蘿蔔都能做什麼菜?

General 更新 2023年10月15日

白蘿蔔都可以做什麼菜

紅燒蘿蔔將白蘿蔔切成轉刀塊,放入水中煮沸,倒掉鍋中水(這樣可去蘿蔔辛辣味),再將煮過的蘿蔔入油鍋炒一下,放上醬油、鹽、味精,加少許水煮熟,放少許糖後即可。此菜味美酥柔,且有和中消食化痰之功。 蘿蔔絲餅白蘿蔔250克切成細絲,用菜油煸炒至五成熟。另取瘦網豬肉100克切細,與蘿蔔絲調和成餡子。麵粉250克和成若干麵糰,放入油鍋中烙熟即成。有健胃、理氣、消食、化痰之功,可治療食慾不振、食後腹脹、咳喘多痰等症。 排骨蘿蔔湯白蘿蔔500克左右,切成轉刀塊放入水中煮沸,倒掉水。小排骨(軟肋)50釘克。二物同入鍋,放上料酒、鹽,加水煮爛既可。此湯清淡味鮮,且可養脾胃、化痰積及促進蛋白質和鈣的吸收。

用蘿蔔都可以做什麼菜

素炒蘿蔔!幹鍋蘿蔔!蘿蔔烙!涼拌蘿蔔絲!泡酸蘿蔔!吃生的!

白蘿蔔炒肉、白蘿蔔絲炒紅蘿蔔絲、白蘿蔔頓雞湯、掩白蘿蔔、等等有好多種吃法。答案補充 上百度搜,那上面有很細節的做法。

蘿蔔能做什麼菜

熗拌青蘿蔔的原料:

青蘿蔔300g、幹辣椒3g、醋6ml、白糖2g、鹽2g、花椒3g、食用油適量。

做法:

1、洗淨後去皮去根;

2、用工具切成長長的蘿蔔絲;

3、然後蘿蔔被製作成了這些半成品;

14、把半成品放入盤中,撒上尖椒、鹽、白糖,炒鍋燒熱後放入油和花椒煸出香味,去掉花椒,將花椒油潑在紅椒上,吃時拌勻即可。

家常蘿蔔絲燉蝦

原料:青蘿蔔一隻450克,鮮蝦200克、姜兩片、大蒜三瓣、香菜一棵。

調料:植物油、料酒、鹽、味精

做法:1、青蘿蔔去皮切絲,去掉鮮蝦蝦芒蝦鬚和蝦線備用;

2、煮一鍋水,水燒開後,焯一下蘿蔔絲,蘿蔔斷生後過一下涼水,瀝乾水分備用;

3、起油鍋,油熱後,爆香薑絲蒜片,然後下入鮮蝦爆炒;

4、蝦充分炒出紅油後,烹入料酒,然後下入蘿蔔絲翻炒片刻;

5、下入沒過菜的熱水,水開後,繼續用中火燉煮5分鐘;

6、調入鹽和少量味精,撒上香菜出鍋即可。

溫馨提示:

1、蘿蔔絲可以用菜板擦,不過口感和味道與手工切出的蘿蔔絲略有差異。個人喜歡手切的蘿蔔條;

2、如果喜歡生蘿蔔的味道,蘿蔔絲焯水一步可以省略,但燉煮的時間要相對延長,燉至蘿蔔絲軟爛即可;

3、此菜要突出原味的鮮,所以無需添加過多的調料,味精也可省略;

4、為了熬出更多的蝦油,可以把蝦頭單獨取下單獨炒,這樣會析出更多的紅色蝦油,最大限度地提高湯的鮮度。我是用鏟子在鍋中挨個擠壓蝦頭,剛從貓家學會的。

五香蘿蔔絲小鹹菜

原料:青蘿蔔4根。

配料:鹽1調羹、白糖1調羹、味精、五香粉半調羹、熟芝麻1調羹。

做法:

1、青蘿蔔洗淨,刨成絲晒乾;

2、幹蘿蔔絲用開水浸泡5分鐘,攪拌去掉表面的浮塵,瀝淨水份。趁熱放入鹽、白糖、味精、五香粉、熟芝麻攪拌均勻;

3、晾涼以後放入保鮮袋密封入冰箱,醃製3天以後就可以吃了。吃的時候再拌點香油,非常美味。

糖醋青蘿蔔絲的做法

原料:青蘿蔔400克,香油10克,白糖30克,米醋20克,精鹽3克。

做法:

