糖尿病人吃什麼主食好?

糖尿病人吃什麼好 40分

糖尿病患者“三宜三不宜”食譜

傳統上，對糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什麼？要對哪些食物忌口？營養專家為糖尿病患者開出了"三宜三不宜"健康食譜。

糖尿病患者"三宜"健康食譜：

五穀雜糧，如莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米麵等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；

豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；

苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防併發症的效果會更好。

糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜：

不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖；

不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化；

不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。

此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因為蜂膠不含糖，只是有點腥澀味。

[編輯本段]高血壓糖尿病一週食譜

星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥麵包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿一個（糖尿病）

午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。

星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）

午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗

星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太麵包一個、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿蔔一根（糖尿病）

午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。

星期三 早餐：八寶粥100克、全麥麵餅一個、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個（糖尿病）

午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。

星期四 早餐：紅薯粥100克、全面麵包一個、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄功高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）

午餐：芝麻香芋餅一個，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。

星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿蔔一根（糖尿病）

午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）

星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太麵包一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個（糖尿病）

午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯

每天的晚餐：可以少吃點飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。...

糖尿病人吃什麼主食好 糖尿病人吃什麼蔬菜好

糖尿病患者的飲食應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養.升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、純牛奶、魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米麵、蕎麥麵、燕麥面做成的饅頭。

糖尿病人不能吃什麼主食

① 不宜吃的食物有：

Ⅰ。易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。

Ⅲ。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

Ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種浮量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麵、豆麵、白麵按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。

麵食和米飯，哪種更適合糖尿病人食用？

麵食。只要不是太飽都可以，營養要均衡。所以吃小米、黑米也適合。

糖尿病人吃什麼主食好

糖尿病人主食的內容：米麵均可，粗糧細糧均可，但要求製作方法要‘幹’不能‘稀’。即可以吃米飯，不能喝粥。

糖尿病治療必須以飲食控制,運動治療為前提.糖尿病人應避免進食糖及含糖食物,減少進食高脂肪及高膽固醇食物,適量進食高纖維及澱粉質食物,進食要少食多餐。運動的選擇應當在醫生的指導下進行,應儘可能做全身運動,包括散步和慢跑等.

在此基礎上應用適當的胰島素增敏劑類藥物或是其他降糖藥,才能達到長期有，效地控制血糖的目的.但是口服藥物不行還是要適當使用胰島素啊.多吃苦瓜有好的輔助降血糖作用!

糖尿病主食該吃什麼啊?

我就是糖尿病患者，我現在也是漠然不知所措，我也不知道吃啥好了。空腹5.6，早餐前打胰島素14單位，吃雜糧饅頭一個（玉米麵蕎麥麵燕麥面白麵2；1；1；2），菠菜湯一碗，半塊豆腐。2小時血糖還高到12，我都不知道吃啥對了。中午吃高粱米過水飯一碗，五香豆腐乾一塊，苦苣蘸醬。隨後走50分鐘，二小時測7.0.。.晚上，胰島素10單位，晚飯還是水飯一碗，韭菜炒二雞蛋，走50分鐘，二小時測10.2。看起來，不論是什麼飯過一遍水好像管點事。另外，少吃多餐，均衡一下熱量吸收的時間段也是辦法。

至於水果之類的東西能不吃就不吃吧。我就犯過這個錯誤，血糖控制挺好，就開齋吃蘋果橘子餅乾，一下子把血糖弄20了，二次住院叫醫生一頓好訓。所以，有點記性吧。現在我特意皈依三寶學佛了，做徹底素食者，菸酒糖葷全戒。想活就得下決心。通過學佛放下生死，心態反而更開闊了。家裡外頭啥事不聞不問，沒事上公園繞繞佛，扭扭大秧歌，即鍛鍊腿腳又把生活變得挺快樂。何樂不為呢？

通過學佛，我對誰都不會產生怨恨，我摔倒了沒有人幫助你，我拖著傷腿乘坐公汽沒有人起身讓座。我不會怨恨別人，更不會怨恨社會，我只會感恩他們，正是他們不願伸手相助，才使得我變得更加堅強，自主。摔倒了自己爬到有伸手借力的地方在爬起來，乘汽車沒有座位站著就當是體能鍛鍊，久而久之磨練了意志又鍛鍊了身體。這麼想問題，難道你不應該感謝他們嗎？老修行們告誡我，之所以沒有人幫助你，是因為你前世沒有幫助過別人，所以要懺悔自己的過去，決不能去怨恨別人。別人沒有錯，有錯的是自己。當你想明白了這個道理，你就要想著多找機會去幫助別人慈悲別人洗刷過去的罪過才行。多行善事，不做惡事，什麼病都會好的。信不信由你。

