薩其馬什麼意思?

General 更新 2023年10月15日

足球中薩其馬是什麼意思

薩其馬,分別是巴薩,拜仁慕尼黑,皇家馬德里。

薩是巴薩的薩,馬是皇馬的馬,其則有個典故——當年拜仁還未覺醒,討論奪標熱門時,該隊總被歧視,列入“其他球隊”這一陪襯選項

誰知道‘薩其馬’是什麼意思

「薩其馬」是滿語的音譯,在滿語裡,「薩其」是「薩是非」、「馬拉本壁」的縮音,擁有「切」的意思,是因為「薩其馬」屬於一種「切糕」,再加上「碼」的工序,即。切成方塊,然後碼起來。此詞最早見於清朝乾隆年間傅桓等編的《御製增訂清文鑑》。在滿文字典中,薩其馬是由胡麻及砂糖製成的一種砂糖果子(漢語稱為金絲糕)。由於當時找不到漢語代稱,便直接將滿語音譯,所以亦會出現「沙其馬」、「賽其馬」等等的稱呼。

沙琪瑪什麼意思

薩其馬是滿語翻譯

薩其馬,傳說源於清朝在廣州任職的一位姓薩,愛 騎馬的滿族將軍。薩嗜獵,愛吃點心。有一天,薩出獵, 對廚師說:“今天點心一定要搞個新鮮玩藝,別天天照 著模子印沙糕。要不然,就準備辭職吧!”廚師急中生 智,仿市上圓餅,放上“蛋撻”。誰知麵皮由於加蛋過 多炸碎了。這時,薩又派人催上點心,廚師只好把炸碎 的麵皮拌上白糖,揉合在一起,壓扁切成方塊。他心裡 想,此點失飪,飯碗難保,即口說出:“殺那個騎馬的!”

誰知薩吃了後絕口稱讚,問他此點何名?廚師驚魂未定, 脫口應道:“殺騎馬”!幸好薩聽為“薩騎馬”,與自 己姓薩愛騎馬吻含,連聲叫好。就這樣,“薩騎馬”在流傳中叫成了“薩其馬”。

薩其馬糕點製作方法,主要用料是精白麵粉23公斤、白沙糖22公斤、京糕4公斤、植物油25公斤、飴糖27公斤、雞蛋13公斤、桂花1公斤、麻仁2公斤、青梅絲2公斤、瓜仁0.2公斤、蜂蜜2公斤、水4.5公斤,將雞蛋原料去殼後加適量水,攪打均勻後放入精白麵粉原料內,經過揉合而製成麵糰,靜置後,進行壓片、加薄面、切絲(實心絲)、加薄面、搓絲、炸制、掛糖漿、攪拌,放在鋪墊好的麻仁上,壓塊成型、放果料、裝箱、自然冷卻、製成薩其馬糕點成品,其特徵在於:不需要壓片、加薄面、切絲(實心絲)、加薄面、搓絲,而是擠壓空心絲,不需要裝箱,而是按一定規格和重量切制後裝入包裝盒,並待其自然冷卻後再封包裝盒蓋。

沙琪瑪有什麼特別的意思嘛

沙琪瑪

沙琪瑪(Caramel treats)也可叫做薩其馬,是中國的特色糕點,滿族的一種食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。將麵條炸熟後,用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃,口感酥鬆綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。近年來,通過對山東沂水縣傳統食品“豐糕”的製作工藝和民俗學探源,發現這種食品即是沙琪瑪的變種,當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。

簡介

歷史淵源

《燕京歲時記》中寫道:“薩其馬乃滿洲餑餑,以冰糖、奶油合白麵為之,形狀如糯米,用不灰木烘爐烤熟,遂成方塊,甜膩可食。”

薩其馬是當時重要的小吃。據《光緒順天府志》記載“賽利馬為喇嘛點心,今市肆為之,用面雜以果品,和糖及豬油蒸成,味極美”。道光二十八年的《馬神廟糖餅行行規碑》也寫道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌張,凡冠婚喪祭而不可無”。當年北新橋的泰華齋餑餑鋪的薩其馬奶油味最重,它北鄰皇家寺廟雍和宮,那裡的喇嘛僧眾是泰華齋的第一主顧,作為佛前之供,用量很大。

