人蔘片怎麼吃?

General 更新 2023年10月15日

人蔘片能直接吃嗎

人蔘是中醫上的補氣虛的補藥。最佳的吸收方法就是當含片使用。將人蔘加工成薄片,口含,這種方法是吸收最好的。其次就是泡水和燉。但是感冒之時不能進補,要停用。同時,蘿蔔不能和人蔘同時服用。所以服用人蔘期間,避免食用蘿蔔。人蔘準確說時候於陰虛的人群。

人蔘片怎麼食用最科學?

人蔘所具有的神奇療效及它的抗癌作用越來越多地為人們所認識。在中醫治療腫瘤的臨床實踐中,幾乎所有的處方中都少不了人蔘。人蔘對人體有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法如下: (一)燉服。將人蔘切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。 (二)嚼食。以2~3片人蔘含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。 (三)磨粉。將人蔘磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。 (四)沖茶。將人蔘切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。 (五)泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。 (六)燉煮食品。人蔘在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。 溫馨提示,無論是紅參或是生晒參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節變化,一般來說:秋冬季節天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,宜食用西洋參。總之,只要我們掌握了上述食用方法和注意事項,小小的人蔘就可以使我們強身健體、益壽延年。 煎人蔘鰻魚 材料:鰻魚2條,水2杯,醬油1/4杯,清酒(料酒)2大勺,白砂糖2大勺, 蘋果半個,洋蔥半個,青椒2個,生薑1瓣,尾參根20克。 烹飪方法: 把鰻魚頭部切下,剔出魚骨,然後把魚身以5至6釐米的長度切成片狀待用。拿出大鍋倒入少許水,把鰻魚骨放入其中,連同洋蔥、蔥根、蘋果、青椒、生薑、醬油、清酒等一起燜。大約半小時後把尾參根放入裡面繼續燜,直到湯水濃稠減至一半為止,作為醬料。最後把鰻魚放到烤盤上塗好該醬料微火烤熟即可。 人蔘炒蝦 材料:水參2根,大蝦4只,洋蔥1/4個,大辣椒1/4個,黃辣椒1/3個,色拉油1大匙,醬油1.5大匙,糖稀1/2匙,精鹽少許。 烹飪方法:水參洗淨後切絲,大蝦放入鹽水裡洗淨,洋蔥和辣椒切塊。然後將炒鍋置於火上,待鍋中水沸騰後放入色拉油,並放入洋蔥、辣椒略微炒過,再放水參、醬油、糖及大蝦炒熟。大蝦營養豐富,水參炒蝦是道全家人可享用的營養餐。 人蔘鮮蘑湯 材料:水參2根,鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3顆,枸杞少許,大棗數顆,水500克,香油1大匙,澱粉水2大匙,精鹽少許,雞肉湯適量。 烹飪方法:水參洗淨後備用,炒鍋內放入香油,微熱後放入水參、鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然後倒入雞肉湯,放入枸杞和大棗,以大火煮熟後,放入少許澱粉水和精鹽調味即可。 人蔘雞湯 材料:幼雞1只,水參1根,棗2個,大蒜3瓣,江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺,生薑半瓣,水適量。 烹飪方法:將水參、棗、蒜、生薑、江粟米、去皮的荏胡麻等洗乾淨後裝在幼雞的肚內,裝滿後拿繩捆起來。然後把幼雞放進鍋內,倒入水直至所有材料全部浸泡,用旺火來烹煮。沸騰後,將泡沫清除,繼續煮,直至幼雞肉和裡面的材料煮爛。最後,將雞肉和湯一起盛在陶器鍋內,均勻撒上鹽、胡椒粉即可。注意,水參和蒜等材料必須放入幼雞的肚內進行烹飪,因為只有這樣才能讓香味滲透到雞肉內。

記得采納啊

西洋參片該怎麼吃最好?

