煉乳打開後怎麼保存?

General 更新 2023年10月15日

鐵罐煉乳打開後要怎麼保存

保鮮膜封住然後放入保鮮

若無冰箱開封的煉乳在室溫下短時間內也不會壞的,因為他是高濃度高糖狀態,這和果脯、鹹菜保藏蔬菜水果一樣道理。只要注意每次取用時不要汙觸罐內煉乳。

煉奶開啟後如果天氣不是很熱的話可以直接放陰涼的地方放置都沒問題的，如果稍熱的話可以放置冰箱冷藏，這樣也可以保存時間長一些，對口感也好。

煉乳因為製作是滅菌嚴格，又加入糖，可以防止變質。開封后，放在冰箱裡，一個月內吃完是沒有問題的，如果用乾淨的勺子舀的話，可以放上三個月。但放得久的話，使用時加熱一下比較好。

以上回答你滿意麼？

煉奶基本上放兩、三個星期都沒什麼問題。

煉奶不同於普通牛奶，煉奶是牛奶濃縮後再加糖及棕油提煉的（不過現在有些商家只加微量的牛奶甚至完全不加），所以基本上裡面的主要成份就是油和糖，兩者都屬於不易腐壞的食物，所以只要你不是用沾到其他東西的湯匙來舀，存放期可以很長，我試過放一個月半還沒壞。

不過在存放時建議放在煉奶存放器中，就是那種可以把整罐煉奶放進去再蓋起來，旁邊可以放水隔絕螞蟻的那種，目的是為了避免惹螞蟻。

你的煉奶是像雀巢鷹嘜煉奶那樣的牙膏支裝，還是罐裝？

支裝的可以在常溫下保存，但要避光，可以保存一個星期，冬天的話，可能時間會更長一些。如果吃得很慢的，最好還是放冰箱裡吧~

罐裝的煉奶，一旦開封之後無法完全密封保存，最好還是放在冰箱裡比較靠譜些。

推薦一個可以長期保持罐裝煉奶的方法，在天貓上買一些玻璃密封罐，把開封的煉奶全部倒出來，重新裝入新的可以密封的罐子裡，再放入冰箱冷藏就可以了。這個方法也適用於儲存淡奶、椰漿。

若無冰箱開封的煉乳在室溫下短時間內也不會壞的,因為他是高濃度高糖狀態,這和果脯、鹹菜保藏蔬菜水果一樣道理。只要注意每次取用時不要汙染罐內煉乳。

最好用錫紙把口蓋嚴綁好。我放了個把月是沒什麼問題，味道沒變化。

再長時間我也不敢放了。