子和蛋炒飯，鴨架拌著大蒜、香菜、辣椒在鍋裡翻滾幾下味道就出來了，蛋炒飯就要加火腿。

16、鐵板香乾

五一路口腔醫院和大成華天中間的巷子裡，又是夫妻檔，每次聞到鐵板香乾的香辣味就忍不住要買，只是每次都要排好長的隊。

17、涼皮

藥王街涼皮，人民公社的對面，味道很正。文運街裡面西安人開的涼皮店，兼賣稍子面，也好吃。

18、豬腳

南門口東之傑的東南角，非常窄的門面要下午4點才開門，進去後豁然開朗，打......

長沙有什麼特色小吃

臭豆腐就不說了，地球人多知道。

糖油粑粑，涼麵，炸榴蓮，麻辣燙，口味蝦，油爆蝦，水煮活魚，魷魚絲，醋炒蛋，臘味後面省略一千字。

［名氣老店］

長沙有幾家靠實力出名的老店，提起某種食材時，總會第一時間想起它。

吃蟹去天福家菜館。祕製口味蟹小份從58漲到88，食客也不見少，晚上不接受預定，中午訂座還要趁早。

吃排骨去何氏排骨。現在的老闆是第四代傳人，牆上發黃的老照片和桌上的霸王排骨一樣震得住人。

吃魚丸去廣殿漁村。搬家後是底盤低的車子要小心翼翼地走，不過魚丸還是正宗，配上自釀米酒，爽口不醉。

吃石鍋魚去教育街的老屋。板凳有點低，但多的是開奔馳、寶馬的客人。

吃雞去杜家雞。環境談不上好，但味道正宗，最特別是開了長沙對講機點菜的先河。

吃蛙去錢四口味店。配料除了辣椒就是大蒜，老闆特別爽快，就是服務員做事太慢。

吃花江狗肉去南陽街鐵哥老店。狗肉火鍋配米豆腐，貴州廚子做了十幾年。

吃叉燒去好食尚。烤得焦脆，肥肉不膩，而且顏色正。惟一不足是分量太少，當真是“珍品”。

吃湘菜去省委旁邊的湘菜研究所。

吃辣椒炒肉去水泵廠旁邊、芙蓉路上的辣椒炒肉。

湖南特色早餐有哪些長沙人最愛吃的三大早點

包子饅頭，粉面沒有了，長沙人就愛吃粉吃麵

長沙哪裡有比較好吃和有特色的早餐

五娭毑臭豆腐 —— 南門口(步行街南端）

李公廟的糖油粑粑 ——黃興北路（萬代大酒店附近）

“玉林粉店”，德雅路動物園附近。

“一家粉店”，藥王街。

“週記粉店”，蔡鍔南路旁縣正街東段。

“無名粉店”，東慶街。

“金玲粉店”，南門口。

“楊妹子面鋪”，鬆桂園衡清裡。

“粉身是勁”白沙路與勞動路交界的十字路口

“友誼飲食店”，省政府宿舍對面。

“一家粉店”，藩城堤。

長沙老字號：甘長順，楊裕興，黃春和。

長沙有什麼特色小吃

榜上有名之一：油炸臭豆腐。用黃豆為原料的水豆腐，經過專用滷水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨”的特點，奇在以臭命名，不同於其它食滷以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。這是因為滷水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。

榜上有名之二：香辣唆螺。香辣唆螺的做製法很有特色，選鮮活的小田螺放在清水盆中，放鹽小許，二、三天後，螺吐出了腸中泥土，再用鉗子鉗去螺尾，反覆搓洗乾淨，置炒鍋內旺火翻炒，起鍋後，與生薑、辣椒、醬油、魚香葉、蔥蒜、味精等佐料一起煮一會即可。?吃唆螺也蠻的味的，手持將螺口對住嘴，猛力一吸氣，螺肉和新鮮湯水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一樣絕對的湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人的特色小吃。

榜上有名之三：口味蝦。口味蝦，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，屬湘菜。主料所用龍蝦原產自北美洲，現生長在中國南方的河湖池沼中。口味蝦色澤紅亮，口感香辣鮮濃，讓人百吃不厭。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。口味蝦自上世紀90年在長沙南門口出現後，經過漫長的十幾年時間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創造了一個吃蝦奇蹟。

榜上有名之四：醬板鴨。板鴨是湖南一絕名菜，是經三十多種名貴中藥浸泡，餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精緻而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食。產品香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。其中以常德金丹醬板鴨和仙都醬板鴨最為有名。