西洋參雖然適用人群很廣,但如果藥不對症,也會起到反作用。中醫認為,西洋參屬於涼藥,宜補氣養陰。如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用西洋參,否則就會加重病情。另外,“非虛勿補”。如果身體並無不適,不宜經常服用西洋參含片。

另外,西洋參不利於溼症,服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏幹,比較適合服用西洋參,不宜服用人蔘或紅參;而秋、冬季節更適宜服用人蔘。

西洋參中含有一種叫人蔘皁苷的成分,具有提高人體抵抗力的作用。因此,體質較弱的人,如老年人、身患重病的人,時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉;對於腸熱便血者,據《類聚要方》記載,西洋參與龍眼肉同蒸服用,有清腸止血之效。

相對於人蔘,西洋參的補氣作用溫和許多,也不似人蔘溫燥,所以對量上沒有特別的要求。每天含4~6片,相當於生藥不超過5g,一般不會產生副作用。在吃法上,要注意:最好不與濃茶或咖啡一起服用,以免減輕功效;一定要多喝水;不與其他藥物同時服用。另外,一些胃寒溼者也不宜服用

幹人參怎麼吃?

人蔘的吃法

直接嚼服

可直接嚼服的人蔘品種有鮮人蔘、幹人參片、糖參、人蔘蜜餞等。

配伍中藥燉服,即人蔘藥膳

將鮮人蔘或幹人參一棵放入水缸(或水桶、水盆等容器)中浸泡,做主食和做菜用此水。

當然吃法並不唯一,燉湯也可以

希望對你有幫助

我有些幹人參片,怎樣吃才營養最高,謝謝!

人蔘的服用方法

1.泡茶:切成薄片,每次1~2克,放入杯中衝入沸水,而後蓋上杯蓋泡5分鐘左右,做茶飲用,直至藥味消失,而後將人蔘渣嚼食。

2.衝粉:烘乾研末,每次1~2克,如上法服食,或吞服,以溫開水送下。

3.含化:將人蔘切為極細薄片,每日分數次放入口中,緩緩噙化嚥下。

4.燉服:取人蔘5~10克,切薄片後與晶糖30克加適量水燉開,待晶糖溶化後,飲湯食參。

5.煮粥:將人蔘3克切片後加水燉開,去渣取汁,加大米、清水適量,煮為稀粥,待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食,嚼食人蔘。亦可將人蔘粉衝入粥中取食,每日1劑,可益氣養血,健脾開胃。

6.燉雞:取母雞(烏骨雞為佳)1只,去毛雜後將人蔘5~10克切片放入雞腹中,縫合肚口放砂鍋中,加水及調味品,火文火燉至肉熟湯濃,食雞、飲湯、吃參,每週1~2次。

7.泡酒:選根鬚完整的人蔘1只,浸入500克白酒中,然後密封置陰涼處,每日搖動數次,半月後飲用,每次30~50毫升,每日1~2次。

人蔘服用禁忌

人蔘雖為補中之王,但是藥三分毒,因此要杜絕“人蔘濫用綜合症”。

體質虛弱者、高血壓、糖尿病、癌症、肝炎、腎炎等慢性疾病患者,宜選用生晒參。生晒參性微涼,味甘,有補氣養陰、生津之功效。

虛寒症、陽氣不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、婦女內分泌紊亂者宜選用紅參。紅參性溫,味甘,香味較濃。

嚴重心血管疾病、術後極度虛弱、垂危病人宜選用野山參。野山參產量稀少,價格昂貴,但功效特別強,具有強心、安神等作用。

肺虛咳嗽、內火虛升、肺結核初愈病人宜選西洋參。西洋參性涼,味微甘,有養陰清火、生津液、滋肺腎等功效。

人蔘是體質壯實之體,兒童、孕婦等均應慎用人蔘,應該在醫生指導下選擇適當的人蔘,正確地服用。

人蔘應該什麼時候吃最好,怎麼吃?