糖尿病吃什麼主食好

米飯、麵條、饅頭、白粥這類澱粉含量高的食物含糖量也很高，妊娠糖尿病的話不適合做主食吃，還是多吃點玉米、芋頭、番薯這類粗糧比較好，用土豆做主食也可以。

糖尿病人適合吃什麼蔬菜和水果，主食，應注意什麼

食物：

顏色白一點兒。紅肉主要是指牛羊肉、豬肉、兔肉等；白肉是指魚肉和雞鴨肉。紅肉的肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高；白肉肌肉纖維細膩，脂肪含量較低，但不飽和脂肪酸含量較高。建議糖友儘量多白少紅，有利控制體重和血脂。

脂肪少一點兒。肉類中含有人體必需氨基酸、維生素和微量元素，其含熱量較高，但含脂肪較多，過量食用對控制血糖和血脂不利。因此，建議糖友食用瘦肉，炒菜時可以葷素搭配，把瘦肉做成肉丁、肉絲等。

溫馨小提示:美國研究者發現，肉桂能夠重新恢復糖尿病人脂肪細胞對於胰島素的反應能力，促進血液中葡萄糖的轉移和利用。肉桂還是鎂的極好來源，而鎂對於糖尿病人預防骨質丟失和心血管疾病都有幫助。推薦糖尿病人每天吃1/4勺到1勺的肉桂粉。可以在炒菜燉肉的時候直接加肉桂粉，或者混在肉湯裡食用。

水果：

糖友吃水果，首先要“擇機”，最好在血糖控制相對穩定的情況下，比如說餐後血糖在10毫摩爾/升以下時。其次，要“擇時”，最好能放在兩餐之間，或者容易出現血糖偏低的時段之前選用水果。

較大的水果最好是分次吃，這樣可以避免連續攝入過多的糖分而使血糖過高。再次，要“擇類”吃水果，儘可能選擇含糖量低一點的，或者血糖指數偏低的水果，比如聖女果、獼猴桃、葡萄、桃、柚子、蘋果、梨等。

蔬菜：

選擇花一點兒。糖友可以多吃綠葉菜，吃菜最好還要多種顏色混雜，營養更加豐富，蔬菜每天可以吃1斤左右。瓜類蔬菜、藻類蔬菜、鮮豆類蔬菜也建議糖友適量選擇。其中，各類蔬菜中，深綠色蔬菜的控糖效果最好。豆類蔬菜兼有豆類和蔬菜兩方面的營養，且都是高膳食纖維食物，有利於延緩餐後血糖的上升速度。

烹調淡一點兒。對於糖友而言，清淡飲食可以幫助預防一些併發症。推薦糖友可以多吃涼拌蔬菜，少放油鹽，口味清淡。涼拌前將菜用熱水焯一下，去掉對健康不利的成分。蒸菜營養不易流失，只要油鹽控制得當，也是較好的做法。

溫馨小提示:不能把土豆芋頭之類當蔬菜食用，它們的熱量雖然比主食少，卻比一般蔬菜多。如果用來當菜，便應適當減少主食的數量。若不減主食，結果會導致糖友血糖偏高，並且容易發胖，對控制糖友病情不利。

糖尿病人一日三餐吃什麼最好

① 不宜吃的食物有：

ⅰ。易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。

ⅲ。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素，維生素b和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麵、豆麵、白麵按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。

(6) 糖尿現人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。

吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。

(7) 糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管併發症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。

嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環。醫生在臨床實踐中發現，患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發揮應有的療效。飲食控制原則如下：

1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。

2.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。

3.碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分）。

4.吃甜點心和鹹點心沒有區別，均會引起血糖升高。

5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。儘管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。

6.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。

7.以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。

8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆，它們的主要成分也是澱粉，所以也要算作主食的量。

9.吃副食也要適量。

10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充飢。

11.多吃含膳食纖......

