山藥與什麼食物相剋?

General 更新 2023年10月15日

山藥不能和什麼同吃

山藥的食物相剋表

相剋

山藥+ 魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+ 鹼性食物：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+ 甘遂：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+ 鯉魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+ 鯽魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+ 蕎麥米：身體不適

山藥+ 鹿肉：生澀易便祕

山藥+ 豬肝：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

山藥+ 黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+ 筍瓜：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+ 蝦：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+ 南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

宜搭

山藥+ 雞胗：治小兒脾虛疳積

山藥+ 鴨肉：補陰養肺

山藥+ 棗（鮮）：健脾利胃

山藥+ 銀耳：滋陰潤肺

山藥+ 玉米：吸收更多的營養素

山藥+ 烏骨雞肉：滋補佳品

山藥+ 藻類：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+ 胡蘿蔔：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+ 蓮子：健脾補腎

山藥+ 扁豆：補脾益腎

山藥與那些食物相生相剋

山藥包含澱粉酶，多酚氧化酶等其他物質，有助於脾胃的吸收消化功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。經常用於脾胃虛弱，食少體倦，洩瀉等病患；山藥包含多類營養元素，有強健機體，滋腎益精的功效。

山藥　鴨肉鴨肉既可以補充人體水份又可補陰，並且可以消熱止咳；山藥的補陰功能更強，如果和鴨肉伴食，既能消除油膩，還具有滋陰補肺的作用

山藥　香蕉香蕉和山藥搭配會造成脘肚脹痛。

山藥　鱉肉鱉肉和山藥搭配一起吃具有補脾胃，滋肝腎的作用。尤其適合久病初愈和體虛者食用。

山藥　油菜兩者一起吃影響營養元素的吸收。山藥　杏仁兩者搭配有補肺益腎的作用。

山藥　燕麥燕麥和山藥一起吃，具有健身益壽的功效，更是糖尿病，高血壓，高血脂病人的飲食上品。

山藥　柿子山藥和柿子一起吃，會引起胃脹，腹疼，嘔吐。山藥　南瓜南瓜含有大量維生素；山藥具有補氣益氣的作用。兩者配菜一起吃，可提神補氣，是滋補上品。

山藥　人蔘人蔘是大補之物，和山藥一起食用對於癌症和治療後遺症的調理治療效果明顯，常吃可以增強免疫力，預防高血壓，降低膽固醇，利尿，潤滑關節。

山藥　核桃兩者一起吃具有益氣補中，強壯筋骨，健腦等作用。

山藥　羊肉山藥和羊肉一起吃，具有補血，養顏，強身，通便等作用。

山藥　羊肚羊肚具有健補脾胃的功效；山藥具有健脾益氣，補肺潤燥，強腎益精的作用。兩者配菜一起吃有治胃虛，消渴的作用。

山藥　紅棗兩者一起吃對脾胃虛弱，飲食減少，消化不良及營血虛虧有一定作用。

山藥　白糖兩者一起吃對人體有補益作用，經常食對人體有利。

山藥　芝麻芝麻和山藥搭配，可以有效的補充鈣。

山藥　鯽魚山藥具有補益脾胃，益肺滋腎等作用，服用山藥時，不適合吃用鯽魚。一起吃會產生副作用。

山藥與什麼食物相剋，山藥不能和什麼同食

山藥+蕎麥米：身體不適

山藥+鹿肉：生澀易便祕

山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+筍瓜：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+香蕉：會導致腹痛

山藥+蝦：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+黃瓜：會降低營養價值

山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥和什麼不能一起吃

山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。

山藥不可與鹼性藥物同服。

山藥和白蘿蔔不能一起吃，吃了頭髮易變白。

山藥與豬肝不能一起吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜不能一起吃。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥與海味不能一起吃。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便祕，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。

淮山與什麼食物相剋

淮山沒有與什麼食物相剋，淮山是溫性只是注意不要和涼性食物一起就行了，比如金銀花，板蘭根等中藥。

山藥不能和什麼一起吃

薯蕷

種名：薯蕷

學名： Dioscorea opposita

別名：山藥、懷山藥

科：薯蕷科

屬：薯蕷屬

產地分佈

分佈於我國華北、西北及長江流域各省區。

形態特徵

根莖粗，直生，長可達1米。葉互生，至中部以上對生，罕或3枚輪生，葉腋間常生珠芽（零餘子），葉片形狀多變化，三角狀卵形至三角狀廣卵形，常3淺裂至深裂。花雌雄異株，極小，綠白色，均成穗狀，雄花序直立，雌花序下生。蒴果有3翅。

