為什麼有的人喝不了酒?

General 更新 2023年10月15日

為什麼有人很能喝酒，有人卻不能是為什麼

體質問題。

一般千杯不醉是需要體內有兩種酶的，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。兩種酶都能強大的人，喝的酒就變成水了。所以從某種角度上來看，你是在喝酒，而有的人在喝水，當然很能喝啦。O(∩_∩)O~

為什麼有的人喝酒不會醉？

按照科學的解釋，人的酒量的大小，取決於體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶作用的大小。因為酒中的主要成分是乙醇（酒精），人喝酒後，90％的乙醇通過醇脫氫酶和醛脫氫酶的作用變成水和二氧化碳排出體外。一個人的酒量大，說明他體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶功能齊全，從而使乙醇很少在體內積蓄。

酒量小的人，一般來說是體內的醛脫氫酶缺少活力。這種酶只有當乙醛達到一定濃度時，才能緩慢地將其分解成水和二氧化碳。這就使得酒量小的人在與酒量大的人喝等量酒的情況下，血液中的乙醛濃度要高出正常的若干倍。這些大量積蓄的乙醛導致未梢血管擴張，而體內為了使因末梢血管擴張引起的血壓下降能迅速回升，被迫分泌腎上腺素來促使血管收縮，加快心跳，恢復血壓。這就是有些人在並沒有喝了多少酒的情況下，便臉紅脖子粗，心跳氣短，頭痛頭暈的緣由。

需要說明的是，有的人酒後手腳發涼，臉色發青是末梢血管血流受阻的表現，不要誤以為臉不發紅，能繼續喝。

為什麼有人能很多喝酒？有人卻喝不了多少？

讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精（乙醇）導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是 www.caike.com/ck3_images/step_stb_bottom.gif 說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcoho l dehydrogenase)。不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogena se)。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟裡的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入TCA循環而被代謝。那麼喝酒比較厲害的人是怎麼回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟裡的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入TCA循環而發熱，所以大量發熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認倒黴，就是十個八個正常人也鬥不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝髒。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發睏，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。

記得采納啊

為什麼有些人喝了酒會臉紅但是有些人不會?

為什麼喝酒有的人會臉紅，有的人會臉發白？讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟裡的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入TCA循環而被代謝。那麼喝酒比較厲害的人是怎麼回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟裡的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入TCA循環而發熱，所以大量發熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認倒黴，就是十個八個正常人也鬥不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發睏，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。順便提一下，根據有關研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的後代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數是白臉型的。那麼如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什麼呢？答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因。喝酒的同時要多喝白開水（也是酒裡摻水的一種，呵呵），千萬不要喝茶水。

為什麼有的人可以喝很多酒，而有的人卻喝不得酒？？

讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟裡的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入TCA循環而被代謝。那麼喝酒比較厲害的人是怎麼回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟裡的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入TCA循環而發熱，所以大量發熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認倒黴，就是十個八個正常人也鬥不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。

有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發睏，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。

順便提一下，根據有關研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的後代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數是白臉型的。那麼如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什麼呢？答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因

為什麼有一些人喝很多酒都不會醉？

有的人可以喝很多酒，而有的人沾酒就醉，關鍵在於人體中酶的不同。現代人類遺傳學的研究發現，促進人體化學反應的催化劑———酶，可以分成不同的型別。這些酶由於遺傳所致結構和性質不同，在功能上有時也表現出一定差異，從而構成了人類體質的千差萬別。研究表明，導致酒量差異的是乙醛脫氫酶乙醛脫氫酶參與酒精代謝，是重要的催化劑，酒精在體內降解為乙醛後，由乙醛脫氫酶進行酸化，分解為二氧化碳和水。正常人的乙醛脫氫酶應有兩個同功酶，有些人只有一個，以致酒精的代謝速率大大降低，這種人對於酒精很敏感，容易出現酒精中毒的症狀。這種情況是染色體隱性遺傳所致，其酒量也不可能通過由少到多的飲酒鍛鍊來增加。這種缺陷主要存在於黃種人中，白種人、黑種人還未發現類似情況。國內發現，乙醛脫氫酶缺陷型漢族人約為36%，蒙古族人為29.7%，維吾爾族人為40.1%，壯族人為45.3%，朝鮮族人為24.9%。

