豆腐渣煎餅怎麼做好吃?
豆腐渣餅的做法，豆腐渣餅怎麼做好吃，豆腐渣餅
1. 1、把倒完豆漿剩餘的豆腐渣放在一個空盤子裡。
2、將雞蛋打入豆腐渣攪拌均勻。
3、在將麵粉放入豆腐渣內攪勻。
4、把背好的香腸切成小丁，大蔥切好全部放入攪拌均勻的豆腐渣裡，放入適量的食鹽，也可按自己口味加入（味精、辣椒麵、等等）
5
2. 5、把它們攪拌均勻後，用小勺成在電餅當裡，攤平，等到兩面焦黃時出鍋，美味又營養的豆腐渣餅就做好了。
喝著豆漿吃著豆腐渣餅所有的營養您都補充齊全了。去大餐館你也不一定能吃到噢！
豆腐渣餅怎麼做
用料
豆渣
玉米粉
鹽
白胡椒粉
雞蛋
紅椒
芹菜
豆渣餅的做法
黃豆提前泡
料理機打豆漿
煮豆漿
濾出來的豆渣，用紗布擰乾下
豆渣
芹菜洗淨，去老莖，切細條
芹菜剁碎，紅椒剁碎
豆渣放到盆裡
放適量玉米粉
放適量鹽
放白胡椒粉
放芹菜跟紅椒碎
打一個雞蛋
拌勻，看下乾溼情況，適當增加玉米粉可以
取適量，用力捏捏，讓豆渣粘在一起可以，建議可以做小一點哈
搓成圓
可以用手按下，壓扁，就是小餅了，周圍會有點裂開，沒關係哈
所有的都搓成圓
也可以用兩個手掌壓扁
鍋中放適量油，豆渣餅入鍋煎，大火先
一面煎到餅可以輕鬆夾起，翻面轉小火繼續煎
兩面繼續煎可以，到自己喜歡的焦黃程度即可
豆渣餅家常做法，正宗豆渣餅怎麼做
食材明細
豆渣適量
雞蛋適量
麵粉適量
香蔥適量
鹽適量
胡椒粉）少量
蔥香口味
煎工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
豆渣餅的做法步驟
1
豆渣混和少許豆漿。
2
把香蔥切成蔥花。
3
將蔥末倒入豆渣中，加適量鹽、胡椒粉。
4
倒入麵粉，麵粉與豆渣的比例為2：1。
5
再打入一個雞蛋。
6
將各料攪拌均勻。
7
煎鍋中倒入油，油溫熱後，用吃飯用的湯勺舀一勺放入鍋中，剛好攤成一個小餅。
8
待一面凝固後，將豆渣餅翻面煎。
9
最後將兩面煎至金黃即可裝盤了。
10
美味的豆渣餅做好了，吃起來香軟可口啊
黑豆渣煎餅的做法，黑豆渣煎餅怎麼做好吃，黑豆
1.小蔥切蔥花
2.2個雞蛋、麵粉、豆渣混合，加2匙鹽
3.少許胡椒粉、雞精
4.1匙白砂糖攪勻。加適量的水調成流動狀的麵糊，麵糊要稀一點
5.開小火，平底鍋里加入少許的橄欖油，晃動鍋子使油滑一下鍋
6.舀一勺麵糊進平底鍋，晃動平底鍋令麵糊均勻的向四周攤勻，可以用勺背輔助推一下
7.煎到麵糊顏色變深，翻面煎
8.煎到兩面固定，轉中火，把兩面煎到微焦
如何利用豆渣做豆渣餅
我特意請教了一下我父母。他們也用豆漿機剩下的豆渣做餅。味道和營養都好。
1，出完了漿以後，剩下的渣滓晾涼，放一個盆兒裡。
2，拌入棒子麵兒，磕一個雞蛋，剁半棵蔥的蔥花兒，擦一個胡蘿蔔擦成絲，加入鹽，加入適量蘇打粉，攪拌均勻。餳上10-15分鐘。目的是讓每個玉米麵兒的顆粒吸收足夠的水分。
3，如果讓面更加滋潤，可以放入適量的小米麵或者白麵，要少放。這樣面的彈性會更好。
4，軟硬度要適中，面能揉成形狀為宜。因為你出完豆漿的渣滓裡還含有一定的豆漿，所以放水也要適量，另外，蔬菜放了鹽也會沙出一些湯來，這些都要計算到水量裡。
