怎麼用微波爐發酵麵糰?

怎樣用微波爐發麵

和好面後,蓋上保鮮膜

將微波爐打到最大火力,放一小碗水,加熱5分鐘後,將麵糰放入微波爐(小碗不拿出來),放四十分鐘,就可以看到麵糰發好了,比原來發大了一倍,若沒有發好,可以重複第一次

就可以了.:)

可以用微波爐發麵的,用最低火的那一檔,每次不要加熱時間太長,加熱三分鐘就可以了,過半個小時再加一次,也很快就可以發起來.一定是最低檔,比解凍還要低的那一檔,不要時間長.

如何用微波爐發麵？

1)蓋上保鮮膜

將微波爐打到最大火力,放一小碗水,加熱5分鐘後,將麵糰放入微波爐(小碗不拿出來),放四十分鐘,就可以看到麵糰發好了,比原來發大了一倍,若沒有發好,可以重複第一次

就可以了.:)

2)可以用微波爐發麵的,用最低火的那一檔,每次不要加熱時間太長,加熱三分鐘就可以了,過半個小時再加一次,也很快就可以發起來.一定是最低檔,比解凍還要低的那一檔,不要時間長.

如何把做麵包的麵糰快速在微波爐或烤箱中發酵好

主要是利用烤箱做為一個密閉的空間，然後再往裡面放一個盛滿熱水的碗，增加溫度和溼度，實際上，烤箱是不通電也不工作的，用微波爐道理也是一樣的，只是為了更好的營造適合酵母菌生長的小環境而已

微波爐發酵麵糰快要熟了怎麼辦還能蒸包子嗎

材料

餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，乾貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油

麵糰：3杯麵粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯

做法

1）五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；乾貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻

2）長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝乾水份切碎

3）切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！

4）水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰

5）蓋上溼布放溫暖處發酵兩倍大小

6）麵糰排氣後分成均勻十份揉圓

7）擀成圓皮，放入餡料包好

8）蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘

9）冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子！

微波爐的解凍功能可以用來發酵麵糰做包子饅頭嗎？

不可以，發酵是裡面的細菌，微波爐會殺菌的

微波爐發酵麵粉麵粉上要加蓋嗎？

一定要，不然，，，

可以用微波爐發麵麼？會怎樣？

用微波爐發麵的結果只能是扔進垃圾桶。因為發酵需要溫度和溼度。其實發酵很簡單：把麵糰按要求調製成光滑有勁的麵糰後，放在盆裡蓋好，下面放40℃的溫水，把面盆放進去，大約30分鐘就可以發起來。關鍵是在和麵中要多加入一點乾酵母、鹽（增勁）、糖（幫助發酵），麵糰不要和得太硬。

微波妒怎麼讓麵粉發醇

把微波爐空加熱後

把和好的面放進擊

發酵比較快。

如何用微波爐蒸饅頭，步驟是什麼？

微波爐蒸饅頭的步驟：

饅頭用水沖洗，讓饅頭表面充分覆蓋一層水分；

把盤子加滿水，作用是在微波爐工作時提供一種水源，使微波爐內的環境保持溫潤；

把表面溼潤的饅頭放到架子上，盛滿水的盤子放到架子底下，與蒸鍋熱饅頭一樣；

根據情況設定加熱時間；

打開微波爐看饅頭有沒有熱透，熱透的饅頭通常會熱氣騰騰；如果饅頭沒有熱好，並且表面發乾的話再用水衝一下使其表面保持溼潤，繼續加熱即可。

小貼士：

不要用高火加熱，會讓饅頭快速脫水，使饅頭中間發硬，影響口感；

饅頭熱好後要立即拿出來，否則熱氣悶在微波爐裡會使饅頭表皮發白，變得不好吃；

可以根據自家微波爐的功率適當調整加熱時間，一開始時間短點，試著調整。