卵磷脂能長期服用嗎?

General 更新 2023年10月15日

卵磷脂可以長期服用嗎？會不會有副作用？

卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”，然而，真正瞭解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），並以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），英文名為Lecithin，也自此揭開了其神祕的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在於每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。

磷脂是一類含有磷元素的脂肪化合物，通常是卵磷脂（磷脂酰膽鹼，簡稱PC）、腦磷脂（磷脂酰乙醇胺，簡稱PE）、肌醇磷脂（磷脂酰肌醇，簡稱PI）、磷脂酸（簡稱PA）、絲氨酸磷脂（簡稱PS）等的混合物，其中最典型的是前三種。磷脂是一種成分複雜的甘油脂，水解後可以的到甘油、脂肪酸、磷酸、膽鹼、膽胺、肌醇等化合物。一般大豆磷脂分子中的脂肪酸為軟脂酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和花生烯酸。

目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而這兩種磷脂在本質上有什麼區別呢？下面我們將會談到。除此之外，牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在蛋黃、大豆、魚頭、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳供穀類、小魚、動物肝臟、鰻魚、赤腹蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但營養及含量較完整的還是大豆、蛋黃和動物肝臟。卵磷脂在體內多與蛋白質結合，以脂肪蛋白質(脂蛋白)的形態存在著，所以卵磷脂是以豐富的姿態存在於自然界當中，如果能攝取足夠種類的食物，就不必擔心會有缺乏的問題，同時也不需要額外補充卵磷脂的營養品。

通常所說的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物為主體，並含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、腦苷脂類。磷脂是一類脂的統稱，含有多種含磷成分，大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。其多種營養成分對人體均有很大的裨益，加上其成本價格的低廉。所以市場上銷售的多為大豆卵磷脂。

說起蛋黃磷脂還有一段淵源。磷脂“Lecithin”一詞源於希臘語的蛋黃“Lekithos”，1846年Gobley從蛋黃中分離出含磷脂肪物質，並命名為磷脂。蛋黃磷脂屬動物胚胎磷脂，含有大量的膽固醇和甘油三酯及許多人體不可缺少的營養物質和微量元素。蛋黃卵磷脂可將膽固醇乳化為極細的顆粒，這種微細的乳化膽固醇顆粒可透過血管壁被組織利用，而不會使血漿中的膽固醇增加。毋庸置疑，蛋黃卵磷脂是目前同類產品中營養價值最高的。但是很多人不知的是，蛋黃卵磷脂由於其萃取技術、工藝的限制和成本的考慮，成功製取的量非常的少。即使有，價格也是相當的昂貴的。希望人們能對目前市場上那些堂堂的打著蛋黃卵磷脂的旗幟的假貨明辨。

1996年9月在布魯塞爾召開的第七屆卵磷脂國際會議上，醫藥學家和營養學專家們研討證實，卵磷脂（大豆磷脂）作為營養品，在增進健康及預防疾病方面所起到的重要的作用。早已贏得了世界營養專家、藥物學家和醫學家的普遍認同。卵磷脂作為一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，因此醫學家們本著其特性，經過大量的研究表明，其對以下疾病的預防都有非常好的作用。

卵磷脂是適合糖尿病患者的營養品食用卵磷脂，可以緩解糖尿病的某些症狀，對同時伴有動脈硬化症的糖尿病患者，緩解效果尤為顯著。其主要作用機制可能是修復了損傷的細胞膜及內膜系統，增強了胰臟細胞的功能，從而升高了胰島素的水平，進而降低了血糖水平。

卵磷脂是良......

