晚上吃土豆會不會長胖?

General 更新 2023年10月15日

晚上吃土豆會胖嗎

現在很多肥胖的人或者害怕肥胖的人會進入一種誤區，認為肥胖是因為糧食吃多了，或者覺得單純吃點澱粉是不是就可以減肥。實際上，要控制肥胖最重要的是要有一個平衡的膳食。首先，糧食佔大多數的比例。有的人減肥不吃糧食，認為不吃糧食就可以減肥，實際上是一種誤區。糧食很重要，因為糧食能提供膳食的纖維。而膳食纖維對身體的健康非常重要，對於控制體重來說，膳食纖維也是一個很重要的因素。在蔬菜、水果和肉需要平衡的時候，不要吃過量的肉，要有一定量很重要。不是說少吃飯多吃菜就可以吃，首先要掌握平衡的膳食，按照膳食寶塔來吃，這樣可以控制體重。體重的問題，最重要的是對能量的攝取跟消耗達到平衡，才能有一個健康的體重。能量的平衡最重要的是不是你吃多吃少，或者吃某種東西，而是要以總的能量平衡。只要能量平衡了，吃什麼都沒關係，平衡下去就可以了。有人有一個誤區，吃澱粉，包括白糖就會發胖，實際上這也是一種誤解。因為澱粉本身並不能長胖，糖也並不能長胖，只是說你吃的不平衡了，能量過高了。對於澱粉跟脂肪比，澱粉產生的能量只有4，而一克的脂肪產生的能量是9。如果你少吃點脂肪，澱粉就可以吃了。關鍵是少吃脂肪，少吃肥的、油的東西，平衡膳食，一般來說控制可以成功。

經常吃土豆會胖嗎

許多減肥者認為土豆澱粉含量高，因而產生熱量大，是增肥食品。而最近一美國營養學家卻說，此話大錯特錯，要減肥，請多吃些薯類。

土豆中固然含有澱粉，但真正的澱粉含量不過20%，比米、面類主食低得多。而其脂肪含量極低，僅有0.1%，是所有食物都望塵莫及的。同時，土豆的含水量相當高，達70%以上，且其中還含有能夠產生“飽腹感”的膳食纖維。這些正是減肥食品必備的特徵。

可是，為什麼土豆一直被人們看成是發胖食品呢？一是因為烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片；二是因為不用土豆來代替主食，而是把它當成蔬菜。

凡是做過“土豆燒肉”的人都知道，它的吸油能力很強。據測定，一隻中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含幾千卡熱能，而做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。由此可見，令人發胖的實際上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。它就成為相當好的減肥食品了。

此外，土豆還有著相當高的營養價值。其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比米、面更全。就是與營養價值相當高的蘋果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋果還要高三倍。為此，一位美國營養專家斷言：“每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。”

自1988年以來，意大利、西班牙、加拿大和俄羅斯等國已先後創建了土豆食療餐廳30多家。

專家認為，用土豆來代替主食，不僅能達到減肥效果，還不會產生用其它方法減肥所導致的營養元素缺乏問題。

據《中國藥膳》記載：“土豆性味甘平，功效健脾健胃，益氣和中。適應胃痛、便祕及十二指腸潰瘍等症” 。土豆中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長髮育。同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便祕和防治癌症等作用。

土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人蔘、燕窩、魚翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的“大路食物”。其實，土豆含有人體所需要的許多營養物質，在各類食品中，只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

吃土豆會長胖嗎？

很多人因為土豆澱粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養專家告訴我們，土豆因其營養豐富而有“地下人蔘”的美譽，科學合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。專家說，土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2克～2．5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中vc的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。那怎麼吃土豆才能吃好呢？首先，要有量的保證，每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，同樣可以在享受美食的同時，達到保持苗條身材的目的。對於土豆具體的吃法，專家推薦的是涼拌土豆絲和土豆沙拉，這兩道菜最能體現土豆營養價值。涼拌土豆絲最好的輔料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉則應加入一些綠葉菜，達到中西結合。對於洋快餐中比較多的土豆泥、炸薯條，專家認為，土豆泥由於在加工過程中被氧化，破壞了大量vc，使營養成分大大降低。炸薯條反覆高溫加熱，產生聚合物，所以要儘量少吃。土豆又稱馬鈴薯，含蛋白質、碳水化物、鐵、維生素b和c等物質。具有解毒、消炎等功能。所以紅薯和土豆都能治病，常見食療驗方有：溼熱黃疸：用紅薯、土豆適量經常煮食即可。便祕：紅薯葉250克，加油鹽炒熟，一次吃完，一天兩次。糖尿病：用土豆或紅薯的幹藤適量。水煎服。一日2~3次，堅持數月有一定療效。瘡腫：用土豆或紅薯搗成泥狀外敷患處。槍傷：用紅薯葉適量搗爛敷於傷處。治大小便不通：生紅薯或土豆葉，搗爛，調紅糖，貼肚臍處。治遺精和淋濁：每天早晚各取紅薯或土豆乾粉適量調成粥狀，趁熱服下，可治遺精淋濁等症。