晚間不宜服用人蔘。人蔘能促進人體的新陳代謝,可抗衰老,人蔘辛甙對人體有保暖作用,可以補體。但人蔘對大腦皮層有興奮作用,晚上服用人蔘易導致失眠和飽悶。中醫認為,服用人蔘最好在早晨漱口之後,空腹服人蔘,活動後再進早餐,既可吸收,又不滯氣。

人蔘吃多了會怎麼樣

人蔘大補,但人蔘也是藥。人蔘吃好了治病補身體,吃的不好要人命。人蔘的吃法有很多,比如燉、嚼、衝、泡等多種方法,對身體的治療功效也很大,人蔘對身體各個部位都有調理的效果,但人蔘畢竟是藥,也有不適合的人,比如身體發熱、胸悶、腹脹等症狀的人都要禁用人蔘。所以要想食用人蔘,首先要看自己是否適合服用人蔘。專家提醒,以下這幾類人群就不適合服用人蔘。  1、胸悶、腹脹者  這類人服用人蔘後,常使胸悶、腹脹等氣滯現象加重。  2、發熱者  感冒、炎症等發熱病人服用人蔘後猶如火上加油,使病情加重。因此,發熱應先查明病因,不可因病體虛而盲目進補醫學全在線,蒐集整,理。  3、體內有熱毒者  身患疔瘡疥癰或咽喉腫痛者,服用人蔘後會導致瘡毒大發,經久不愈等嚴重後果。  4、紅光滿面者  臨床發現,紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人蔘會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。  5、舌苔黃厚者  正常人的舌苔薄白而又顯溼潤,黃則表示消化不良或有炎症,此時服用人蔘會引起食慾不振、腹部脹滿、便祕等。  6、舌質紫暗者  中醫學認為,舌質紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人蔘反而會使氣血凝滯加重病情,出現疼痛、煩躁不安、手足心發熱等症狀。  7、大腹便幹者  這類人服用人蔘後,常常食慾亢進,出現體重猛增、身重困頓、反應遲鈍、頭重腳輕等不良感覺。  人蔘並非一定要是身體虛弱的人才能夠服用,身體健康的成人也是可以服用的,但要適量。健康的嬰幼兒最好不要隨意服用人蔘,年幼孩子缺乏的營養可以從飲食上補充且很容易被吸收利用,幼兒吃了人蔘不易消化,很可能會造成嚴重的後果。