大豆卵磷脂可以長期吃嗎長期吃有副作用嗎

對於大豆卵磷脂的副作用這個問題你需要給予重視，關於你請問的大豆卵磷脂的副作用問題我很樂意為你解答：目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而這兩種磷脂在本質上有什麼區別呢。通常所說的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物為主體，並含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、腦苷脂類。磷脂是一類脂的統稱，含有多種含磷成分，大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。意見建議：其多種營養成分對人體均有很大的裨益，加上其成本價格的低廉。所以市場上銷售的多為大豆卵磷脂。蛋黃磷脂屬動物胚胎磷脂，含有大量的膽固醇和甘油三酯及許多人體不可缺少的營養物質和微量元素。蛋黃卵磷脂可將膽固醇乳化為極細的顆粒，這種微細的乳化膽固醇顆粒可透過血管壁被組織利用，而不會使血漿中的膽固醇增加。毋庸質疑，蛋黃卵磷脂是目前同類產品中營養價值最高的。

卵磷脂可以長期吃嗎

卵磷脂可以長期服用保健，如果補鈣就吃魚肝油，不補就不要吃。問題是目前市場上見不到卵磷脂，都是普通的磷脂，請慎重。

大豆卵磷脂可以長期吃嗎

以上兩個人的回答不全面也不完全正確。

磷脂是一類存在於生物界的含磷脂類。在植物的種子、動物血液和臟器、蛋黃及細菌中與油脂並存，是構成細胞基本結構的必需物質。對於維持細胞的通透性和細胞內氧的傳遞起重要作用，也是生命的基礎物質之一。1998年被美國國家科學院食品營養學會列為每日必須營養素(Recommended Dietary Allowance，RDA)。

日常使用過程中在其他物質中存在量非常少，所以多吃還是很有好處的，因為他是構成細胞基本結構的必需物質，所以經常食用可以改善胃腸消化吸收系統都很有好處，對便祕很有好處。可以提高皮膚的光澤度，淡化色斑老年斑等臉上的斑點。還可以保護肝臟，對由於血脂高引起的高血壓有明顯改善作用。

大豆卵磷脂屬於高純度磷脂酰膽鹼，屬於濃縮磷脂提純後的高純度產品，一般應用於醫藥行業：注射用卵磷脂，溶血磷脂等。也可以長期服用，但是成本比較高，一般每克要上千元人民幣。

卵磷脂長期吃好嗎

病情分析：

您好，卵磷脂可以長期服用保健，如果補鈣就吃魚肝油，不補就不要吃。

指導意見：

問題是目前市場上見不到卵磷脂，都是普通的磷脂，所以慎重選擇。

深海魚油和卵磷脂有什麼區別，可長期服用嗎

深海魚油中富含EPA，能夠把血管中多餘的膽固醇和其他垃圾清掃出來，被稱為體內血管的“清道夫”，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，促進膽固醇和中性脂肪乳化排出，能夠把魚油清理出來的垃圾及時的運出體外，被稱為血管中的“搬運工”。一個“清掃”，一個“搬運”，一般深海魚油和卵磷脂一起服用時降血脂的效果更顯著。

魚油要更好的發揮作用，離不開卵磷脂的幫助和配合。尤其是對於肝臟排洩給你不足的中老年人，在正常人體內含有許多毒素，特別是在腸道內，當這些毒素含量過高時，便會隨著血液循環沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內過多的毒素，並經肝臟和腎臟的處理排出體外，當體內的毒素降低到一定濃度時，臉上的斑點和青春痘就會慢慢消失。所以中老年人需要在服用魚油時搭配服用卵磷脂來運輸體內垃圾，同時也達到了保護肝臟的作用；

另外，卵磷脂還具有一定的親水性，並有增加血紅素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能為皮膚提供充分的水份和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。

大豆磷脂和大豆卵磷脂能長期服用嗎？

以上兩個人的回答不全面也不完全正確。

磷脂是一類存在於生物界的含磷脂類。在植物的種子、動物血液和臟器、蛋黃及細菌中與油脂並存，是構成細胞基本結構的必需物質。對於維持細胞的通透性和細胞內氧的傳遞起重要作用，也是生命定基礎物質之一。1998年被美國國家科學院食品營養學會列為每日必須營養素(Recommended Dietary Allowance，RDA)。

服用卵磷脂有什麼好處和副作用？

1.什麼是大豆卵磷脂？

大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質。也是人體需要的脂類成分之一，希臘語為蛋黃之意。

2?卵磷脂的由來？

1844年法國人從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），到本世紀30年代，德國及中國東北從黃豆榨油過程中提煉並製造出了大豆卵磷脂。