5，烙餅的時候餅不能太大，跟糊貼餅子差不多，成品大概是1.5公分厚，10公分直徑就可以了。大了不好熟。
豆渣餅子怎麼做好吃，豆渣餅子的家常做法
在豆渣中打一個雞蛋，加入適量麵粉、鹽和蔥末，攪拌均勻
2,平底鍋均勻的塗一層薄油，中火，鍋熱後舀一勺豆渣湖倒入鍋中，用刮板攤成圓餅狀
3.待底面煎熟後翻面，煎至金黃，盛出切塊即可
親們，可以用黃豆渣來煎餅嗎？怎樣的做法？ 5分
主料：大約4兩幹黃豆泡好打成汁擠幹剩下的渣，2-3湯匙糯米粉，雞蛋1個，蔥1-2根，鹽約1茶匙，黑胡椒粉約1/2茶匙，
主要做法：煎
操作步驟反饋
1
將糯米粉加入黃豆渣中，打入雞蛋一起用手抓勻。（豆渣裡剩下的水分加上雞蛋應該能夠讓豆渣團成形）
2
將蔥切蔥花加入豆渣團中，加入鹽和黑胡椒粉再次抓勻。
3
將豆渣團捏成約5毫米厚的餅。（我用圓飯盒的蓋子當模子壓的圓餅）
4
平底鍋燒熱加入適量油，將豆渣餅放入，用中火加鍋蓋煎2-3分鐘，然後翻面，翻面時再加一點油，再煎上2-3分鐘就好了。
豆渣怎麼做才好吃 不要煎的
做豆漿剩下的豆渣也變出花樣的吃。先來一個簡單的，豆渣雞蛋餅。首先，需要準備雞蛋2個，豆渣大約2兩，這個豆渣熟豆渣，如果您家裡榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。蔥末，薑末，鹽。
把雞蛋打在一個容器裡，放入適量的鹽，加入蔥末、薑末，攪拌均勻，再放入2兩豆渣，攪拌均勻，然後，在平底鍋裡放入少量的食用油，等油微熱時，就在鍋裡倒入適量的蛋糊，這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些，這樣一會好翻面，煎的時候用小火煎，不要著急翻面，等下面已經定型，而且呈現金黃色時，再翻過來，把另一面也煎成金黃色，就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了，顏色金黃，口感鬆軟。再配上一碗豆漿，一頓營養又豐富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窩頭，別看長得其貌不揚，可內容豐富營養，而且做起來也非常簡單。還是先記原料吧，豆渣，玉米麵，豆渣和玉米麵的比例是1：3，豆渣的量一定不要超過玉米麵的量，如果超過，蒸出的窩頭就會發黏，不好吃。適量的大棗肉，蜂蜜2勺，小蘇打，超市有賣。
首先，把1：3比例的豆渣和玉米麵放入一個容器裡，加入剛才準備好的大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的小蘇打，倒入適量的清水，攪拌均勻，面和到能捏成型就可以。然後，讓和好的面醒上十幾分鍾，接下來，就可以做成窩頭放在蒸鍋裡蒸了。您可以用電的蒸鍋來蒸，也可以用普通的鍋來蒸，蒸的時間是相同的。在鍋裡是冷水時就把窩頭放入蒸鍋裡。如果你做的窩頭小就蒸上20分鐘左右，如果您做的窩頭大就蒸上25分鐘左右。
