藍莓什麼顏色的更好?

糾結，藍莓到底是什麼顏色?

藍紫色！

藍莓的顏色怎麼調

加水，變淡，加色素 參考水彩

吃的好的藍莓是什麼樣的？

夏天的7月末到10月份，是野生藍莓成熟時期。這個時期的藍莓果粒飽滿，口感也好，吃藍莓還是野生的更好一些，因為藍莓主要的營養成分就是”花青素“對視力特別有幫助，而且減肥，美容也特別有幫助，可以推薦大家一個品牌的藍莓產品特別好,"藍百蓓"天貓期間店，全部都是野生的，加工生產也特別好。大家可以購買品嚐一下。我吃是挺好的，不知道大傢什麼口味。種植的藍莓裡面的花青素含量比野生的少十多倍的，還是野生的優先選擇吧

什麼品種的藍莓好吃

一、兔眼藍莓

該品種群的品種樹體高大，壽命長，抗溼熱，對土壤條件要求不嚴，且抗旱。但抗寒能力差，-27℃低溫可使許多品種受凍。適應於我國長江流域以南、華南等地區的丘陵地帶栽培。向南方發展時要考慮栽培地區是否能滿足18~35d＜7.2℃的冷溫需要量；向北發展時要考慮花期霜害及冬季凍害。主要優良品種有：

1.芭爾德溫（Baldwin）

美國佐治亞品種，1985年從Ga．6-40（Myers×Black Giant）×梯芙藍雜交選育品種，為一晚熟品種。植株生長健壯、直立，樹冠大，連續豐產能力強，冷溫需要量為18~25d。抗病能力強。果實成熟期可延續6~7周，果實大、暗藍色，果蒂痕幹且小，果實硬，風味佳。適宜於庭院栽培。

2.精華（Choice）

1985年美國佛羅里達選育，是由T-31（Satilla×Callaway）自然授粉實生苗中選出，為一晚熟品種。植株生長健壯，但不如“梯芙藍”。“精華”品種對葉片病害抵抗力差，且易感染根腐病，適宜在排水良好的土壤上栽培。果實小、淡藍色，質地硬，果蒂痕幹，充分成熟後風味佳。適宜於作鮮果遠銷和庭院自用栽培。

3.傑兔（Premier）

1978年美國北卡羅來納選育，由“梯芙藍”×Homebell雜交育成，為一早熟品種，植株很健壯，樹冠開張，中大，極豐產。耐土壤高pH值，適宜於各種類型土壤栽培。能自花授粉，但配置授粉樹可大大提高坐果率。果實大至極大、悅目藍色，質硬，果蒂痕幹，具芳香味，風味極佳。適於鮮果銷售栽培。

二、高叢藍莓

包括南高叢藍莓和北高叢藍莓兩大類，南高叢藍莓喜溼潤、溫暖氣候條件，適於我國黃河以南地區如東北、華南地區發展、北高叢藍莓喜冷涼氣候，抗寒力較強，有些品種可抵抗-30℃低溫，適於我國北方沿海溼潤地區及寒地發展。此品種群果實較大，品質佳，鮮食口感好。可以作鮮果市場銷售品種栽培，也可以加工或庭院自用栽培。

1.夏普藍（Sharpblue）

1976年美國佛羅里達大學選育，由Florida51-5×Florida62-4雜交育成。主要果實及樹體特性與佛羅達藍極相似，區別是漿果中等藍色。

2.艾文藍（Avonblue）

1977年美國佛羅里達大學選育，由（Floridal-3×Berkeley）×（Pioneer×Wareham）雜交育成。果實成熟期略晚於“佛羅達藍”。樹體中小，樹冠開張，自花結實，但用“夏普藍”和“佛羅達藍”授粉可提高產量和品質。果實中大、淡藍色、肉質硬，果蒂痕小且幹，品質及風味是南高叢藍莓品種中最好的一個。適宜於鮮果遠銷栽培。

3.藍豐（Bluecrop）

1952年美國由（Jersey×Pioneer）×（Stanley×June）雜交選育，為一中熟品種，是美國密執安州主栽品種。樹體生長健壯，樹冠開張，幼樹時枝條較軟，抗寒力強，其抗旱能力是北高叢藍莓中最強的一個。極豐產且連續豐產能力強。果實大、淡藍色，果粉厚，肉質硬，果蒂痕幹，具清淡芳香味，未完全成熟時略偏酸，風味佳，是鮮果銷售的優良品種。

4.埃利奧特（Elliott）

1974年美國農業部選育，由Burlington×〔Dixi〕×（Jersey×Pioneer）雜交育成，為一極晚熟品種。樹體生長健壯、直立，連續豐產，果實成熟期較集中。果實中大、淡藍色，肉質硬，風味佳。此品種在寒冷地區栽培成熟期過晚。

5.北衛（Patroit）

1976年美國選育，由Dixi×Michigan LB-1雜交育成，為一中早熟品種。樹體生長健壯、直立，......