3.卵磷脂與人體的關係？

卵磷脂是人體細胞的基本構成成份，對細胞的正常代謝及生命過程具有決定作用。

4.卵磷脂存在於機體什麼部位？

卵磷脂存在於人體的每個細胞之中，主要是構成細胞膜結構，參與細胞代謝。

5.那些臟器中卵磷脂含量最多？

主要集中在腦、肝、心、腎等重要器官。

6.卵磷脂的主要功能是什麼？

(1)溶解膽固醇、抗動脈粥樣硬化；

(2)組成細胞膜，使細胞活化；

(3)使腦機能活化，預防老年性痴呆；

(4)保持青春長壽。

7.什麼是血脂？

血液中的膽固醇、甘油三酯（中性脂肪）、磷脂、脂肪酸等統稱血脂。

8.脂蛋白是怎麼回事？

血脂在血液中與蛋白質結合，構成脂蛋白，是運輸脂肪的一種形式。

9.脂蛋白有幾種?

有四種：(1)高密度脂蛋白（PHDL）；(2)低密度脂蛋白（LDL）；(3)極低密度脂蛋白（VLDL）；(4)乳糜微粒（CM）

10.血脂是怎樣來的？

血脂來自食物補給和體內合成兩種形式：(1)外源性從食物中補給（如含膽固醇的食物有：蛋黃、奶油、腦組織、內臟（肝）、魚、肉類。（2）內源性，是指人體通過代謝而合成。

11.高膽固醇有何危害？

高膽固醇，可以導致動脈粥樣硬化，引起心腦血管疾病，嚴重者導致死亡。

低膽固醇者可引起免疫力降低，患病率增高。

12.卵磷脂與膽固醇有何關係？

可降低膽固醇，增加高密度脂蛋白的作用，防止減輕動脈硬化。

13.卵磷脂為何被稱為生命基礎？

生命的基礎是細胞，我們身體的60兆細胞需要卵磷脂提供生命能量、營養和活化細胞。因此被稱為生命基礎。

14.人體細胞活化再生與什麼相關？

細胞的活化取決於細胞膜，細胞膜由卵磷脂組成，可見人體細胞的活化，再生的基礎是卵磷脂。

15.卵磷脂與大腦健康有關係嗎？

有關係。大腦健康是由“乙酰膽鹼”等傳遞信息為基礎。

膽鹼是卵磷脂的基本成份，卵磷脂充分供給人體，合成乙酰膽鹼，體內乙酰膽鹼的含量增加了，為大腦提供傳遞信息的物質就多，大腦功能就能增強。

16.卵磷脂能消除疲勞嗎？

能，卵磷脂的攝入，增加了乙酰膽鹼傳遞信息功能，可消除緊張、疲勞、減少神經衰弱、腦力下降及各種精神疾患的發生。

17.卵磷脂有鎮靜作用嗎？

有，卵磷脂是腦細胞的基本營養物質，缺少卵磷脂時，情緒波動，易激動，或憂鬱悲觀，記憶力減退。補充生理需要的卵磷脂，上述情況可以明顯改善。

18.卵磷脂為什麼會有利尿作用？

卵磷脂稱為天然利尿劑，因為它能從細胞內排出廢物和水份，可利尿、消腫，無副作用。

19.卵磷脂為什麼是血液清潔劑？

卵磷脂能乳化脂肪，消解血管內壁的粥樣硬化斑塊，是人體天然的血液清潔劑。

20.肥胖患者為什麼服卵磷脂減肥、健美？

肥胖容易引起各種疾病，也是健美的大敵，卵磷脂有強大的乳化作用，使脂肪溶解，氧化分解，達到減肥作用，又無付作用，同時促進性腺功能，可使乳房增大，胸肌發達。男女都能達到健美的作用。

21.卵磷脂為什麼能治療便泌？

卵磷脂能使胃腸細胞活化，促進胃腸血液循環，增進胃腸蠕動，因而有利於通便，防止便泌。