好了，窩頭蒸好了，您可以奇怪窩頭蒸出來怎麼是黑顏色的，郭阿姨告訴我們，這是因為在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜後，蒸出的東西就會發黑，雖然顏色上不好看，但卻非常有營養。
剩餘的豆渣含有豐富營養，含粗纖維，粗纖維對減肥
降血脂有益處。經過探索實踐，我們總結出三種利用豆渣的方法：炒豆渣。用蔥花、調料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食；雞蛋豆渣餅。用豆渣和雞蛋烙制薄餅，作為早餐麵食營養不錯；豆渣窩頭。用豆渣加玉米麵蒸窩頭，其香甜鬆軟可口之風味幾乎任何麵食均難以比擬。
=================================
豆渣豬頭
【主料輔料】
整豬頭1個生細豆渣750克豬油550克特級清湯1500克料酒250克醪糟125克冰糖汁50克鹽3克深色醬油65克淺色醬油50克八角10克草果10克老薑34克大蔥90克花椒20粒胡椒16粒味精
1.5克
【烹製方法】
1.豬頭一個，注意去淨所有的殘毛，刮洗乾淨，剔去骨，去淨骨渣。將骨用刀拍散。將大鍋放爐上倒入清水5000克，將豬頭肉和骨頭放入，用旺火煮5分鐘撈出，在清水中刮洗乾淨待用。
2.豆渣上籠蒸10分鐘取出晾冷，用淨布包著擠幹水。鍋放爐上燒紅倒入豬油250克燒開，放入豆渣用微火炒五分鐘，操作時，要用炒瓢刮鍋心，以免炒糊巴鍋，炒至油和豆渣混為一體時，再加豬油200克炒五分鐘，再加豬油100克繼續炒至豆渣酥香不吐油
（如吐油時潷去餘油）
，起鍋待用。
3.姜、蔥洗淨，用刀拍鬆，與花椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼淨布包好待用。
4.用大口砂鍋一個，將特級清湯、料酒、醪糟、冰糖汁、鹽、深、淺色醬油、姜、蔥布包一起放入，再放入豬頭骨，然後將豬頭肉放在上面，用旺火燒開，將鍋口用草紙封嚴後用旺火燒約四小時，扯去草紙，將豬頭肉盛於大圓盤中，再將原汁潷入鍋中熬釅，放入炒好的豆渣與味精，拌勻淋於豬頭肉上入席。
【工藝關鍵】
1.豬頭要去淨所有殘毛，刮洗乾淨。
2.豆渣以煸酥為度，勿使焦糊。
3.在用砂鍋燉豬頭時，用旺火要掌握好時間。
【風味特點】
1.豆......
豆渣餅怎麼做
製作步驟：
1，出完了漿以後，剩下的渣滓晾涼，放一個盆兒裡。
2，拌入棒子麵兒，磕一個雞蛋，剁半棵蔥的蔥花兒，擦一個胡蘿蔔擦成絲，加入鹽，加入適量蘇打粉，攪拌均勻。餳上10-15分鐘。目的是讓每個玉米麵兒的顆粒吸收足夠的水分。
3，如果讓面更加滋潤，可以放入適量的小米麵或者白麵，要少放。這樣面的彈性會更好。
4，軟硬度要適中，面能揉成形狀為宜。因為你出完豆漿的渣滓裡還含有一定的豆漿，所以放水也要適量，另外，蔬菜放了鹽也會沙出一些湯來，這些都要計算到水量裡。
5，烙餅的時候餅不能太大，跟糊貼餅子差不多，成品大概是1.5公分厚，10公分直徑就可以了。大了不好熟。
豆渣烙餅怎麼做
豆渣烙餅豆渣 麵粉 糯米粉 雞蛋 牛奶 糖
豆渣烙餅的的家常做法，豆渣烙餅怎麼做好吃
一、豆渣加麵粉加糯米粉加白糖加雞蛋用牛奶調成糊狀
二、然後用不粘鍋放點點油開烙