黑米粥怎麼煮好吃?

General 更新 2023年10月15日

正宗最好吃的黑米粥怎麼做?

主料: 黑米100克、紅糖適量。 做法: 先將黑米洗淨,在冷水裡浸泡一段時間 ,1-3小時吧。放入鍋內加清水煮粥,待粥煮至濃稠時,再放入紅糖,改用小火熬煮1小時。 口感: 柔膩可口。 注意事項:1,最好別用微波爐熱,黑米粥很粘,不容易均勻受熱,還容易糊了。 2,做好後一次性食用,再次加熱食用的話會變質。

黑米粥要怎麼煮啊,為什麼煮的都沒有外面買來的好吃呢

現買來的黑米~先用冷水泡大概半個小時~最好不要用一般的鍋直接煮~用高壓鍋為最好~高壓鍋開了以後噴氣就可以關火了~等鍋內氣自動放完~基本就很軟了

黑米泡會,不要太長時間的,糯米只要稍微放點就行,太多不好吃,然後放水煮半個小時,期間要看好鍋,是否水益出,即使把鍋蓋掀開,留出一半漏氣,還要用勺子去攪拌,唬看到米已經接觸水面的時候,就把插頭拔了,鍋蓋蓋上,蒙個十幾分鍾,就好啦。

黑米和薏米同屬沒粘性糧食,僅用二者同時做粥時,米粒和水不能結合成粘糊狀,故不能成為味美的粥。我的做法是:

1.材料:黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝 麻適量(也是我自稱的八寶稀飯)

2.過程:1)先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗淨,用

水浸泡開

2)將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮

開(水高在24CM高壓鍋或電飯煲裡一半),

再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開後

改用小火煮至近粘稠狀,蓋好蓋悶一段時 間,即成美味黑米粥

3.進餐:喜愛甜食者可放入蜂蜜,也可與菜同吃

黑米怎樣煮粥才好吃

黑米和薏米同屬沒粘性糧食,僅用二者同時做粥時,米粒和水不能結合成粘糊狀,故不能成為味美的粥。我的做法是:

1.材料:黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝 麻適量(也是我自稱的八寶稀飯)

2.過程:1)先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗淨,用

水浸泡開

2)將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋水先煮

開(水高在24CM高壓鍋或電飯煲裡一半),

再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開後

改用小火煮至近粘稠狀,蓋好蓋悶一段時 間,即成美味黑米粥

3.進餐:喜愛甜食者可放入蜂蜜,也可與菜同吃

在節假日裡,我常在酒後用這種方法招待客人,它確實得到客人們的稱讚,因此我特向你推薦這種食法,希望你能喜歡。祝你能找到自己稱心如意的做法。

或者

食用黑米時,要用清水將米稍加掏洗,加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時,再配以用量為1/3的白米,文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。

如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等,營養價值更高,是四季進補的佳品。

黑米粥怎麼做好吃,具體步驟

黑米粥的做法

菜系及功效:

腎調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 貧血食譜 工藝:煮

黑米粥的製作材料:

主料:黑米150克

調料:赤砂糖1處克

黑米粥的做法:

1. 黑米淘洗乾淨,在冷水裡浸泡3小時,撈起,瀝乾水分。

2. 鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。

3. 待粥濃稠時,放入紅糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用。 豆漿機的米糊1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料:根據個人喜好和來源任意選擇加入,小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。 3、調料:白糖配料可根據自己的喜好隨意加,可以每天換換口味啊!!!

如何燒黑米粥

黑米粥講究的是時間和火侯,在煮之前最好泡一下,用冷水泡,剛開始煮的時候用大火將其燒開,再調成溫火或小火亥慢地燉,慢慢地熬,主要得看時間與火候.同意三樓的,用壓力鍋也可以的.

黑米怎麼煮才好吃

黑米粥的做法:

1. 黑米淘洗乾淨,在冷水裡浸泡3小時,撈起,瀝乾水分。

2. 鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。

3. 待粥濃稠時,放入紅糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

黑米粥怎麼做好吃

1.將黑米洗淨

2.用冷水浸泡5-8小時

3.把黑米和泡米水(有營養)一起倒入高壓鍋,如看到水不多,可再添一些

4.煮之前最好再滴一點點植物油,以防止外溢

5.用溫火煮四十五分鐘左右即可,如用普通鍋,最好熬1個半小時以上,建議使用高壓鍋,又省時又省火

本人總結出上述經驗,供你參考,試一試吧:)

黑米桂花粥

原料:

黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克。

輔料:

冰糖適量。

做法:

1.黑米洗淨,浸泡6小時;紅豆洗淨,浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。

2.鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。

3.加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。

雪梨糯米香飯

具體做法如下:

黑米25G, 糯米75G,,

分開浸泡

黑米浸泡24小時,白糯米浸泡4-5小時

混合米粒,加入米水比例1:1的水

微波高火加蓋煮4分鐘,

改用微波中火加蓋3分鐘,

聞到很香的味道傳出,

不開蓋,繼續燜15分鐘,香透,熟透,

取出備用,

取小碗一隻,四周刷上少量色拉油,底部放上黑棗,核桃仁,苟起各一粒

四周放上切好的雪梨片

裝入黑白糯米

碗加蓋,或是用保鮮膜蓋住,留小孔,

微波中火加熱4分鐘

倒出盤內即可食用

如喜歡甜食者可以拌入適量糖,食?V愛原味,沒有加糖

微波耗時11分鐘

雪梨嘗味

蒸熟的梨很香糯,糯米的清香加上水果風味,略酸甜,美味獨特,營養豐富.

南瓜黑米粥

原料:南瓜200克、黑米150克、大棗60克

做法:

將南瓜洗淨去柄切開,取出種子切片,將黑米、大棗洗淨,一起放入鍋內,加水1000毫升,先用猛火煮沸,後改用文火,煮至米爛即可.

黑米怎麼做才好吃?

黑米不容易煮爛,因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,會引起急性胃腸炎及消化不良。 食用黑米時,要用清水將米稍加掏洗,加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時,再配以用量為1/3的白米,文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。

如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等,營養價值更高,是四季進補的佳品。

黑米粥的做法大全,黑米粥的家常做法怎麼做好吃

黑米粥的做法

材料集合圖:

1.黑米和糯米淘洗乾淨,提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水

2.可以用電壓力鍋煮粥,時間快。如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,再用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖,待冰糖煮化即可食用

黑米煮飯怎麼煮才好吃 五大

1.黑米洗淨,用清水浸泡一晚

2.大米洗淨,紅棗切成碎丁

3.將浸泡好的黑米(連同泡米的水)和大米一起放入電飯煲中(水量和平時燜飯的水量一樣),按下煮飯按鈕

4.飯燜熟跳到保溫燈時,打開倒紅棗碎和葡萄乾,攪拌均勻

5.蓋好蓋,繼續保溫15分鐘。然後打開蓋子攪拌一下,就OK了

烹飪技巧

做法非常簡單,與普通燜飯做法一樣。但想吃到又軟又糯的口感,還是有點點小竅門的。

1、黑米與大米相比不易燜熟,在燜黑米飯之前要把黑米用清水浸泡一晚,讓黑米吸足水分,再和大米一起燜熟。

2、用電飯煲燜飯時到底放多少水呢?我一平時是用中指來量一下,水面到米的距離,大約是中指的第一個關節的高度。

3、飯燜熟不要立刻斷電,再多燜10分鐘,然後打開蓋子攪拌一下。

4、紅棗碎一定要在飯煮熟後放入,這樣棗香味更濃,口感也更好。

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