好吃下飯的菜有哪些?
下飯的菜是什麼意思？有什麼特點？ 5分
“下飯菜”通常指的是那種開袋即食的速成鹹菜、醬菜。比如榨菜、什錦醬菜等等。（退休老師為你解答）
什麼菜既下飯又好吃？
老乾媽雞蛋炒飯 或者 酸豆角炒雞胗
最好吃的下飯菜是什麼嗎
我最近吃的幾種下飯菜確實很好吃，吃的人也好多，叫“平順花椒芽菜辣椒醬”，“百素珍香菇絲”挺下飯的，有時候配上白米飯就能吃好多，不是很辣，是又香又好吃
推薦幾個好吃下飯的家常菜
尖椒炒肉，麻婆豆腐，尖椒柿子吵茄子，醋熘土豆絲，家常涼菜，這些家常菜都會讓你多吃兩碗飯的
飯店什麼菜好吃又下飯
我覺得好多人都比較傾向於普通的菜，比如說：魚香肉絲、宮保雞丁、尖椒肉絲、松仁玉米、麻婆豆腐、過油肉、糖醋里脊、地三鮮、魚香茄子等等
有什麼菜是又好做又下飯的菜啊
菠菜炒雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
菠菜炒雞蛋的製作材料： 主料：菠菜300克,雞蛋3個,鹽,料酒,蔥末,薑末,味精,香油各適量。教您菠菜炒雞蛋怎麼做，如何做菠菜炒雞蛋才好吃1、將菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。 2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。 3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。菠菜燙時別太很，如果有微波爐，可以將菠菜放入用高火加熱約1分鐘，就不用過涼水了。 韭菜炒蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜
口味：清香味 工藝：炒韭菜炒蛋的製作材料： 主料：韭菜4兩（約160克）,大雞蛋3只
調料：生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。教您韭菜炒蛋怎麼做，如何做韭菜炒蛋才好吃 做 法：
1、韭菜洗淨切小段；2、生粉用水拌勻製成生粉水，待用；3、將調料、韭菜、生粉水一起拌勻；4、在大碗內攪散雞蛋；5、炒鍋燒熱，放入三湯匙生油，待油熱後，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可裝盤食用。提示：將拌勻的生粉水加入蛋內，可避免炒韭菜時，出現過多的水分。 渝味辣白菜的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 家常菜譜
渝味辣白菜的製作材料： 主料：娃娃菜200克
調料：大蒜20克,小米辣20克,蔥等渝味辣白菜的特色： 色澤紅亮、酸甜微辣，脆爽可口教您渝味辣白菜怎麼做，如何做渝味辣白菜才好吃 製作流程：先將洗淨後的娃娃菜對改成四塊加白糖、鹽、白醋醃製待用，另將泰國雞醬、碎蒜、吃味調製成汁使用，另將白菜坯橫改刀裝盤淋汁撒蔥絲即成。
味型：鹹甜酸辣味。 爆炒腰花的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
爆炒腰花的製作材料： 主料：豬腰子200克
輔料： 冬筍片,水發木耳各50克；醬油10克,精鹽3克,味精1克,紹酒20克,溼粉15克；爆炒腰花的特色： 腰花鮮嫩，造形美觀，味道醇厚，滑潤不膩；教您爆炒腰花怎麼做，如何做爆炒腰花才好吃 1)將腰子洗淨，一剖兩片，批去腰臊，剖成麥穗花刀，切成寬2釐米紶長5釐米的條，加醬油入味，用溼澱粉拌勻待用； 2)筍片、木耳用沸水鍋淖一下，醬油、精鹽、味精、紹酒、清湯、溼澱粉調成芡汁；3)炒鍋內加入花生油，置旺火上燒至九成熱(約225℃)時，將腰花入油滑至捲縮成麥穗狀迅速撈出，炒鍋內留少量油，燒至六成熱(約150℃)時，將蒜片、蔥末放入煸炒，烹入醋、紹酒，加入冬筍片、木耳略炒，倒入芡汁，然後將腰花投入，迅速顛翻，淋上雞油出鍋即成。
清蒸桂魚的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
清蒸桂魚的製作材料： 主料：桂魚一條（約重750克）
輔料：熟火腿3片（25克）, 熟筍6片（60克）,水發大香菇3朵,薑片2.5克,蔥結1個
調料：精鹽2.5克,味精1.5克,紹酒25克,熟雞油10克清蒸桂魚的特色： 色澤淡稚悅目，味似蟹肉，鮮香馥郁。教您清蒸桂魚怎麼做，如何做清蒸桂魚才好吃 1、將桂魚剖洗淨，平放在砧板上。用刀從頭至尾剖開，然後在魚背部每隔25釐米斜片一刀，刀深至骨。2、取大腰盤，放入桂魚，加入紹酒，薑片蔥結熟火腿片，上籠蒸15分鐘。出籠後揀去蔥結，薑片，原汁倒入小碗內。3、菇、筍片在沸水中焯熟，在魚身兩側各放筍3片，火腿片與筍片問隔排放，香菇蓋在筍片上。4、原汁倒入炒鍋，加清湯、味精、精鹽和熟雞油煮沸，澆在魚身上即成。...