滿意請採納

人為什麼有些人能喝得酒，為什麼有些人喝不了多少酒

肝臟的解酒能力，大腦受酒精的影響程度

有的人為什麼喝許多的酒也不醉，有的人喝一點就醉？

我看蠻專業的

酒量因人而異，一般來說，北方人的酒量比南方人大，男人的酒量比女人要大，歐美人種的酒量比我們黃種人要大。這自然和體重有關係的，但主要是由於不同的人對酒的分解能力不同所致。即使對於同一個人，不同的年紀，不同的健康狀況和精神狀態，飲酒量都是有差別的。一般年輕時比年老時酒量要大，精神愉快、精力充沛時比疲勞、憂愁不快時酒量要大。所有這些都取決於酒精在人體內的分解代謝速度。

酒精在人體內的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解酒為二氧化碳和水。人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒後，也行若無事。在一般人體中，都存在有乙醇脫氫酶，而且數量基本是相等的。但是缺少乙醛脫氫的人就比較多了。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒後產生噁心欲吐、昏迷不適等醉酒症狀。因此，上面所說的不善飲酒、酒量的在合理標准以下的人，即屬於乙醛脫氫酶數量不足或完全缺乏的人。對於善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了兩種酶的分解能力，也會發生醉酒的。

人的酒量通過鍛鍊，可以獲得一定的提高，但是提高的幅度一般不會很大。這是因為人的酶系統中，上述兩種酶的數量、比例已成定局。而酶系統同其他遺傳因素一樣會遺傳，因此，“酒量”也會遺傳，不同的人種酒量差異往往很大。約60％的亞洲人只要飲少量的酒，就會出現頭暈、嘔吐、全身皮膚髮紅等現象；而出現類似情況的歐洲人，卻只佔5％左右。亞洲人較少酗酒者，除了傳統的道德觀念外，這也是很重要因素。

酗酒和遺傳因素有關，這是美國科學家近年來進行一系列研究後證實的。美國德福醫院的專家們發現，不少嬰兒生下來便是“酒鬼”。而這些“小酒鬼”的父母無一例外地都是酗酒者。科學家對類似情況的一對孿生兄弟，置於不同的家庭環境中生長，令人驚訝的是最後兩兄弟竟都成了嗜酒過度的“酒鬼”，儘管其中一個是在無酗酒惡習的家庭中長大的。美國德克薩斯州立大學的研究者們還發現，酗酒者的大腦中無一例外地缺乏一種叫內菲酞的特質，而喝酒能彌補此特質的不足，因此酗酒者見酒後常難以自己。他們還發現，酗酒者血液中的白血球與化學酶發生反應的程度要比正常人強烈得多。

另外，還要說明一下，不同的酒之間即使經過折算，人的感受也不是完全相等的，也就是說，不能簡單地以酒精含量來判斷自己對另一種酒能喝多少。有的人飲白酒行，可是換喝相等酒精含量的啤酒卻不行了；有的人喝黃酒等釀造酒頗有酒量，可喝烈性酒有十分難受。因此，對自己飲酒量的控制必須實行“三結合”，即合理飲酒量、經驗飲酒量和實際感受三者的結合，取其中最低量，這樣飲酒對你的身體就有益無害了。

有的人為什麼不喜歡喝酒

我就不抽菸也不喝酒的

因為受不了酒的味道，而且我家裡也不讓我喝，喝多了會惹事的，人的醉態是很難看的，我不認為酒有什麼好喝的。不理解為什麼有的人那麼喜歡喝酒