晚上吃土豆會不會長胖？

可以這樣認為！

晚餐的澱粉含量高，容易發胖！

土豆，紅薯，芋頭，米飯，面製品等等都屬於澱粉含量高的食物！

晚上吃土豆會胖嗎

土豆是蔬菜中熱量最高的一種，因為其中含有澱粉。但是，它的含水量高達76％以上，真正的澱粉償量不到20％，其中還含有能夠產生“飽腹感”的“膳食纖維”，所以用它們來代替主食具有減肥效果。

土豆吃多了到底會不會長胖？

吃土豆不會長胖，土豆中脂肪含量極低，新鮮土豆中含有維生素C，土豆中的含非常細膩的膳食纖維，土豆一般可以幫助減肥。長期吃土豆不會發胖，也不會影響人體正常代謝和能量供給。

每天吃土豆會長胖嗎？

土豆是不會胖的~

都說土豆吃了容易胖。可是，來自美國的最新研究卻表明：土豆不但不會讓你發胖，還能幫你減肥呢！

明星吃土豆減肥

如何吃土豆能減肥呢？讓我們來看看韓國明星嚴貞花的土豆減肥法吧。

嚴貞花是特別愛吃的類型，絕對無法忍受飢餓的感覺。嚴貞花保持彈性身材的祕訣就是土豆，她經常攜帶煮熟的土豆當正餐。控制飲食時，嚴貞花一頓餐會吃兩個中號土豆，同時喝大量的水。

土豆是含有大量無機質的碳水化合物食品，像嚴貞花這樣用水配合土豆減肥，可以很快產生飽腹感，而且土豆中的甜味物質也會讓人的味蕾感到滿足，是比較簡單易行的方法。

土豆減肥法重點：

土豆做主食而不是做菜品來食用。可以吃煮土豆、做土豆條或煎土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。

土豆是減肥食品家族中的佼佼者

在減肥道路上孜孜以求的女士們最愛問的問題就是：吃什麼減肥？而一貫支持減肥大業的我們，也在不停地蒐羅著最新的減肥食品。這一回，我們推出了你意想不到的減肥食品家族新秀：土豆。

土豆能減肥嗎？也許你第一個反應是不相信。富含澱粉的土豆應該是減肥大業的敵人才對啊。其實，土豆脂肪含量少，熱量低，含有豐富的減肥明星元素膳食纖維，是減肥食品家族中的佼佼者。

減肥亮點1：膳食纖維

根據美國食品藥品管理局的數據，一個148克(近三兩)重的帶皮馬鈴薯含有3克膳食纖維，這個數量能夠滿足人們日需求量的12%，這樣的含量接近了蘋果中膳食纖維的含量。因此，土豆擁有“地下蘋果”的美稱。膳食纖維之所以被稱為減肥的明星元素，是因為膳食纖維能幫助人體更好地消化吸收，還能使人有飽腹感，減少攝入過量的食物。此外，多項健康研究也顯示，膳食纖維有助於降低罹患結腸癌和心臟病的風險。

減肥亮點2：脂肪含量少，熱量低

土豆中只含有0.1%的脂肪，這是所有充飢類食物望塵莫及的。每148克馬鈴薯產生的熱量僅為100個卡路里。與進食其他食品相比，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，幫助代謝多餘脂肪。

減肥亮點3：營養豐富的健康減肥食品

除了能幫助你減肥之外，土豆還能給你提供人體需要的其他維生素和礦物質。一個148克重的馬鈴薯可提供人體功生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由於生長在土壤中，馬鈴薯自然富含礦物質，能夠提供人體日所需鉀元素的21%以及磷元素的6%。甚至有美國的營養專家說，每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。

減肥亮點4：充飢

我們為什麼會胖？因為飢餓感在促使我們不斷地吃。土豆中含有的膳食纖維能讓我們有飽足感；而碳水化合物還能給我們提供能量來源。

以上是我在網上找到的不過土豆絕對不會胖的

別的減肥方法就是運動加上不要吃油膩的東西還有就是晚飯後除了少量的水果其它的東西就不要吃了

米飯是最容易胖的所以如果能少吃點米飯多吃點青菜就可以了

吃土豆長胖嗎?