哪些菜有營養又下飯?
原料：
木耳、雞蛋、豆瓣醬、青椒（若還有紅椒會更漂亮）
做法：
1 把木耳剁碎，剁得很碎的那種~
2 把青椒、紅椒也剁得很碎~（剁碎後青椒紅椒的分量看起來跟碎木耳差不多）
3 一到兩個雞蛋，打成蛋液~
4 將上述所有東西倒進一個大碗裡攪拌均勻~
5 倒入鍋裡爆炒，加入適量的鹽和豆瓣醬，大火炒個幾分鐘就可以盛盤了，很容易熟的，表炒久了~（友情提示：木耳在鍋裡比較喜歡跳高。。。）
心得： 咋一看很像炒雪裡紅~顏色上黑的黃的綠的紅的視覺效果不錯~ 用勺子舀著吃~木耳切碎了吃起來滑滑脆脆感覺非常爽口~ 很下飯~
木耳滴營養就不用多說鳥哈~ 嗷嗷的清道夫啊~~ 一般木耳都是整朵的炒~比較沒食慾~沒想到切碎了吃口感上會有這麼意想不到的效果~~ 雞蛋不單獨先炒而是糊在菜上~也很幫助進味~~
原材料簡單~做法也沒啥技術含量~就是剁剁剁~~有助於舒緩精神上的壓力~~哈哈哈~~~ O(∩_∩)O
家常菜且下飯菜有哪些呢？
這就太多了, 例如: 魚香肉絲、醬爆牛肉、滋粑辣子雞丁揣香辣土豆絲、青椒炒酸豆角、涼拌海哲、麻辣魚塊、酸菜炒肉、鹹魚煲茄子、蔥燒醬肉、沙茶辣蝦米、糟辣雞丁、醬板鴨、酸菜魚、鹽滷鵝、筍乾肉、腐乳炒通菜、蝦醬爆肚條、麻婆豆腐、醬滷豆乾、辣白菜、酸筍泡椒、香醋拌五仁、小炒鹹香魚、辣豉粉蒸肉、梅菜蒸肉、鹹菜頭拌藕絲等等, 等等... 大江南北, 東西南北中, 中國民族眾多, 口味兼雜, 各種家常下飯菜簡直數不勝數, 只要是可以用少量菜來送大量飯的菜, 都可視之為下飯菜。
哪個下飯菜比較好吃？
匯吃農家樂純天然西瓜醬 每次，我都吃好幾個饅頭呢。
家常菜有哪些好做又好吃的
試3試吧？
@..@，在家裡，俺就是常常這麼做的：
超可口！《多彩蘆筍》----
主料：
蘆筍，熟火腿，蘑菇。
調料：
蔥末，薑末，鹽。
做法：
1.將蘆筍洗淨，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗淨；蔥姜分別切末備用。
2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝乾水分；將蘆筍切段。
3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥薑末爆香，隨後放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最後加鹽調味炒勻即可出鍋。
4.也可以放入一些清湯，待收汁後出鍋。
還有一道葷菜！《香菇滑雞》----
主料：
雞一隻
輔料：
水髮香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個
做法:
1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時加入洋蔥大蒜。
2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味後，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。
3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。
4、最後倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋後小火慢慢燜到水收幹，即可裝盤。
再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》----
主料：
牛肉
輔料：
青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個），枸杞少許,黑胡椒碎，桂皮，香葉,花椒
做法：
１.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）
２.高壓鍋冒氣，調最小，再燉二十分鐘，打開蓋倒入茶，再煮五分鐘即可.