糖尿病人能吃蓮菜嗎?

General 更新 2023年10月15日

糖尿病人可以吃蓮藕嗎

可以啊

但是不要加糖啊

藕又名蓮藕，含有豐富的碳水化合物和維生素C。

中醫認為藕性味甘寒，有除煩解渴、健脾開胃的功效。

治支氣管擴張咯血：生藕搗汁，每日一杯。

治上消化道出血：生藕汁，每日兩杯，連服3~5天。

飲生藕汁還可治急性腸胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。

對於糖尿病人來說，主食如大米、麵粉、玉米麵、高梁米、小米等均可吃，但每天總量就限制在250克－350克。從副食來講，應選擇蛋白質含量高的食物，其中大豆是最理想的食物，而且豆類製品還含有其他營養成分和維生素C、鈣、核黃素和維生素B12等。在經濟條件許可的情況下，還應當搭配吃些瘦肉、雞蛋、魚、鴨和牛奶等。因為蛋白質轉變為葡萄糖比較緩慢，如果在睡前加食這些含蛋白質高的食物，還可防止後半夜產生低血糖。同時多食植物脂肪，少食動物脂肪。因為動物脂肪如牛油、豬油等易引起人體動脈血管硬化。而植物脂肪如花生油、豆油等可降低膽固醇，預防動脈血管硬化。

糖尿病人限制主食量後如感到飢餓，可食小白菜、大白菜、菠菜、油菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、西紅柿、扁豆、豇豆等等蔬菜補充。調料可用醬油、鹽、醋、糖精、味精等。

為什麼糖尿病不能吃藕?

能吃藕，我經常吃的。

有關糖尿病的飲食、藥方和併發症（以下是我的經驗和體會，希望能給大家帶來一點幫助）

我是一個2型糖尿病患者，我覺得飲食上要特別注意不要吃糖（巧克力等），太甜的水果也不要吃，其他飲食上魚、蝦、肉都可以吃，主食米飯、饅頭、粥、玉米我都經常吃，但每樣都不要一次吃太多，一天總量要控制。飲食要有花樣，以保證有各種足夠的營養。只有你的營養好了，身體的各項機能運行正常，才能保證身體能夠正常的將糖轉化為身體所需的能量。適量運動，我認為最好的運動是散步，尤其是年齡稍大一些的一定不要做運動量太大的運動，膝蓋承重，會受傷的。另外精神壓力不要太大。特別注意，不要用稱稱著數量去吃，因為每人的體重不同，男同志和女同志所需也不同，老人和年輕一點的所需也不同，所以飲食上以不吃撐為好，因為身體好還是需要各種營養的。

我血糖高也有幾年了，厲害的時候血糖一高陰道就伴隨著發炎，用單純治陰道炎的藥也不管用，但我把血糖降下來後，陰道炎也隨之就好了。所以我對糖尿病併發症的看法是，一定要治本，首先把血糖降下來，再配合治併發症。要降血糖也要治本，調養身體最重要，讓身體各項機能運轉正常才行。尤其要注意飲食的營養，當然不能吃糖就是不能吃，得控制。

我有一個方子，也是一箇中醫大夫告訴我們的。你拿這個方子去問一下你們那裡的中醫大夫，看你的體質適不適合吃。最近我的空腹血糖在7.3，吃了下面的這個方子，血糖在半個多月的時間裡降到了6.5，身體感覺有勁，皮膚特別滑，舒服。

方子如下：

中藥天門冬2斤，熟地黃1斤為末，煉蜜丸如彈子大，一次吃3丸（如每丸9克就吃2丸），每天三次。堅持吃吃很有好處，身子會感覺有力氣的,另外皮膚會感到很光滑，很舒服。注意事項：虛寒洩瀉及外感風寒至咳者忌服。這些中藥做好丸子後大概能吃40天。

這個方子我在《本草綱目》中查詢了，我感覺好的地方，都給出了合理解釋。比如，我吃藥丸後皮膚感到特別滑，是因為此方主肺氣，而肺主皮毛，所以我的皮膚好；還有我吃後感到特別有力氣（因為糖尿病患者容易沒力氣），而此方能輕身益氣；

這個方子中醫大夫給我後，我查閱了《本草綱目》，本草綱目中也有此方，本草綱目中說：天門冬的根氣味苦、平，無毒。

主治各種由風、寒、溼引起的肢體疼痛或麻木，強骨髓，驅蟲，去伏屍。長期服用輕身益氣，延年不飢。保定肺氣，去寒熱，養肌膚，利小便，冷而能補。主肺氣咳逆，喘息促急，肺瘻生癰吐濃。清熱，通腎氣。止消渴，去熱中風，治溼疥。鎮心，潤五臟，補五勞七傷。治吐血咳嗽，化痰潤燥，滋陰，清熱降火。陽事不起者，宜經常服用。

對應著我吃藥後的感覺，皮膚特別滑，有力氣，血糖在降低。

吃藕有什麼好處？糖尿病人能吃嗎

蓮藕我們也叫做是藕。蓮藕的營養價值非常的高，我們常吃蓮藕對於糖尿病是非常有好處的，因為蓮藕裡面含有豐富的維生素C以及膳食纖維。

蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內的“垃圾”打掃得一乾二淨。蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質(約2%)，其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維(2%左右)，鈣、磷含量也較高(鈣為89毫克，磷285毫克)。

蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便祕、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產婦、血友病人極為適合。可以消暑清熱，是良好的祛暑食物。

糖尿病可以吃藕嗎蓮藕能降血糖嗎

由於稀飯加熱的時間較長，澱粉容易轉化為糊精進而易分解為萄萄糖。同時，稀飯呈半流體狀態，進食後胃的排空時間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易於升高餐後血糖。因此，早餐最好不要只喝稀飯，要吃點“稠的”食物，堅持以吃主食為主。

增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病併發症的發生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來源。

與其他飲品相比，綠茶由於未經發酵，多酚的含量較高。多酚具有較強的抗氧化性能和降血糖作用，它還能對血糖的釋放起到控制作用。

餐前吃點含脂肪的食物，如杏仁、核桃等堅果，除了增加飽腹感，讓你在正餐時少吃點，堅果裡的不飽和脂肪酸還有助於改善糖尿病患者的胰島素水平，減慢食物消化速度，從而有利於控制餐後血糖。

高血糖能多吃白蓮藕嗎

在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對於肝病、便祕、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。

相關人群一般人群均可食用

1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用；

2. 藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃；

3. 藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。、

如果你高血糖的話，我推薦下幾樣適合的食品

應該多吃一些粗糧，獼猴桃，火龍果，香菇，西紅柿，黃瓜，苦瓜，西蘭花，胡羅卜。這些都是含糖量低的，而且有的是可以降低血糖的。

1、主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

2、血糖高患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

3、在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4、禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃或減少油類攝入。

6、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用。

7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。

8、酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。

9、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因為限制糖、鹽，使菜餚味道較單一。針對這一點，市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產熱、不含任何營養素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖。

10、對於胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制,對肥胖合併有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內臟、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。

11、對於合併腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高，並且忌食豆製品，對於尿毒症應低蛋白飲食，蛋白質每天在30克左右，主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。