煮豬肚怎麼煮好吃?
豬肚子怎麼煮好吃？
豬肚子怎麼燉的做法
1.將新鮮豬肚子用醋洗一遍再用粗鹽搓洗一遍（怕還有氣味的可反覆兩遍）
2.將豬肚焯下水，更好的去味道
3.將豬肚放入砂鍋中，加日大半鍋水，沒過豬肚，加入蔥姜和料酒。大火煮開口改小火煮1個半小時左右。煮的期間當心豬肚與砂鍋底部結底，注意適當翻動幾次
4.煮好後將豬肚撈出晾涼切條備用
5.將做好的麻將淋上即可食用
6.建議每次食用不要超過80克
麻醬的做法：
7.將芝麻醬倒入小碗中，加入醋，將芝麻醬調稀，然後加入 香菜大蒜和薑末拌勻
8.加入芝麻油、生抽和雞精拌勻即可使用
生豬肚怎麼樣才能做的好吃
雙菇炒肚絲
材料:豬肚200克，雞腿菇絲、水髮香菇絲各100克，芹菜絲、青椒絲、紅椒絲各50 克，胡蘿蔔絲20克。
調料:薑絲、蒜末、水澱粉各10 克，老抽(或蠔酒／鮑汁) 5克，雞精、白砂糖、鹽各3克。
做法:
1.豬肚用高壓鍋大火加熱，冒汽後改用小火，5分鐘後取出放涼，切成和雞腿菇絲粗細一樣的絲。
2.將香菇絲、肚絲下少許鹽，用沸水焯2分鐘，撈起瀝乾。
3.鍋置火上，倒油燒熱，放入雞腿菇絲、肚絲炸至表皮呈金黃色後撈出，瀝油。
4.另取淨炒鍋放入少許imJ30熱，放入薑絲、蒜末、香芹絲、胡蘿蔔絲、青椒絲、紅椒絲爆香，然後將香菇絲、肚絲、鹽、白砂糖、雞精加入鍋中一同翻炒，邊炒邊加少許清水，最後放入雞腿菇絲，倒入用老抽調好的水澱粉翻炒均勻即可。大廚支招
雞腿菇吸味很快，不宜過早放入。
若不想太費事準備肚絲，可買切好的熟肚絲代替。辣椒炒肚片
材料:白煮豬肚300克，青椒、紅椒各100克。
調料:蔥花3克，鹽4克，料酒5 克，味精少許，水澱粉各適量。
做法:
1.將豬肚切成片；青椒、紅椒分別切開，去蒂，去子，洗淨，在開水中燙一下，撈出切成小片。
2.鍋置火上，倒油燒熱，下入蔥花爆香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡即可。主婦心得
優質豬肚有彈性，組織堅實，黏液較多，外表白色略帶淺黃，內部無硬粒、硬塊。營養師叮嚀
豬肚可以補益脾胃，是豬全身膽固醇含量最低的部分，適宜各種年齡和體質的入食用。
怎麼煮肚子才好吃
從菜場買回來的豬肚,一定要清洗乾淨,這一步直接影響到豬肚成菜的品質哦。
1、先用清水將豬肚大概沖洗一下,去除贓物和血汙。
2、在豬肚上撒上適量的麵粉,進行揉搓,然後再用清水沖洗。這樣做的目的是為了去掉附著在豬肚上的粘液和多餘的油脂。
3、在豬肚上撒上一些食用鹽和醋,再次進行揉搓。這一步就是給豬肚去腥了。
(注意啦,我這裡說每次清洗,不僅僅是要把豬肚外面這一面進行清洗哦,而且還要把豬肚的內裡翻出來,也進行清洗)
4、最後在流水下面將豬肚進行沖洗,如果不喜歡油膩的,這個時候可以用廚房剪將豬肚內部多餘的油膘去掉,另外有白臍的地方要用刀把髒東西刮掉。豬肚的清洗就算是告一段落了。
豬肚烹飪之前要先過下水。
鍋中加適量清水,加兩片姜,花椒,水開之後把豬肚放下去,大約煮5分鐘的樣子,豬肚緊縮,就可以撈出來了。
這個時候的豬肚,就可以隨意烹調了,可以做湯,也可以滷製,爆炒,紅燒,看自己個人的喜好吧。
電飯煲煮豬肚怎麼做如何做好吃
主料
豬肚1個 白胡椒
生抽 鹽
電飯煲煮豬肚的做法步驟
1. 1、豬肚要裡外清洗乾淨，
2、把豬肚切成大片，在上面切密刀。
3、然後把豬肚切成條狀
4、放生抽、白胡椒粉多些，拌均勻放入電飯煲，大概15-20分鐘左右即可
5、注意喜歡有湯汁的可以煮時加水，不喜歡的就不用加哦!
