新鮮香菇需要煮多久?

General 更新 2023年10月15日

煮新鮮的香菇要煮多久啊？

香菇用電鍋煮的料理方法?想煮香菇吃，不過只有大同電鍋，請問有用電鍋煮法的香菇料理嗎?(香菇用電鍋煮的料理法) 要以香菇為主要的菜耶如果只是香菇(任何菇)搭配調味(如少姜少醋)這樣簡單化最好，因不想再花錢買肉本是想要有簡單材料的答案，但從缺，故選此供日後網友察查詢最佳答案

奶油菇飯準備：金針菇一把、或香菇等菇類切片、奶油、米、(鋁箔紙)作法有三種：一是把金針菇、香菇、奶油包在鋁箔紙內放入烤箱，烤好後淋在飯上。第二種是把金針菇、香菇、奶油放在電鍋的第二層(架在內鍋上的)，一起煮好後淋在飯上。第三種是把金針菇、香菇、奶油混在米里面一起用電鍋煮，變成什錦飯。ps:要蛋白質的話，我常一打開電鍋，趁飯很熱時打一顆蛋下去拌，如果不怕吃半熟蛋的話，這是不錯的選擇。香菇香腸雞飯(一)材料:米,高湯,香腸,新鮮雞塊,香菇,薑絲及蔥末作法香腸洗乾淨切片, 香菇及雞塊用薑絲,醬油及少許糖醃約15-30分鐘.像平常煮飯的方法一樣,米洗好以後加高湯,將香腸片,雞塊及香菇加進電飯鍋裡跟飯一起煮, 熟了加蔥末就可以吃了. 香腸雞蛋香菇飯(二)材料：(男生大份量一餐)香腸一條，米一杯，菇類半碗，雞蛋一顆，醬油適量作法:1.香腸切丁、菇類切成適當大小、雞蛋把蛋白跟蛋黃分離2.菇類跟蛋白混勻後，將香腸丁、菇(裹上蛋白)、米、水(多少米就用等體積的水)，適量醬油，混勻後，就煮飯的程序去煮3.電鍋跳起來後，把蛋黃丟下去，熟度看個人啦香菇雞湯(一)幹香菇用熱開水先燙過(約1分鐘即可)水倒掉...因為要清除表面的雜質跟氣味...之後再用熱開水泡幹香菇約(1小時)第2次泡過香菇的水不能倒掉喔..刴塊過的雞腿肉先燙過..不要燙到熟喔..保持裡面還嫩嫩的.....雞腿肉+香菇+香菇水+老薑片少許+生水....放入電鍋中煮熟..煮好後加鹽少許味精...最重要就是酒...依照個人喜好斟酌酒的量即可香菇雞湯(二)材料：切好的土雞腿大約4只蔭瓜罐頭*1幹香菇數朵（先泡10分鐘）老薑兩三片（這可有可無）作法：1.將土雞腿先燙過，然後撈起2.電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、幹香菇、老薑片，然後外鍋大約放一杯的水，等電鍋跳起來就好啦

新鮮香菇要煮多久才熟

新鮮的香菇需要蒸15分鐘才可以熟。

材料

雞大腿一隻幹香菇5朵姜一塊大蔥半根料酒2湯匙（30ml）鹽1/4 茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）生抽2湯匙（30ml）老抽1湯匙（15ml）蠔油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）

做法

1）將雞大腿去骨（或購買時讓店家幫助處理），切成3釐米大小見方的塊兒。香菇用40度左右的溫水泡軟後洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。大蔥切成4釐米長的段，姜去皮切成大片。

2）將雞腿肉，蔥段和薑片放入容器中，加入料酒，鹽，糖，生抽，老抽，蠔油和香油，攪勻後蓋上蓋子，研製20分鐘。

3）鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞腿肉，蔥段，薑片和醃料汁都倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇，繼續炒2分鐘。

4）截止到這個步驟，足以出鍋食用。但如果放入蒸鍋，或蒸爐,繼續蒸15分鐘，味道會更好。

5）吃之前，撒一些熟的白芝麻和香蔥碎。

請問香菇需要煮多久算熟了？

煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，然後就可以煮了{浸泡和漂水作用是減少其灰澀味，以還以縮短煮熟的時間};一般上落鍋煮開後，再煮5分鐘就可以了。

鮮香菇做湯要熬多久

香菇的話無所謂只要熟透，只要裡面其他主料比如雞啊或者排骨啊熟了就可以了。香菇隨便怎麼煮都不會爛掉的。

下面是西峽歡樂菇的美食。

幹香菇我只用水泡了兩分鐘，然後就煮了，不知道多久能熟啊

我跟你講，應該怎麼合理的泡香茹，將乾的香茹放入有水的小盤裡，然後拿一個盤子壓下去慢慢泡，最好是泡上半天即可，因為香茹是乾貨，必須用自來水多泡一泡，吃起來口感細膩，用熱水泡效果不好，原有的香底味都被開水燙髮了，酒店的做法。

鮮香菇食用前是否需要用開水燙一下

用開水燙一下

可以燙死大部分細菌和一些蟲卵

香菇炒多久能熟

香菇炒5~10分鐘即可成熟。可以用筷子扎一下試試，能扎透的就是熟了。通常和油菜等一起炒，油菜熟了香菇也熟了。和冬筍等比較硬的食材一起炒，冬筍等可以先下鍋炒至變色後再將香菇下鍋。

幹香菇要先用20℃~35℃左右的溫水泡發至菇蓋全部軟化，洗淨擠幹水分再烹調。

幹香菇吸水性強，含水量高時容易氧化變質，也會發生黴變。所以一定要放在乾燥的環境保存。

幹香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。

鮮香菇煮多久能熟？（切的指頭大小的塊）