電飯煲怎樣鹽焗鵪鶉蛋?

General 更新 2023年10月15日

鹽焗鵪鶉蛋為什麼沒有鹽味啊

這個其實就是用一個臉盆隔水蒸出來的。最好是用燒煤的爐子,這樣比較省。如果用電飯煲的話,估計你得用較長時間,因為我們這邊的人都沒用電飯煲做過。說說做法吧,1、準備個容器,底下先鋪一層鹽(這裡建議用粗鹽較好);2、將雞蛋和鵪鶉蛋都放入容器內;3、將鹽覆蓋在蛋的表面,因為蛋與蛋之間是有縫隙的,所以你可能準備比較多的鹽,至少自己感覺覆蓋的鹽已完全將蛋蛋的表面全蓋住;4、放在一裝熱水的鍋裡燉著,用熱度將蛋蛋燜熟就行了(其實圖片上這種是鹽燜蛋,並不是鹽焗蛋)。如果想做鹽焗蛋的話,直接在鍋裡放鹽,把蛋蛋放在鹽裡,把鍋放在火上烤,但是要注意因為蛋蛋受熱會有“爆蛋”的情況出現。兩種蛋的做法我都做過了,口感來說,後面那種做法比較香,但在(廣東)而言會覺得有些熱氣;圖片上的做法做出來的蛋蛋感覺和煮雞蛋差不多,只是稍稍鹹了一點點,味道不是很香。如果是給女生吃的話,建議用第二種做法做的蛋蛋,聽老人講這種做法做出來的蛋蛋較適合女人吃。希望能幫到你喔!!

學做鹽焗鵪鶉蛋

這個其實就是用一個臉盆隔水蒸出來的。最好是用燒煤的爐子,這樣比較省。如果用電飯煲的話,估計你得用較長時間,因為我們這邊的人都沒用電飯煲做過。說說做法吧,1、準備個容器,底下先鋪一層鹽(這裡建議用粗鹽較好);2、將雞蛋和鵪鶉蛋都放入容器內;3、將鹽覆蓋在蛋的表面,因為蛋與蛋之間是有縫隙的,所以你可能準備比較多的鹽,至少自己感覺覆蓋的鹽已完全將蛋蛋的表面全蓋住;4、放在一裝熱水的鍋裡燉著,用熱度將蛋蛋燜熟就行了(其實圖片上這種是鹽燜蛋,並不是鹽焗蛋)。如果想做鹽焗蛋的話,直接在鍋裡放鹽,把蛋蛋放在鹽裡,把鍋放在火上烤,但是要注意因為蛋蛋受熱會有“爆蛋”的情況出現。兩種蛋的做法我都做過了,口感來說,後面那種做法比較香,但在(廣東)而言會覺得有些熱氣;圖片上的做法做出來的蛋蛋感覺和煮雞蛋差不多,只是稍稍鹹了一點點,味道不是很香。如果是給女生吃的話,建議用第二種做法做的蛋蛋,聽老人講這種做法做出來的蛋蛋較適合女人吃。希望能幫到你喔!!

鹽焗鵪鶉蛋的鹽焗窯

這個其實就是用一個臉盆隔水蒸出來的。最好是用燒煤的爐子,這樣比較省。如果用電飯煲的話,估計你得用較長時間,因為我們這邊的人都沒用電飯煲做過。 說說做法吧,1、準備個容器,底下先鋪一層鹽(這裡建議用粗鹽較好); 2、將雞蛋和鵪鶉蛋都放入容器內; 3、將鹽覆蓋在蛋的表面,因為蛋與蛋之間是有縫隙的,所以你可能準備比較多的鹽,至少自己感覺覆蓋的鹽已完全將蛋蛋的表面全蓋住; 4、放在一裝熱水的鍋裡燉著,用熱度將蛋蛋燜熟就行了(其實圖片上這種是鹽燜蛋,並不是鹽焗蛋)。如果想做鹽焗蛋的話,直接在鍋裡放鹽,把蛋蛋放在鹽裡,把鍋放在火上烤,但是要注意因為蛋蛋受熱會有“爆蛋”的情況出現。 兩種蛋的做法我都做過了,口感來說,後面那種做法比較香....

鹽焗雞蛋的用電飯煲做法

鹽焗雞蛋的用電飯煲做法

菜譜簡介 雞蛋沒有什麼特別的味道,就是烤熟的雞蛋而已。如果想有味道,需要雞蛋焗20分鐘後,要敲碎雞蛋皮,再焗表面才會有味道。 備註:只是做鹽焗雞,剩了一些海鹽,覺得扔掉浪費可惜,所以就用來焗蛋,雞蛋、鵪鶉蛋都可以。 不建議特意買海鹽來焗蛋,太浪費了,可以鹽焗雞,邊上放一些蛋一起焗。

材料

雞蛋10個,大粒海鹽4-5袋(就是醃鹹菜的大粒鹽)

做法

1、把大粒海鹽放2袋鹽鋪在炒菜的鐵鍋裡。

2、把雞蛋放在鹽上面,然後用大粒鹽把雞蛋全部封在鹽下面。

3、大火把鍋燒熱,然後改為小火,蓋上蓋子,20分鐘。

4、20分鐘後,挖開鹽,把沒有裂開的雞蛋,敲破皮。

5、再用鹽把雞蛋封在鹽下面,再小火焗10分鐘。

小訣竅

1、如果不敲碎雞蛋皮再焗10分鐘,雞蛋表面沒有任何味道。

2、必須是大粒海鹽才行,因為顆粒大,透氣性好。

在做電飯煲蛋糕的時候可以同時使用塔塔粉加(蛋清)還有泡打粉加(蛋

可以

鹽焗雞蛋怎麼樣做

在煮得六七層熟時,敲裂蛋殼,更入味。

雞蛋若干只,粗鹽一包,五香粉少量,八角兩隻

1.將鍋抹乾,什麼鍋都可以,電飯鍋,平鍋就最好(受熱均勻)

2.把粗鹽放進鍋裡

3.把五香粉,八角(把它弄開一個個)放進鹽裡拌均勻

4.開火,把鍋預熱

5.等鍋裡的鹽微熱時,加入雞蛋

6.蓋好蓋子焗七分鐘,記住中途不要打開蓋

7.大功告成,美味的鹽焗雞蛋。

在煮得六七層熟時,敲裂蛋殼,更入味。

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