不鏽鋼餐具好嗎?

General 更新 2023年10月15日

不鏽鋼餐具用了好不好？

不鏽鋼餐具材料構成　　家用品不鏽鋼可大分為 430、304 (18-8）、18-10三個等級。　　430不鏽鋼：鐵+12％以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不鏽鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不鏽鋼。但430不鏽鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不鏽鋼不常使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化(生鏽) 的情況；　　18-8不鏽鋼：鐵+18％鉻+8％鎳，可以抗化學性的氧化，這種不鏽鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不鏽鋼；　　18-10不鏽鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多，有些汙染較嚴重的地方連304都會有生鏽的情況；所以有的高級用品會用10％的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼。在有的餐具說明上有類似“採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質”的說法。　　不鏽鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不鏽鋼、鐵素體不鏽鋼和馬氏體不鏽鋼。不鏽鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，這使不鏽鋼性能穩定，具有不鏽性和耐蝕性。奧氏體型不鏽鋼由於內部分子結構的特殊性，使得不易被磁化。

不鏽鋼碗的好與壞

不鏽鋼中的微量金屬元素會在人體內慢慢累積，時間一長必然對人體的健康產生危害。因此，使用時必須注意：

①不可長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，長期存放，會與不鏽鋼起電化學反應。

②切忌用不鏽鋼鍋煎中藥，因中藥含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別在加膽條件下極易與不鏽鋼發生化學反應。

③切忌用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。

不鏽鋼餐具好嗎，不鏽鋼餐具對人體有害嗎

一般都不會有毒，不鏽鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不鏽鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不鏽鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。不合格的不鏽鋼鍋一般不合格項為鉻超標。鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益的元素，而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。使用提醒:不鏽鋼並非完全不會生鏽，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。因此，不鏽鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中藥。此外，不用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不鏽鋼食具容器，以免對產品產生腐蝕。zhidao.baidu.com/...4.html這個網上都有回答的

經常使用不鏽鋼餐具對人體有害嗎？

不鏽鋼根據成分的不同有很多種型號，有優質的，有劣質的，像303不鏽鋼棒就很好。還有些甚至是“不鏽鐵”。最適合做廚具的不鏽鋼是 18/10 醫用不鏽鋼（含有18%的鉻，以及10%的鎳）。這種不鏽鋼光亮，食品級安全，穩定，抗鏽蝕能力很強。幾乎所有國外大牌不鏽鋼鍋具都是用的這種材料。特別是18/10不鏽鋼的發明地德國的廚具。比如上海產的雙立人，國產品牌蘇泊爾也是用的這種鋼。日本斑馬（Zebra）不鏽鋼器皿也是18/10不鏽鋼。稍遜一點的，就是 18/8 不鏽鋼（國內標號304不鏽鋼棒）。比如樂扣樂扣的鍋，或者特百惠的鍋。以上這些高質量不鏽鋼鍋，醫藥食品級安全，日常使用，對身體當然無害。注意的是，抗鏽能力再好的不鏽鋼容器，也不是完全不鏽。它不適合長時間存放電解質。比如當鹽罐子，醋罐子，隔夜盛放菜湯等，都是不適合的。有可能把不鏽鋼容器腐蝕出小坑。至於低檔不鏽鋼，就更不能這麼用了。所以，請各位每天都在用不鏽鋼餐具的朋友，不用擔心。只要你選購的不鏽鋼餐具符合國家標準就可以了。

用不鏽鋼材質的餐具好嗎

不鏽鋼是由鐵鉻合金滲入鎳,鉬,鈦,錳等金屬製成,金屬中有的對人體有害,因此使用時應注意,不要長時間盛放鹽,醬油,醋等,因為這些食物中的電解質與不鏽鋼長期接觸會發生反應,使有害物質被溶解出來.也不要用不鏽鋼餐具煮中藥,因為中藥含有多種生物鹼,有機酸等成分,加熱後與不鏽鋼中的成分發生反應,會使藥物失效,有的甚至會產生有毒化合物.