榜上有名之五：姊妹糰子。姊妹糰子是火宮殿的又一有名小吃。它是以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡兩種，糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成；肉餡則取五花鮮豬肉，配以香菇，並用泡香菇的水調抖肉餡，因而味道醇香可口。在造型上肉餡糰子為石榴形，糖餡糰子為蟠桃模樣。如遇喜慶日子，還在糖餡糰子上撒些紅絲，與顏色白漂的糰子紅白相映，十分悅目。

長沙著名的小吃有哪些？ 250分

1、臭豆腐

長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。除了火宮殿外，很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯，如南門口的“五娭毑”，買臭豆腐的隊伍經常要排成一條長龍。

2口味蝦

口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色小吃，後來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。口味蝦色豔、湯濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長沙已經有不少的專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的“四娭毑”等餐館。

3剁椒魚頭

剁椒魚頭絕對是最有名的一道湘菜，這道菜無論是視覺、味覺和嗅覺都一級棒，紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的薑末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭，絕對是豔麗動人，撩人食慾。好的剁椒魚頭應做到酸、辣、鮮、滑。在湘菜館裡幾乎都可以吃到這道美味

4糖油粑粑

糖油粑粑，是長沙的一大特色啊，看上去就讓人垂涎欲滴，咬一口，甜到心裡，不過這個糖油粑粑很膩，一般人最多吃兩三個。它的主要原料是白麵和蔗糖，但是火候和糖的分量是要精確把握的，否則就沒那麼好吃。推薦店鋪：李公廟糖油粑粑和嶽麓山的老頭子糖油粑粑。

長沙有哪些當地的特色小吃

臭豆腐糖油粑粑夏天口味蝦~ 好多好多~~~~ 建議你的話在長沙吃小吃不要去步行街吖那裡的好貴雖然味道不錯囖不過臭豆腐和糖油粑粑一定要在南門口那裡吃~ 味道超級好~~~至於其它的一些小吃的話在大學城附近的小吃街吃會比較好~ 便宜又好吃~其它的地方不知道可是中南大學鐵道學院邊一直到電大那裡的青園路好長一條街都是好吃的最好晚上噢白天沒有那麼多~吃累了那裡有個加加大商業街還可以逛街名銳可以唱包~ KFC 麥麥這裡都有~ 所以不錯吖！至於長沙的小吃街那都是名氣又貴又不好吃倒是真滴宰外地人錢的。。

長沙最著名特色小吃有哪些

地方當屬火宮殿了，黃興路坡子街那都是長沙小吃的地兒。有特色的是臭豆腐、糖油粑粑、口味蝦、紅燒肉、刮涼粉等等。

湖南有什麼好吃的、特色小吃又有哪些？

湘菜是全國八大菜系之一，以其油重色濃突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘。長沙是湘菜的中心，是全國聞名的美食之城。長沙人愛吃、會吃是出了名的。一、現介紹湖南特色菜，說道特色菜，推薦以下幾款1、剁椒魚頭、有些地方是雙色魚頭，喜歡吃魚頭的朋友可不要錯過，新鮮的魚頭配上酸辣的剁辣椒，可是別有一番風味啊2.、虎皮煎椒、吃湖南菜怎能少辣，鮮嫩多汁的青辣椒不僅排毒養顏，而且還抗感冒呢，呵呵，而且新鮮的青辣椒一般也不怎麼辣，值得一試哦3、.紅燒肉、湖南是毛主席的故鄉，那就來個他老人家喜歡的紅燒肉吧，肥而不膩4.、外婆菜、超級下飯。據說是因為以前很窮，有個人的外婆將家裡的剩菜鹹菜什麼的混合了炒炒就吃，後面就稱為外婆菜了，好溫馨的~~~二、現介紹幾道特色農家菜家場菜農家小炒肉（辣椒炒肉），農家一碗香，家常豆腐，酸菜魚，臘肉系列，坩堝系列。對了對了，到了湖南一定要品嚐哦。三、湖南特色小吃介紹：糯米粽子，麻仁奶糖，瀏陽茴餅，瀏陽豆豉，白沙液，瀏陽河小曲，芙蓉三鮮火鍋，湘賓春捲，油炸臭豆腐，饊子，結麻花，姊妹糰子，龍脂豬血，綠豆沙，湯麵，米粉，乾煎雞油八寶飯，餛飩，蘿蔔絲餅，薯丁粑粑，糖油粑粑，油條，嗦螺，口味蝦，紅燒豬腳滷豆腐、幹豆腐、黴豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯幹、幹臘肉、常德醬板鴨。