豬肚怎麼煮好吃呢？3種做法詳細介紹
材料
杜仲30克、山楂20克、豬肚1只、姜5克、蔥10克、鹽5克、大蒜10克
做法
1.把杜仲用鹽水炒焦；山楂去核，切片；豬肚洗淨；薑切片，蔥切段，大蒜去皮
2.把鹽抹在豬肚裡外兩面，抹勻；把杜仲、山檀、薑片、蔥段裝入豬肚裡把豬肚置煙鍋內，加清水2000毫升，置武火上燒沸，打去浮沫，用文火燉90分鐘，停火。
3.撈起豬肚，切成5釐米見方的塊，加入湯即可食用。
豬肚要怎樣燉才好豬肚要怎樣燉才能既好吃又有營養
想吃甜一點的話，有紅棗豬肚湯（可以養胃）材料：豬肚，紅棗 、西洋參、桂圓、杞子做法：1。先把豬肚用水洗乾淨一下 ，再用鹽來揉搓豬肚當然要把豬肚翻轉過來 ，揉搓半個小時左右後再洗乾淨 就沒有異味了 2。將豬肚放入開水鍋中煮十五分鐘，再用冷水沖洗乾淨． 3。豬肚加紅棗 、西洋參、桂圓、杞子,用文火燉爛,高壓鍋的話要45分鐘或者1個小時，即可。
鹹的話，有：胡椒燉肚（潮汕菜）材料：豬肚一個最好買新鮮的）配料潮州鹹菜一小包 胡椒粒適量作法：1。將豬肚整個洗乾淨，胡椒粒放入豬肚裡面。燉到軟。也可用高壓鍋壓。 2。將豬肚一角用刀切開讓裡面的水流出來，然後將豬肚切成大片，放回原鍋。 3。將鹹菜洗乾淨後用手撕成片回入放豬肚的鍋內，調味，煮滾後就可。
想燒湯或者紅燒的話，有：紅燒豬肚 主料：豬肚150克、冬茹10克、紅椒1只、姜10克、蔥10克。 調味料：花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、老抽王10克、溼生粉20克、麻油5克、雞湯50克。 做法： 1、豬肚洗乾淨，煮熟切片，冬茹、紅椒、生薑都切片，香蔥切段。 2、燒鍋下油，放入薑片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒透。 3、然後撒入胡椒粉。滋養肺腎的“山藥燉豬肚” 原料：豬肚150克、山藥50-100克。 做法：1、將豬肚洗淨切成條或切成小塊煮沸後改文火燉熟，再將山藥去皮洗淨切成片或段同燉至爛。 2、稍加鹽調味，空腹食用，每日1次。
煲過的豬肚怎麼做好吃
尖椒炒豬肚的做法步驟
1
準備好材料；
2
豬肚切條；
3
尖椒洗淨切條；
4
炒鍋放適量的油，放入蔥炒出香味；
5
放入尖椒翻炒；
6
炒一分鐘，放入豬肚翻炒；
7
翻炒至尖椒有些軟榻，加少許的鹽調味，豬肚本身有味道，翻炒均勻，起鍋。
怎麼燉豬肚好吃又營養
怎麼燉豬肚好吃又營養
材料
用料原材料：巴戟50克，豬肚350克，姜10克，胡椒粒5克，清湯1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、豬肚切件氽水，巴戟洗淨，薑切片待用。
2、取淨鍋上火，放入清湯、巴戟、薑片、豬肚、胡椒粒，大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成。
怎樣燉豬肚最好吃？
豬肚要做得好吃，必須自己清洗收拾，弄乾淨以後就可以按食譜烹調了，自然怎樣做都會好吃的。