什麼食物是酸性?

什麼食物含酸性比較多？

強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。梗

中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。

弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。 中鹼性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

常見的酸性食物有哪些？

2、酸性食物

酸性食品是指含有人體內能形成酸的無機鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使體液表現為酸性的食物常見的有蛋白質豐富的肉、魚、禽、蛋類以及穀類、硬果中的花生、榛子、核桃等。具體如：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、幹魷魚、蝦、大米、麵粉、麵包，大麥、啤酒、蘆筍等。雖然你體內缺少酸性食物，但不可一味的去補，因為醫學證明，當我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品恭，血液便極難維持弱鹼性的狀態，容易發生酸中毒症。

什麼叫酸性食物？

好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的鹼性食物，麻煩也就在這個地方。可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質多的就是鹼性食物，磷質多的就是酸性食物。所以我們應該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當量的鹼性食物，就容易變成酸性體質。尤其是近年來，工業發展而引起環境汙染、果菜類的農藥汙染、化學性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導致食物中的鈣也相對缺少。此外還有一種酸性體質的原因，那就是都市人精神上的壓力反應。從外面而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化。總之，環境汙染及不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性、生活步調失常會造成酸性體質、情緒過於緊張、動手術之身體的負荷都易讓體質變成酸性。1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽菸、酗酒等不良嗜好。2、不吃消夜：通常晚上八點過後進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處於休息狀態，因此食物 留在腸子理會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。3、要吃早餐：人體在凌晨 4 ： 30 體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環變慢， 氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。4、調整飲食結構，酸鹼食物的比例建議為 20 ∶ 80 。多喝鹼性離子水，少喝酸性水，如純淨、可樂等。如果體質偏酸性，可多實用鹼性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應身體健康，身體的健康與否，在於您平日的保健，多一分關心，將多一些健康。我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。食物酸鹼一覽表強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)

什麼吃的東西是酸性

人體攝入食物被消化吸收後在體內生成酸性物質和鹼性物質兩大類。一般說來，所有肉類、魚類、貝類、蛋類、家禽、穀類、油類、糖果、白糖、巧克力、花生、核桃等食物含有豐富的磷、氯、硫、溴、磺等元素。它們是構成細胞不可缺的主要物質基礎。它們在體內代謝形成的離子都為帶負電荷的陰離子，與帶正電荷的基團結合形成的化合物，屬於強酸弱鹼的鹽類，水解後使介質的氫離子（H+）濃度增加，因而使介質pH值降低，呈酸性，這樣的食物屬於酸性食物；而奶類、豆類、薯類、瓜類、各種蔬菜、水果、海帶、香菇等含有豐富的鹼金屬鈉、鉀、鈣、鎂元素等無機物質。這些元素是機體信號傳遞的重要介質和載體，與人的思維和智力的發展關係密切。缺少它們，會引起機體代謝紊亂。由於它們在體內經代謝後形成鈉、鉀、鈣、鎂離子的陽離子帶正電荷，容易與帶負電荷的基團結合形成化合物。這類化合物屬於強鹼弱酸型的鹽類，水解後，使體液的氫氧根（OH-）濃度升高，因而體液的pH值升高，呈鹼性，這樣的食物我們稱之為鹼性食物。 對於酸性食物和鹼性食物，人們很容易產生誤解，認為其酸鹼性是指食物的pH值即等同於化學概念中的酸鹼反應。其實不然，如pH呈酸性的水果因其含豐富的鈉、鉀元素而屬於鹼性食物，而不屬於酸性食物。

哪些食物是酸性哪些是鹼性食物 15分

一般來講，肉類、魚類、米、面等，這些都是酸性食物。水果和蔬菜大部分是鹼性食物。也有一些特殊的酸味食物是鹼性食品，比如說醋是酸的，檸檬也是酸的（強鹼食品）都是鹼性食品。皮蛋是鹼性食物，但是酸性食品，而且是很強的酸性食物，多吃不宜埂我們在吃的方面要注意觀察食物的特性，人體是需要弱鹼的食品，它可以在體內和酸性中和，這樣才能保持健康。

酸性體質吃什麼食物好？

多然多吃鹼性食物好了！！大多蔬菜、水果皆是：）

經測定，弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。

而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。

至於酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類畜禽肉外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡頓、白米、麵條、麵包、饅魚、章魚等等。

日常生活中那些食物是酸性的那些是鹼性的？

強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。

中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

強鹼性食品：葡萄、茶葉、香菇、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔。

中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等、牛蒡。

弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

很多好吃的東西幾乎都是酸性的，如:魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等

酸性食物有什麼作用

吃酸性食物的作用：（1）有助消化，增加食慾。（2）吃酸性食物增加其美味感。（3）男性多吃酸性食物，女性多吃鹼性食物，生男孩的機率大。（4）鉛有溶於弱酸的特點，機體內環境的酸鹼度對鉛在體內能否存留起到了重要的作用，偏酸性體液可促進鉛的排洩，因此飲食中應多安排酸性食物，如魚、肉、禽、蛋等。鉛作業人員的營養保健是： 多吃酸性食物。吃酸性食物的副作用：（1）酸性食物過量是百病之源。如高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等症。（2）吃酸性食物可降低藥物的療效。（3）如果孕期過多吃酸性事物並不好。酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元凶之一。如山楂對子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮，如果孕婦大量食用山楂及山楂製品，可能造成流產。因此有過流產史或者有先兆流產的孕婦，應忌食山楂。（4）春季如果多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。所以無論是吃酸性食物還是鹼性食物，只有達到酸鹼平衡才能保持身體內環境的穩定，才能擁有健康的身體.在個別情況下，可引起血液pH改變，例如急促減肥、糖尿病時，產生的酸性物質過多;或嚴重腹瀉等丟失過多的鹼性物質，超出了身體的代償功能;或肺、腎調節功能障礙，使血液的pH由正常的7?40下降到7?30以下，就會引起疲倦乏力，頭暈，呼吸急促，甚至噁心、嘔吐等酸中毒症狀。而在嚴重嘔吐，丟失過多胃酸，或攝入某些藥物，使血液pH升高到7?50以上時，就會發生手足抽搐、麻木和頭暈等鹼中毒症狀。這時就有損身體健康，需到醫院醫治了。