平菇肉片怎麼炒好吃?
平菇小炒肉的做法，平菇小炒肉怎麼做好吃，平菇
主料
平菇
200g
瘦肉
100g
輔料
油適量
鹽
適量
老抽
適量
步驟
1.平菇撕成中等塊狀。
2.瘦肉切片。
3.起油鍋，下肉片。
4.將肉片滑散。
5.加老抽將肉片炒熟、炒入味。
6.下平菇。
7.加鹽，將平菇和肉片炒拌均勻。
8.蓋鍋，大火燒5分鐘。
9.將平菇的水分燒乾即可。
平菇肉片 川味的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
平菇500克
瘦肉150克
輔料
郫縣豆瓣醬
1勺
薑片
2片
花椒
少許
澱粉
少許
平菇肉片 川味的做法
1.
新鮮平菇 洗淨 撕成小條 備用
2.
薑片熗鍋 炒瘦肉片至斷生。
3.
將肉扒到一邊 油控出來 加入一勺豆瓣醬 炒出紅油
4.
倒入平菇條 和肉片一起翻炒 大火 因為豆瓣醬是鹹的 可以不用加鹽 平菇味道鮮美多汁 也就不用加雞精了
5.
好了Y(^o^)Y 多吃菌類身體好！
平菇裡脊肉的做法，平菇裡脊肉怎麼做好吃，平菇
食材
主料
裡脊豬肉
100g
平菇
300g
輔料
油
適量
姜
適量
生抽
適量
小蔥
適量
啤酒
適量
剁椒
適量
步驟
1.裡脊肉切絲，蔥姜切末
2.平菇洗淨撕小朵
3.鍋熱油
4.爆香蔥白和姜
5.放入裡脊肉絲
6.煸炒變色後，加入一點啤酒
7.然後倒入平菇
8.煸炒變軟後加入生抽
9.加入一點糖提鮮
10.加入適量剁椒
11.出鍋前撒蔥花
12.裝盤即可
小貼士
因為剁椒生抽都有鹽了，所以沒有再放鹽。
平菇燉肉的做法，平菇燉肉怎麼做好吃，平菇燉肉
1.平菇洗淨備用，豬肉從冰箱裡拿出來化開備用。
2.把平菇撕成絲飛水備用。
3.肉切片。
4.鍋中放油開火。
5.放入肉片煸炒至變色。
6.放入蔥姜煸炒出香味。
7.倒入飛水後孔好水的平菇翻炒均勻。
8.倒入適量生抽翻炒均勻。
9.蓋蓋燉15分鐘關火放入鹹鹽翻炒均勻。
10.出鍋撒上香蔥。
11.可以吃了。
平菇雞肉怎麼做好吃，平菇雞肉的吃法
1.準備食材
2.平菇用淡鹽水浸泡15分鐘
3.雞胸肉切片，放生粉和一個蒜頭抓勻
4.鍋裡燒水，水開後放入平菇汆燙3分鐘左右
5.撈出來的平菇用涼水浸泡一下，用手把水捏幹
6.用手把平菇撕成一條條的，（一定要過完水再撕成條，不然水份都進去了，就不好吃了）
7.熱鍋放油，把拍碎的蒜頭熗鍋，把雞胸肉翻炒均勻
8.炒好的雞胸肉撈出來放盤裡待用
9.再放點油，把剩下的蒜頭和蔥白放進去爆香
10.把平菇放進去翻炒均勻
11.平菇炒軟後，把雞胸肉倒進去，加生抽、蠔油和鹽調味
12.翻炒均勻後，倒入適量熱水，蓋蓋燜一下
13.等水份收的差不多，把蔥葉放進去，加雞精翻炒片刻，即可關火裝盤
14.
蘑菇炒肉的做法，土豆蘑菇炒肉怎麼做好吃
蘑菇炒肉
難度：配菜(中級)
主料：
豬瘦肉 250g
青椒 一隻
蘑菇 250g
幹辣椒 8個
豆瓣醬 1勺
輔料：
花椒 15個
蔥 半根
蒜 2顆
料酒 1勺
老抽 1勺
做法步驟：
1. 豬瘦肉提前用老抽，姜，料酒醃製十五分鐘，蘑菇提前泡水撕成條狀，花椒幹辣椒如圖
2. 油溫後下花椒，幹辣椒，聞到香味後撈出扔掉，下肉翻炒，三分熟後姜蒜，依次放豆瓣醬，蘑菇，青椒，蘑菇出水厲害，因此不用加水，最後加鹽翻炒即可
白蘑菇炒肉片怎麼做
1.白蘑菇收拾乾淨以後切成片。
2.蔥切段，蒜切片。
3.肉切成片，用鹽、幹澱粉醃製。
4.鍋裡放油燒熱，下肉片炒至發白，下蔥蒜炒香。
5.下蘑菇片和鹽翻炒約5分鐘即可
蘑菇熬肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
蘑菇肉片湯的做法
1.
準備好豬肉。
2.
肉洗淨切片，加鹽，料酒和生粉拌勻醃一下。
3.
準備好蘑菇洗淨。
4.
鍋加水，放入薑絲和油。
5.
水開後放入蘑菇。
6.
煮上兩分鐘。
7.
加入肉片。
8.
加鹽調味。
9.
盛碗，撒上香蔥。
烹飪技巧
1、肉片加鹽，生粉，料酒醃一下，肉更鮮。
2、蘑菇難熟，先放煮上一會，肉在滾湯中燙一下即可，煮久變老不好吃了。
茭白蘑菇肉片的做法，茭白蘑菇肉片怎麼做好吃
食材
主料
茭白
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
白蘑菇
適量
豬肉片
適量
生粉
適量
料酒
15ml
小蔥
適量
香油
適量
蒜片
適量
紅椒
20g
步驟
1.把食材摘選乾淨
2.準備生薑片，蒜片，蔥花，提前把豬肉切片用鹽，料酒，生粉抓勻醃製2小時
3.再把食材切片
4.澱粉用清水化開
5.鍋內水燒開後先加入蘑菇和茭白焯水後撈起
6.再把豬肉片加入湯至變色撈起
7.熱鍋溫油下入姜蒜片爆香
8.再把食材全部倒入
9.加入料酒
10.加鹽煸炒
11.再把豬肉片加入煸炒均勻後加入適量開水
12.食材全部融合湯汁出鮮味後加入香油
13.加入水澱粉勾芡後熄火出鍋
14.撒上蔥花上桌
怎麼做好吃，黑木耳平菇炒肉片的家常做法
食材
主料
平菇
100g
豬瘦肉
50g
黑木耳
10g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
大蔥
適量
綿白糖
適量
步驟
1.豬瘦肉切片，大蔥切成蔥花，
2.平菇用熱水燙後攥幹水分，
3.黑木耳提前泡發，
4.鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，
5.下肉片翻炒，
6.加入1湯匙料酒，
7.加入1湯匙生抽，
8.加入1小勺白糖，翻炒均勻，
9.下入黑木耳翻炒幾下，
10.下入平菇翻炒，
11.加入1湯匙蠔油，炒勻，