許多減肥者認為土豆澱粉含量高，因而產生熱量大，是增肥食品。而最近一美國營養學家卻說，此話大錯特錯，要減肥，請多吃些薯類。土豆中固然含有澱粉，但真正的澱粉含量不過20%，比米、面類主食低得多。而其脂肪含量極低，僅有0.1%，是所有食物都望塵莫及的。同時，土豆的含水量相當高，達70%以上，且其中還含有能夠產生“飽腹感”的膳食纖維。這些正是減肥食品必備的特徵。可是，為什麼土豆一直被人們看成是發胖食品呢？一是因為烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片；二是因為不用土豆來代替主食，而是把它當成蔬菜。凡是做過“土豆燒肉”的人都知道，它的吸油能力很強。據測定，一隻中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含幾千卡熱能，而做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。由此可見，令人發胖的實際上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。它就成為相當好的減肥食品了。此外，土豆還有著相當高的營養價值。其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比米、面更全。就是與營養價值相當高的蘋果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋果還要高三倍。為此，一位美國營養專家斷言：“每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。” 自1988年以來，意大利、西班牙、加拿大和俄羅斯等國已先後創建了土豆食療餐廳30多家。專家認為，用土豆來代替主食，不僅能達到減肥效果，還不會產生用其它方法減肥所導致的營養元素缺乏問題。據《中國藥膳》記載：“土豆性味甘平，功效健脾健胃，益氣和中。適應胃痛、便祕及十二指腸潰瘍等症” 。土豆中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長髮育。同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便祕和防治癌症等作用。土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人蔘、燕窩、魚翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的“大路食物”。其實，土豆含有人體所需要的許多營養物質，在各類食品中，只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

晚上減肥可以吃蒸土豆嗎會不會胖

土豆是理想的減肥食品。豐富的膳食纖維增強了人體的飽腹感，可減少大量食物的攝入，同時土豆中的甜味物質也會讓人的味蕾感到滿足。

吃土豆不必擔心脂肪過剩問題，因為它只含有0。1%的脂肪，每天多吃土豆就能減少脂肪的攝入，並且使體內多餘的脂肪逐漸代謝掉。吃土豆減肥關鍵是把土豆做主食而不是菜品來食用，可以做煮土豆、蒸土豆泥或煎土豆餅。如果每天能堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。

但要注意的是，儘量不吃油炸土豆，皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒。

晚上只吃土豆,可以減肥嗎?

土豆是蔬菜中熱量最高的一種，因為其中含有澱粉。但是，它的含水量高達76%以上，真正的澱粉含量不到20%，其中還含有能夠產生“飽腹感”的“膳食纖維”，所以用它們來代替主食具有減肥效果。

一是因為人們烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。做過“土豆燒肉”的人都知道，馬鈴薯的吸油能力很強。據測定，一隻中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含約90千卡熱量，而同一個土豆做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。可見，令人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

二是因為人們沒有用土豆來代替主食，而是把它當成菜餚。土豆中所含的熱量比主食少，卻比一般蔬菜多。如果用土豆當菜，便應適當地減少主食的數量。若不減主食，結果便是——吃土豆菜比吃青菜容易發胖。

其實，從營養價值角度來說，土豆還是一種極好的主食。

首先，它的鉀、鎂含量高於精白米和精白麵粉，是一種成鹼性食品。而所有的精白米麵都讓人體質偏酸。其次，土豆的蛋白質質量高。雖然蛋白質的含量只有2%，但是其中富含賴氨酸，只要吃的數量足夠多，就可以讓人獲得身體所需的各種氨基酸。第三，土豆含有維生素C，這可是精米白麵所沒有的好東西。第四，土豆含有膳食纖維，而精米白麵纖維很少。土豆的纖維質地柔軟，不會刺激腸胃，各種人都可以吃。胃潰瘍或腸炎的人也可以放心地吃土豆。

但是，從食品安全的角度來說，土豆不是一種好的零食。原來，土豆高溫加熱之後，特別容易形成“丙烯酰胺”類有毒物質，所以炸薯片是這種毒物含量最高的食品，炸薯條也有這種麻煩。所以，吃土豆類脆片、油炸片、薯條之類零食都要格外小心，每天不要超過25克。