糖尿病人吃什麼 推薦糖尿病人一週三餐食譜大全

飲食療法是糖尿病的基礎治療。通過飲食治療，可以減輕胰島素β細胞的負擔，有利於β細胞功能的恢復，從而達到降低空腹血糖、餐後血糖的作用，還可以使肥胖者降低體重及增加胰島素受體數目和敏感性。

1、絕對禁止吸菸，吸菸可加速糖尿病心腦血管併發症的發生。

2、禁飲一切酒，因酒精為“反營養素”，不利血脂和血糖的控制，還會引起脂肪肝，長期大量飲酒可引起酒精低血糖和酮症酸中毒，患者應徹底戒絕酒類。

3、禁食各種糖及含糖的食品飲料。

4、禁止食用激素及含激素的食品、藥品。

5、各種肥肉、動物內臟不宜吃，特別是肥豬肉。

6、各種油炸、油煎食品不宜吃，病症輕者要有選擇的吃，一次少吃些。

7、水果中富含糖類，而且能迅速被機體吸收，易引起高血糖。重病患者不宜多吃，病情穩定者可以適量的吃一些。水果最好在餐前一小時吃，選擇含糖量低（含糖量在14%以下）的水果吃。如西瓜、草莓、鴨梨、櫻桃、枇杷、蘋果、葡萄、桃子、菠蘿、橙子、柚子等。

8、每天主食是必須吃夠的，這是自然界的法則，主食是構成身體之源，主食決定身體狀況。醫學研究證明，如糖尿病患者對主食限制過嚴，經常處於半飢餓狀態，也會影響病情的控制，不利於糖尿病治療。所以每天主食最低不得少於300克（幹品），對糖尿病人來說，主食必須是含有豐富膳食纖維的高纖維主食，而不是市場上的低纖維高碳水化合物主食。高纖維主食為低熱量複合主食，高碳水化合物主食為高糖、高熱量主食。1987年，美國糖尿病學會向糖尿病人正式推薦高纖維膳食。

9、每天必須吃500~600克蔬菜，可根據個人飲食習慣選用以下蔬菜：冬瓜、苦瓜、黃瓜、南瓜、西紅柿、西葫蘆、萵筍、水芹菜、生菜、豆角、紫菜、蘑菇、芹菜、茭白、菠菜、大白菜、小白菜、油菜、柿子椒、木耳、海帶、菜花、捲心菜等含糖量低的蔬菜。

10、每天必須進食100克豆製品或豆腐。

11、每天可食100克各種肉食，最好吃瘦肉，不要購買市場上的熟肉，而必須自己在家裡燒燉。

12、每天喝300~500克純牛奶，最好在下午和晚上睡覺前喝。

13、每天可吃1個雞蛋，膽固醇高者不要吃蛋黃。

14、飲食要清淡，每天食鹽不要超過6克，要養成“口輕”的習慣。

15、炒菜時烹調油（必須是植物油）不要放油太多，每天不超過20克為宜。

16、如有條件，每天可食1~2個核桃。

17、飲食要有規律，一定要做到定時定量，切不可暴食暴飲。

18、總之，飲食做到生、素、酸、苦、淡及細嚼慢嚥；一高四低——高纖維素，低熱量、低糖、低油、低鹽。

19、每天主食要米、面混合食用：一頓米飯兩頓麵食，或兩頓米飯一頓麵食。米麵混吃可達到營養互補、均衡，更有利於健康。

20、忌食辛、辣刺激性食物如胡椒等。

21、糖尿病是一種終生疾病，合理的飲食治療必須常年堅持，不得隨意調換或中止，以穩定血糖、延緩和預防各種慢性併發症的發生發展、提高生活質量。

22、飲食中的主、副食數量應基本固定，不要任意增減。

23、早晨進行體育煅煉時，不宜空腹。

中藥配方：

方劑1

葛粉、天花粉各30克，豬胰1具

制用法：先將豬胰切片煎水，調葛粉、天花粉吞服，每日1劑，3次分服。

適應症：糖尿病多飲、多食

方劑2

知母、麥冬、黨蔘各10克，生石膏30克(先煎)，元參12克，生地18克

制用法：水煎服

適應症：糖尿病勢傷胃津證

方劑3

生地、枸杞子各12克，天冬、金......