發展過程

薩其馬以其鬆軟香甜、入口即化的優點,贏得人們的喜愛。滿族入關後,薩其馬在北京開始流行,時至今日,薩其馬作為滿族餑餑的美味,已經從北方傳遍了全中國。但它所含熱量較高(脂肪含量約54%或一件約200卡路里)。縱然薩其馬味美可口,但仍應為健康著想而儘量少吃。

據考證山東沂水縣當地人自雍正年間開始就有人制作這類豐糕,主要樣式與沙琪瑪無異,但多了砂糖和青紅絲,吃的時候仍然是切塊式樣,當地人將這種食物與月餅一起作為中秋節的祭祀食品。

在香港,人們慣稱薩其馬為“馬仔”。由於賽馬賭博俗稱“賭馬仔”,因而有港人迷信指吃了薩其馬後,便可在賽馬賭博中獲勝。[1]

命名傳說

傳說一

清朝在廣州任職的一位滿洲將軍,姓薩,喜愛騎馬打獵,而且每次打獵後都會吃一點點心,還不能重複!有一次薩將軍出門打獵前,特別吩咐廚師要“來點新的玩意兒”,若不能令他滿意,就準備回家吃自己。

負責點心的廚子一聽,一個失神,把沾上蛋液的點心炸碎了。偏偏這時將軍又催要點心,廚子一火大罵一句:“殺那個騎馬的!”才慌慌忙忙地端出點心來。

想不到,薩將軍吃了後相當滿意,他問這點心叫什麼名字。廚子隨即回答一句:“殺騎馬。”結果薩將軍聽成了“薩騎馬”,因而得名。

傳說二

有一位做了幾十年點心的老翁,想創作一種新的點心,並且在另一種甜點蛋散中得到了靈感,起初並沒有為這道點心命名,便迫不及待的拿上了市場賣。可是因為下雨,老翁便到了大宅門口避雨。不料那戶人家的主人騎著馬回來,並把老翁放在地上盛著點心籮筐踢到路中心去,全部報銷了。後來老翁再做一次同樣的點心去賣,結果大受歡迎,那時有人問到這個點心的名字,他就答了“殺騎馬”,最後人們將名字雅化成“薩其馬”。

傳說三

較有根據的故事是在當年努爾哈赤遠征時,見到一名叫“薩其馬”的將軍帶著妻子給他做的點心,那種點心味道好,而且能長時間不變質,適合帶去行軍打杖。當努爾哈赤品嚐就便大力讚賞,並把這種食物名命成“薩其馬”。

傳說四

而最可靠的說法是“薩其馬”是滿語的音譯,在滿語裡,“薩其”是“薩是非”、“馬拉本壁”的縮音,擁有“切”的意思,是因為“薩其馬”屬於一種“切糕”,再加上“碼”的工序,即。切成方塊,然後碼起來。此詞最早見於清朝乾隆年間傅桓等編的《御製增訂清文鑑》。在滿文字典中,薩其馬是由胡麻及砂糖製成的一種砂糖果子(漢語稱為金絲糕)......

沙琪瑪為什麼叫沙琪瑪?

Caramel treats 原名是薩其馬,是滿族的一種食物,清代關外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。將麵條炸熟後,用糖混合成小塊。 薩其馬是北京著名揣式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃,口感酥鬆綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

其有五個名字的傳說,可以去百度看下,baike.baidu.com/view/35974.htm 這是網址

薩其馬為什麼叫薩其馬?

沙琪瑪也可叫做薩其馬,是滿語的音譯,原意是“狗奶子蘸糖“,是滿族的一種食物。將麵條炸熟後,用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃,口感酥鬆綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

薩其馬為什麼叫薩其馬?