1、將青蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,用涼開水過一遍,控淨水分裝盤。

2、加入精鹽、白糖、米醋、香油拌勻即成。

烹飪關鍵:用涼開水將蘿蔔絲浸洗後,要把水控淨。

特色:酸甜脆嫩,爽口。

青蘿蔔炒肉

原料:青蘿蔔、五花肉。

調料:鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、薑絲。

做法:

1、五花肉切方條塊,用生粉和料酒醃製備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿蔔也切成方條;

2、鍋中放油,六成熱時倒入肉條和薑絲,煸制變色後放青蘿蔔條;

3、放生抽和醬油,大火翻炒三分鐘左右加水,蓋上鍋用大火燜,中間翻兩次然後轉小火燉幾分鐘;

4、開蓋收湯,加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。

白蘿蔔做什麼菜好的

涼拌蘿蔔絲,可以和海蜇一起拌,也可以單拌。先用適量的鹽鹽一會,潷去鹽出來的汁水,就可以加適合自己口味的調味品,喜歡糖醋就放糖和醋,略加一點點雞精;不喜糖醋就放少量鮮醬油(不放醬油也可),少許糖和雞精,澆上香油或蔥油即可。蘿蔔生吃的目的常到,味道又不會太沖,

用白蘿蔔可以做什麼菜?詳細的做法~謝謝

蛋香蘿蔔絲——

原料:白蘿蔔半根,雞蛋2個。輔料:蔥花10克,鹽3克,味精少許。

製作方法:

準備:

將蘿蔔洗淨,去皮,切絲,加少許鹽、味精醃製;雞蛋磕入碗中,打散,再倒入少許溫水、少許鹽打成蛋花。

做法:

1.炒鍋燒熱,倒入油燒至七成熱,將蘿蔔絲放入翻炒。

2.待蘿蔔絲將熟時,撒入蔥花並馬上淋入蛋花,炒撒後,放入味精調味即可。

白蘿蔔燉牛腩——

主料:牛腩(腰窩) 300克 白蘿蔔 400克

調料:姜 3克 鹽 8克 八角 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 各適量

做法:

1. 牛腩切成塊,用水衝淨血汙;

2. 白蘿蔔洗淨,也切成塊狀;

3. 鍋中放水,燒開,把牛腩塊的白蘿蔔塊分別焯一下水;

4. 焯好的牛腩及薑片、大料放入燉盅內,加入水,放在火上燒沸;

5. 撇去表面浮沫,蓋好蓋,用小火煲2小時左右;

6. 至牛腩七八成熟時,揭去蓋,加入白蘿蔔塊,再蓋好蓋繼續用小火燉1小時左右;

7. 至牛腩和白蘿蔔塊熟爛熟時,放入精鹽、味精、胡椒粉調好口味即可。

白蘿蔔燉羊肉——

原料:羊肉500克、蘿蔔1000克,陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。

製作過程:

1、將蘿蔔洗淨,去皮切成塊狀。

2、羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨,姜洗淨拍破,蔥洗淨切成節。

3、把羊肉、陳皮放入鍋內用大火燒開,打去浮沫,改用炆火煮半小時。

4、再加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽,燉至蘿蔔熟透,加味精,裝碗即成。

蘿蔔乾能做什麼菜

蘿蔔乾炒肉

海茸絲與白蘿蔔在一起能做什麼菜

海茸絲與白蘿蔔可以一起涼拌著吃

主料

海茸絲

50g

白蘿蔔

50g

胡蘿蔔

50g

輔料

適量

適量

辣椒

適量

香醋

適量

生抽

適量

適量

步驟

1.準備好所用食材。

2.海茸絲提前用清水泡至1小時。

3.白蘿蔔洗淨切成絲。

4.香菜洗淨切成寸斷。

5.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

6.鍋中注入水,燒開下入泡發的海茸絲和胡蘿蔔絲焯水。

7.蒜碗中加入生抽 香醋 糖 鹽。

8.焯水的海茸絲 白蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼。

9.撈出瀝乾水分。

10.另起鍋注入油燒熱爆香辣椒。

11.趁熱將辣椒油熗入蒜料中。

12.瀝乾水分的海茸絲盛入碗中,加入香菜,澆上辣椒蒜油即可。

把白蘿蔔這樣切做什麼菜,都可以做什麼,有什麼用

很多種哦~

1、蘿蔔卷,裡面包上內陷,蔬菜或者其他喜歡的食材一起清蒸

2、蘿蔔粉條,清蒸、燉煮都可以,加點調味醬,就跟粉條一樣晶瑩剔透哦

還有其他煲湯,煲粥都可以哦,甚至拿來當裝飾盤碟的也可以哦~

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