苦瓜炒什麼?
苦瓜炒什麼好？
苦瓜炒雞蛋
用料
苦瓜1根
雞蛋3個
調料
花生油
30毫升
食鹽
3克
蔥
少許
姜
3片
蒜
少許
做法
1.苦瓜洗淨，對半切開，去瓤，切薄片
2.過熱水焯30秒鐘立刻撈出浸涼水，控幹備用
3.雞蛋打散，備用
4.鍋裡熱油，加蔥姜爆香，倒入苦瓜翻炒幾下
5.立刻倒入蛋液，大火翻炒一小會，看蛋液基本凝固，加上鹽，蒜碎即刻關火，拌勻，利用餘溫讓蛋液全部凝固
苦瓜炒什麼菜好吃？
主料：黃豆芽200克,包菜100克，苦瓜100克，胡蘿蔔100克
調料：色拉油40克,大蔥5克,姜5克,大蒜3克，鹽3克,味精2克,料酒少許
做法：
1. 豆芽擇洗乾淨，用開水焯一下，撈出瀝淨水分。
2， 蔥、姜切末，大蒜去皮，搗碎，備工。
3， 把包菜洗淨，切片
4. 把苦瓜洗淨，縱向一切為二，形成兩根半圓柱形， 然後把切為一半的苦瓜反扣在砧板上，然後用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。然後用開水略微焯一下，去除過多的苦味兒。
5. 胡蘿蔔洗淨，切成細絲。
6. 炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，先放入苦瓜煸炒一會兒，然後放入胡蘿蔔絲，包菜和豆芽菜，繼續煸炒，炒到半熟的時候，放入蔥薑蒜末，味精，料酒，精鹽 炒勻就好了
苦瓜和什麼一起炒好吃
苦瓜炒雞蛋比較好吃，做法還很簡單
雞蛋炒苦瓜
健康功效：
苦瓜：明目、清熱、消暑
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
苦瓜兩小根
雞蛋四個
蔥半根
菜譜做法：
1.苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒
2.雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻
3.熱鍋，加適量油
4.將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可
苦瓜可以和什麼炒
炒蛋，炒乾菜都可以，首先苦瓜得焯一下，避免太苦
苦瓜炒蛋：
1、苦瓜對半剖開，去掉白瓤，洗淨後，切成苦瓜片
2、3個雞蛋磕進碗裡，調入食鹽
3、雞蛋打勻
4、鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油，油鍋燒熱後，轉小火，將蛋液倒入鍋裡
5、蛋液炒好後，搗散後，盛出
6、炒鍋再倒入植物油燒熱後，放入花椒煸香
7、放入苦瓜片大火翻炒
8、加許生抽
9、放入雞蛋塊翻炒
10、食材都炒熟後，調入食鹽
11、翻炒均勻，關火，裝盤
苦瓜炒什麼好吃。。
主料：黃豆芽200克,包菜100克，苦瓜100克，胡蘿蔔100克
調料：色拉油40克,大蔥5克,姜5克,大蒜3克，鹽3克,味精2克,料酒少許
做法：
1. 豆芽擇洗乾淨，用開水焯一下，撈出瀝淨水分。
2， 蔥、姜切末，大蒜去皮，搗碎，備用。
3， 把包菜洗淨，切片
4. 把苦瓜洗淨，縱向一切為二，形成兩根半圓柱形， 然後把切為一半的苦瓜反扣在砧板上，然後用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。然後用開水略微焯一下，去除過多的苦味兒。
5. 胡蘿蔔洗淨，切成細絲。
6. 炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，先放入苦瓜煸炒一會兒，然後放入胡蘿蔔絲，包菜和豆芽菜，繼續煸炒，炒到半熟的時候，放入蔥薑蒜末，味精，料酒，精鹽 炒勻就好了
苦瓜應該和什麼東東一起炒?
您在飯店一定有吃到過不苦又很好吃的苦瓜菜.
1.要把菜煮得好看又好吃,先將苦瓜斜切成大而薄的片狀.這樣看起來青綠脆嫩讓人有食慾.
2.把切好的苦瓜放到開水中過一下撈起，不要放在開水中呆太久，不然炒出來的苦瓜味道不好。
3.炒的時候,起八成熱的油鍋,倒入苦瓜.炒得八成熟後,需加少量的糖,(注意:別放太多,與吃不出放過糖為佳),放入少量的蒜蓉，翻炒一下，然後加少許的蠔油和鹽調味出鍋即可。
PS：您也可以加豆豉煮,做成豉汁苦瓜,加豆豉時記得放上少量的薑絲,這樣你吃起來不僅沒有苦味而且很爽口,
如果您吃辣,選一兩新鮮的紅辣椒,斜切片,翻炒幾下即可出鍋.(但一定要記得，在炒苦瓜時,別因擔心苦瓜會苦而
把苦瓜炒得熟爛,這樣味道會很不好吃而且不好看)，一般上豉汁苦瓜不會讓人覺得苦的,它是喝粥佳品.
嘿嘿，祝你愉快！
苦瓜和什麼一起炒最好？？？急!!!
苦瓜炒雞蛋
苦瓜炒到什麼時候算熟了？
炒苦瓜五分鐘內起鍋味道最佳，應該用大火快炒，苦瓜不適合炒太久，時間太久後苦瓜的苦味會越明顯，並且從賣相上看會變得暗綠色。
切成薄片的苦瓜可以放在鹽水中浸泡10分鐘左右，炒菜的時候戶取出在開水中稍微過一下水。這樣處理的苦瓜在烹飪時能夠最大限度的減少苦味，還會帶出淡淡的清香。
苦瓜和什麼東西炒才好吃！給給建議
苦瓜炒蛋材料：苦瓜 鹽 打好的雞蛋1、炒之前最好那鹽水泡一下，再把苦水擠出。2、在鍋內加入油，等油熱後放入苦瓜，翻炒幾下，加鹽。3、把加好鹽的雞蛋倒如鍋中，和苦瓜一起翻炒。4、到熟後裝盤，即可使用。
苦瓜怎麼吃？和什麼菜一塊炒？
苦瓜炒蛋： 主料：雞蛋,苦瓜 調料：植物油,鹽,糖,料酒,雞精 做法: 1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液； 2、苦瓜洗淨切片，用鹽醃製10分鐘，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝乾， 放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻； 3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。