參片可以吃嗎

可以,人蔘 又稱野山參、園參、吉林參、生晒參、高麗蔘等,人工栽培的為園參,野生者為山參,主產于吉林、遼寧、黑龍江等地。藥用根,主根為圓錐形,支根下部又生多數細長的鬚根,表面呈淡黃棕色,有不規則的縱皺及細橫紋,主 根橫紋常細密斷續成環、質硬、斷面黃白色,皮部多放射狀裂隙。以支大、質硬、完整者為佳,並以野山參為名貴。 功效:本品味甘微苦,性平或微溫;具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效;用於體虛肢冷、脈微脾虛、肺虛喘咳、驚悸失眠、心力衰竭,心原性休克等症的治療。現代研究表明,人蔘具有強心、增強記憶力、提高免疫力、強壯、抗疲勞、抗衰老、抗感染等作用。常用量每日3-9g。 使用注意:實證、熱證及溼熱內盛正氣不虛者忌用;不可與藜蘆、茶葉、蘿蔔等同服。 使用方法:一般採用先切片再燉服,泡茶、泡酒、煲湯,直接服食等方法。 紅參 為人蔘蒸制後乾燥而得,產地同人參。紅參往往側根已除去,呈紅棕色、半透明或土黃色,不透明,角質狀。同人參以支大、質硬、完整者為佳,以野山紅參為名貴。 功效:本品味甘微苦,性溫;具有大補元氣,復脈固脫、益氣攝血等功效;用於體虛欲脫、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血等症的治療。常用量每日3-9g 使用注意:注意的是紅參性溫,高血壓病人應慎服。 使用方法:一般採用先切片再燉服,泡茶、泡酒、煲湯,直接服食等方法。 西洋參 又稱西洋人蔘、洋蔘、西參、花旗參等,主產於美國、加拿大、法國等地,以美國威斯康辛州所產最為著名。藥用根、主根為圓柱形或短圓形,下部有分歧狀支根。有時下部無支根,則主根呈圓錐形或紡錘形。外表呈淡黃色或土黃色,有密集的細環紋,另有縱皺及少數橫長皮孔,質地硬脆,斷面呈淡黃白色,有棕色或棕黃色環,散在多數紅棕色斑點,味苦中帶甘。以條勻,質硬,表面橫紋緊密,氣清香,味濃者為佳。偽品往往外表呈黃棕色,橫紋稀而少,斷面斑點小,味微苦而淡。 功效:該品味甘微苦,性寒;具有補氣養陰,清熱生津之功效;用於氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、口燥咽乾等症的治療。現代研究表明,西洋參具有抗心律失常、抗疲勞、強壯、保肝、抗結核等作用。常用量每日3-6g。 使用注意:因西洋參性寒,易傷陽助溼,故中陽衰微,胃有寒溼者忌服;本品不可與藜蘆,蘿蔔同服。 使用方法:一般可採用先切片再燉服、泡菜、泡酒、煲湯,直接服用等方法。 黨蔘 又稱臺黨蔘、潞黨蔘、上黨人蔘、獅頭參等,主產于山西、陝西、甘肅及東北等地。藥用根為長圓柱形,稍彎曲,表面呈黃棕色或灰棕色,根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽,習稱“獅子頭”,全體有縱皺紋及散在的眉狀疤痕,支根斷落處常有黑褐色膠狀物,質稍硬或略帶韌性,斷面較平。 功效:本品味甘性平;具有健脾補肺,益氣生津等功效;用於脾胃虛弱、食少便溏、四肢乏力、肺虛喘咳、氣短自汗、氣血兩虧等症的治療。現代研究表明:黨蔘能增強機體應激能力,提高免疫力,具有延緩衰老,抗潰瘍、抗腫瘤輔助等作用。常用量每日6-15g。 使用注意:實證、熱證忌用,正虛邪實證不宜單獨服用。 使用方法:一般採用先切片再燉服,煎服、煲湯、熬膏、取汁煮粥,打粉作餅、糕等方法。

人蔘片泡水喝有什麼的功效

人蔘片泡水喝具有人蔘等同的功效,泡完後嚼食人蔘片,不浪費。淘寶上的有機人蔘茶非常適合於中老年人飲用,是價廉物美的一種保健飲料。人蔘茶即經加工可直接作為飲料服用的一種似茶之茶。其含有多種人蔘皁甙,具有抗疲勞、鎮靜,壯陽等作用,此茶回味甘醇,不失為老年人的保健之茶。其香味與生晒參很相似,初入口微帶苦,爾後回味甘醇。初飲人蔘茶,如口味嫌其不合,泡飲時加入少量蜜糖,能調和滋味的可口程度。

西洋參片要怎麼吃

一、西洋參片的吃法:

西洋參的服法與療效相關,不容忽視,要仔細鑑別,否則不會有任何用處,白白浪費啦。

具體介紹如下:

1、煮服法:

將西洋參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與蔘湯一起服下。

2、燉服法:

將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。

3、蒸服法:

將西洋參用小火烘乾,研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟後服用。

4、含化法:

將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內,每日早飯前和晚飯後各含服2-4片,細骸咀嚼嚥下。

5、沖服法:

將西洋參用小火拱幹,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水衝入,加蓋後5分鐘,可分數次服用,以空腹飲用為佳。

6、配棗法:

取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

7、燉雞法:

將老母雞去內臟洗淨,取西洋參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。

另外,需要注意的是吃西洋參期間,不要喝茶、咖啡、吃蘿蔔等食物,以免降低療效。

由於進口西洋參價格昂貴,我國已引種成功,稱為種參或國產西洋參。其質量與進口者相近,甚而超過。

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