薩其馬,是滿族的一種食物,清代關外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。將麵條炸熟後,用糖混合成小塊。薩其馬是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃,口感酥鬆綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。《燕京歲時記》中寫道:“薩其馬乃滿洲餑餑,以冰糖、奶油合白麵為之,形如糯米,用不灰木烘爐烤熟,遂成方塊,甜膩可食。”薩其馬是當時重要的小吃。據《光緒順天府志》記載“賽利馬為喇嘛點心,今市肆為之,用面雜以果品,和糖及豬油蒸成,味極美。”道光二十八年的《馬神廟糖餅行行規碑》也寫道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌張,凡冠婚喪祭而不可無”。當年北新橋的泰華齋餑餑鋪的薩其馬奶油味最重,它北鄰皇家寺廟雍和宮,那裡的喇嘛僧眾是泰華齋的第一主顧,作為佛前之供,用量很大。正明齋製作的最為有名。永興齋製作的薩其馬也有不錯的口碑。薩其馬以其鬆軟香甜、入口即化的優點,贏得人們的喜愛。滿洲入關後,薩其馬在北京開始流行,時至今日,薩其馬作為滿族餑餑的美味,已經從北方傳遍了全中國。但當中熱量較高(脂肪含量約54%或一件約200卡路里)。縱然薩其馬味美可口,但仍應儘量少吃而為健康著想。在香港,人們慣稱薩其馬為“馬仔”。由於賽馬賭博俗稱“賭馬仔”,因而有港人迷信指吃了薩其馬後,便可在賽馬賭博中獲勝。命名傳說一滿族淵源於女真。金為蒙古滅後,留居遼陽等地的女真逐漸漢化,留居今黑龍江依蘭一帶的女真則緩慢向南遷徙,形成建州女真、海西女真和東海女真三部。其中,建州女真接近漢地,社會經濟發展較快。至努爾哈赤任建州左衛都指揮使時,統一女真各部,建立後金。公元1635年,皇太極出於政治需要,廢除女真舊號,定族名為“滿州”。滿族正式成為一個新的少數民族。約九百萬人,是我國人口較多、分佈較廣的民族之一。主要從事農業。信仰薩滿教。愛國將領王光宇、陳翰章、關嚮應等都出自滿族。旗袍是滿族特色飾。具有民族風味的“滿漢全席”馳名中外,小吃“薩其瑪”很受國人青睞。 清朝在廣州任職的一位滿州將軍,姓薩,喜愛騎馬打獵,而且每次打獵後都會吃一點點心,還不能重複!有一次薩將軍出門打獵前,特別吩咐廚師要“來點新的玩意兒”,若不能令他滿意,就準備回家吃自己。 負責點心的廚子一聽,一個失神,把沾上蛋液的點心炸碎了。偏偏這時將軍又催要點心,廚子一火大罵一句:“殺那個騎馬的!”才慌慌忙忙地端出點心來。 想不到,薩將軍吃了後相當滿意,他問這點心叫什麼名字。廚子隨即回答一句:“殺騎馬。”結果薩將軍聽成了“薩騎馬”,因而得名。傳說二有一位做了幾十年點心的老翁,想創作一種新的點心,而且被另一種甜點蛋散中得到了靈感,起初並沒有為這道點心命名,便迫不及待的拿上了市場賣。可是因為下雨,老翁便到了大宅門口避雨。不料那戶人家的主人騎著馬回來,並把老翁放在地上盛著點心籮筐踢到路中心去,全部報銷了。後來老翁再做一次同樣的點心去賣,結果大受歡迎,那時有人問到這個點心的名字,他就答了「殺騎馬」,最後人們將名字雅化成「薩其馬」。 傳說三較有根據的故事是在當年努爾哈赤遠征時,見到一名叫「薩其馬」的將軍帶著妻子給他做的點心,那種點心味道好,而且能長時間不變質,適合帶去行軍打杖。當努爾哈赤品嚐就便大力讚賞,並把這種食物名命成「薩其馬」。 傳說四沙琪馬源自回族。相傳乾隆皇帝入新疆,親自品嚐此糕點後,驚歎其鬆軟可口、味美清香而將其引入中原,並御賜「大救駕」美名。傳說五而最可靠的說法是「薩其馬」是滿語的音譯,在滿語裡,「薩其」是「薩是非」、「馬拉本壁」的縮音,擁有「切」的意思,是因為「薩其馬」屬於一種「切......

韓語,歐巴沙琪瑪什麼意思

韓語:오빠 ,가지마!

中文:哥哥,別離開我(別走)!

備註:在韓語中女生叫哥哥用오빠!

希望會對你有所幫助,有什麼問題的話請及時追問!滿意的話望採納....

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