不鏽鋼廚具好嗎

現在廚具是很火的行業，不鏽鋼廚具得到人民的喜愛，下面由我來講解一下如何選購和使用不鏽鋼廚具的技巧。

首先，要選擇可靠的不鏽鋼廚具品牌。力動機電在實驗室的測試過程中，會有極少量不鏽鋼餐具被檢出含有鉛、鎘和砷這3種嚴重有毒有害元素，這些不鏽鋼所使用的材質可能來源於回收的廢鋼料。因此，一定要嚴選可靠品牌，絕不能相信地攤貨、無牌貨。

其次，要選對不鏽鋼廚具的種類。不鏽鋼適合用作長期與食品接觸的容器，而馬氏體型由於不耐蝕，則不適合。這裡有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法 ——消費者在選擇鍋具時，可以用磁鐵測試一下鍋具的磁性，如部分或者全部有磁性，則說明鍋具並非奧氏體不鏽鋼，最好不要使用。

第三，不鏽鋼廚具不是在所有情況下都是耐蝕的。力動精工在鹽水中，不鏽鋼也可能被腐蝕，失去光亮的外表，並出現安全隱患。因此，所有不鏽鋼食具在使用後都要用洗滌劑清洗乾淨，並拭乾;為了防止腐蝕，不鏽鋼的勺子、叉子不要長時間浸泡在飲料中。不鏽鋼容器不要用於隔夜存放食品（乾果等除外）。此外，如果不鏽鋼食具出現鏽斑或白斑，請果斷丟棄，長沙不鏽鋼廚具因為手動磨去鏽斑是不可行的，鏽斑會再生和加深。

不鏽鋼餐具好嗎不鏽鋼餐具對人體有害嗎

不鏽鋼根據成分的不同有很多種型號，有優質的，有劣質的，像303不鏽鋼棒就很好。還有些甚至是“不鏽鐵”。最適合做廚具的不鏽鋼是 18/10 醫用不鏽鋼（含有18%的鉻，以及10%的鎳）。這種不鏽鋼光亮，食品級安全，穩定，抗鏽蝕能力很強。幾乎所有國外大牌不鏽鋼鍋具都是用的這種材料。特別是18/10不鏽鋼的發明地德國的廚具。高質量不鏽鋼鍋，醫藥食品級安全，日常使用，對身體當然無害。注意的是，抗鏽能力再好的不鏽鋼容器，也不是完全不鏽。它不適合長時間存放電解質。比如當鹽罐子，醋罐子，隔夜盛放菜湯等，都是不適合的。有可能把不鏽鋼容器腐蝕出小坑。至於低檔不鏽鋼，就更不能這麼用了。所以，請各位每天都在用不鏽鋼餐具的朋友，不用擔心。只要你選購的不鏽鋼餐具符合國家標準就可以了

最好的不鏽鋼餐具品牌是哪個

思寶 (十大不鏽鋼餐具品牌,廣東名牌,廣東思寶不鏽鋼製品有限公司)振能 (廣東名牌,廣東省著名商標,潮安縣彩塘振能不鏽鋼製品廠)順興 (廣東省著名商標,揭陽市寶嘉利五金製品實業有限公司)龍發 (十大不鏽鋼製品品牌,義烏市龍發不鏽鋼餐具貿易有限公司)慶展 (廣東名牌,廣東省著名商標,揭陽市慶展不鏽鋼有限公司)創生 (廣東名牌,廣東省著名商標,廣東創生不鏽鋼製品有限公司)樂仕居 (十大不鏽鋼餐具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)順達 (十大不鏽鋼餐具品牌,廣東順達不鏽鋼器皿實業有限公司)H-RRR (廣東省潮州市潮安縣華新不鏽鋼器皿有限公司)

不鏽鋼的碗裝菜好嗎

真正的奧氏體不鏽鋼可以，就怕是鐵素體不鏽鋼（不鏽鐵），會在鹽分下腐蝕，汙染食物。還是用陶瓷的好。

430不鏽鋼餐具好嗎

我是做不鏽鋼的

430屬於鐵素體不鏽鋼。帶磁性

熟稱不鏽鐵。