藍莓是不是對眼睛很好？

好蔬菜水果的五彩繽紛，給你的不僅僅是視覺享受，其中，賦予它們顏色的天然色素，本身也會給人體健康加分呢。比如，紫色蔬果裡富含的“花青素”，是天然色素多酚類物質中的一種，除了具備很強的抗氧化力、預防高血壓等作用之外，近來，來自日本的研究成果還表明，花青素還有改善視力、防止眼部疲勞的功效。視網膜裡有一種色素叫視網膜紫質，它能感知光並傳送信號給大腦。視網膜紫質傳送信號後被分解，而花青素則能促進它的再合成，有助於預防黃斑變性、白內障“等眼部疾病。蔬果當中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿蔔中的含量也相當豐富，而紫紅色葡萄中的花青素也因紅葡萄酒而備受關注。其他花青素含量高的蔬果還有：紫山芋、紫色捲心菜、茄子、紫洋蔥、葡萄等，現在剛剛面市的蔬菜汁飲料品牌“可果美”也已經推出含有豐富花青素的“果蔬生活 葡萄果蔬混合汁”。

藍莓和什麼樣的水果一起吃味更好

如果是鮮果的話，一般跟糕點吃，還有就是桃罐頭都可以，不過最好單獨吃，或者吃藍莓幹，藍莓果醬都可以，

藍莓花青素什麼時候喝最好

花青素，學名:OPC，是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈鹼性則偏藍。花青素(anthocyanins)是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。經由苯基丙酸類合成路徑(phenylpropanoid pathway)和類黃酮生合成途徑(flavonoids biosynthetic pathway)生成。影響花青素呈色的因子包括花青 素的構造、pH値、共色作用(copigmentation)等。果皮呈色受內在、外在因子和栽培技術的影響。光可增加花青素含量;高溫會使花青素降解。花青素為植物二級代謝產物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果實的顏色可吸引動物進行授粉和種子傳播 (Stintzing and Carle, 2004)。常見於花、果實的組織中及莖葉的表皮細胞與下表皮層。部分果實以顏色深淺決定果實市場價格。花青素屬於酚類化合物中的類黃酮類(flavonoids)。基本結構包含二個苯環，並由一3碳的單位連結(C6-C3-C6)。花青素經由苯基丙酸路徑和類黃酮生合成途徑生成，由許多酵素調控催化。以天竺葵色素(pelargonidin)、矢車菊素(cyanidin)、花翠素(delphinidin)、芍藥花苷配基(peonidin)、矮牽牛苷配基 (petunidin)及錦葵色素(malvidin)六種非配醣體(aglycone)為主。花青素因所帶羥基數(-OH)、甲基化(methylation)、醣基化(glycosylation)數目、醣種類和連接位置等因素而呈現不同顏色 (範和邱, 1998)。顏色的表現因生化環境條件的改變，如受花青素濃度、共色作用、液胞中pH値的影響 (Clifford, 2000)

種植藍莓什麼糞便最好

藍莓種植方法如下：

1、土壤要求 藍莓喜歡酸性土壤，是在所有果樹當中要求土壤pH值最低的一類，其中，北高叢藍莓要求土壤的pH值在4.3～4.8左右，兔眼藍莓要求pH值在4.3～5.3左右生長最好。如果土壤pH過高，施用硫磺粉和酸性草炭可降低到比較合適的範圍。

2、我國種植藍莓的行間距離因品種、土地狀況和管理方式而異。一般高叢藍莓的行距在2.0～2.5m，如果考慮到機械作業可擴大到2.5～3.0m。兔眼藍莓的株行距較北高叢藍莓大一些，在2.5～3.0m。即使是植株較小的矮叢藍莓和一些半高叢、南高叢藍莓的種植行距也要保持在2.0m的行距，這樣便於作業管理。

3、藍莓是對肥料比較敏感的植物，施肥過多會由於土壤鹽基濃度過高而傷害根系，造成植株死亡。肥料種類有兩種，一是以農家肥為主的有機肥，二是化肥。化肥以硫酸鉀型的複合肥為好，切忌氯化鉀型複合肥。追肥可以用硫酸銨及磷酸二銨，其中硫酸銨還可以降低土壤pH值。

4、有地表覆蓋的情況下，會有效地控制雜草的生長，特別是覆蓋的當年很少有雜草生長，第2年後會有雜草生長要及時除掉，特別注意在雜草結實前除掉。沒有覆蓋的作業道會生出很多雜草，要及時除掉。

5、如果水分不足則需要灌溉，灌溉在種植當年尤為重要，特別是少雨乾旱季節。一般，有條件的地方4～5天灌溉1次。在降雨少需經常灌溉的地區，最好安裝節水灌溉設施，其中以滴灌為最好。

您好！水果中的藍莓都含哪些營養？什麼樣的人適合吃這種水果？

藍莓是功能性水果，它可以抗衰勞、抗疲勞、抗癌、提高視力、等。由於化學成分特殊，藍莓果實具有優異的保健功能。據分析，每100 g藍莓果肉中含蛋白質0.5g，脂肪0.1g，碳水化合物12.9g，鈣8 mg，鐵0.2 mg，磷9 mg，鉀70 mg，鈉1mg，鋅0.26 mg，硒0.1 g，維生素A 9 ug，維生素C 9 mg，維生素E 1.7mg，以及豐富的果膠物質、SOD、黃酮等成分。老人、中年、兒童都可以食用。據報道，人在一天中攝取120-250mg花青苷（相當於40-80g藍莓鮮果）視野會明顯變寬，適應黑暗環境的時間顯著縮短。