生長習性

耐寒，喜光。宜在排水良好、疏鬆肥沃的壤土中生長。忌水澇。地下莖為圓柱形，肉質，肥厚。莖圓柱形，葉腋間著生卵形珠芽。葉片三角狀卵形至三角狀廣卵形，基部戟狀心形。雄花序穗狀，不下垂，長軸多數成曲折狀，雄花近於無柄，苞片三角狀卵形，短於花被，花被片6，卵形，雄蕊6，發育；雌花序與雄花序相似，子房柱頭·3裂。蒴果有3翅，果翅長几等於寬，有短柄，每室有種子2枚，著生中央；種子卵圓形，四周有慄殼色薄翅，翅寬約6毫米，四周不等寬。花期6—8月，果期8—10月。

園林用途

薯蕷在園林中可作為攀援柵欄的垂直綠化材料。塊莖常作蔬菜食用。塊莖（山藥）及珠芽（零餘子）可供藥用，能健脾。

繁殖培育

用播種、分植珠芽或塊莖（分切成4-7釐米長的小段）繁

釋名: 薯，土薯、山薯、山芋、山藥、玉延。

氣味: （根）甘、溫、平、無毒。

主治: 1、心腹虛脹，手足厥逆，不思飲食。用薯蕷半生半炒為末。每服二錢，米湯關定。一天服二次。

2、禁口痢。治方同上。

3、小便數多。用薯蕷（礬水煮過）、白茯苓，等分為末。每服二錢，水送下。

4、痰風喘急。用生薯蕷（搗爛）半碗，加甘蔗汁半碗，和勻，一次飲服。

5、脾胃虛弱，不思飲食。用薯蕷、白朮各一兩，人蔘七錢半，共研為末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米湯送下。

6、溼熱虛洩。用薯蕷、蒼朮等分，加飯做成丸子米湯送服。

7、腫毒初起。用帶泥的薯蕷、蓖麻子、糯米等分，水泡過，研細敷塗即散。

8、手足凍瘡。有薯蕷一截，磨泥敷上。

根莖入藥，滋養強壯，治脾胃虧虛等，也可作副食品和釀酒原料。

盾葉薯蕷，為薯蕷科植物，根莖橫生，形似生薑，又稱黃姜。以根部入藥。

盾葉薯蕷的根莖主要用於提取薯蕷皁素，薯蕷皁素為合成腎上腺皮質激素藥物的良好原料。現在國際國內用薯蕷皁素為原料生產60至70種甾體激素藥，廣泛用於治療癌症，心腦血管疾病，呼吸道疾病，避孕藥物等方面。

營養分析

1.健脾益胃、助消化：

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症；

2.滋腎益精：

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；

3.益肺止咳：

山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；

4.降低血糖：

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；

5.延年益壽：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

6.抗肝昏迷

近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

相關人群

......

食物相剋山藥和胡蘿蔔能不能在一起吃

可以一起吃，就這這道菜！

山藥不能與什麼同吃，吃山藥的禁忌，與山藥相剋的食物

山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。

山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便祕，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。

山藥與什麼食物相宜相剋

山藥+蕎麥米：身體不適

山藥+鹿肉：生澀易便祕

山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+筍瓜：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+香蕉：會導致腹痛

山藥+蝦：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+黃瓜：會降低營養價值

山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+胡蘿蔔：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥+豬肝：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值

山藥+鯽魚：會不利於營養物質吸收

山藥+油菜：會影響營養素的吸收

山藥+鯽魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+鯉魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+甘遂：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+鹼性食物：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

山藥+藻類：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

宜搭

山藥+玉米：可增強人體免疫力

山藥+薏米：可潤肺益脾

山藥+燕麥：可健身益壽

山藥+芥藍：可消暑

山藥+羊肚：可治療脾胃虛弱

山藥+紅棗：可補血養顏

山藥+杜仲：可強腰止痛

山藥+白果：可止血、收斂、養胃

山藥+芡實：可補益脾腎

山藥+銀杏：可治療淋濁

山藥+韭菜籽：可補腎助陽、益腎填精

山藥+麵條：可治小兒脾胃虛弱

山藥+玉米麵：可豐富營養

山藥+豬骨：可健脾和胃、補益虛損

山藥+小麥：可輔助治療小兒脾胃虛弱

山藥+芝麻：可預防骨質疏鬆

山藥+棗（鮮）：健脾利胃

山藥+銀耳：滋陰潤肺

山藥+玉米：吸收更多的營養素

山藥+烏雞：滋補佳品

山藥+雞胗：治小兒脾虛疳積

山藥+蓮子：健脾補腎

山藥+扁豆：補脾益腎

山藥+羊肉：可健脾胃

山藥+鴨肉：可滋陰潤肺

山藥+鰻魚：可治虛勞體弱

山藥+扁豆：可增強人體免疫力