重慶火鍋加盟哪家好?

General 更新 2023年10月15日

重慶火鍋加盟人氣最好的是哪家

重慶的應該算集結營地吧,每天 店外店內 都很多人,感覺人氣很多的樣子

重慶火鍋加盟哪家更好出名

重慶有很多不錯的火鍋

解放碑老火鍋,亂劈柴老火鍋,朝天門防空洞老火鍋這些都是老品牌了

另外麻辣重點老火鍋,山城小龍女,長江之鍋這些都挺不錯的

重慶火鍋加盟十大品牌哪家好

各有各的特色,就看你喜歡哪家的味道,反正我覺得朝天門火鍋就挺好吃的

重慶火鍋加盟哪家好

不太出名,沒聽過,我們火鍋店在解放碑,年營業額一千多萬,平均每天十多萬的,如果有興趣可以來實地考察!

重慶火鍋加盟到底哪家好

個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(不針對和損害任何模式)。

做火鍋,最重要的就是鍋底。關係到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標準來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。

中小品牌,只侷限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。

再來說說自創,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!

再說說外購火鍋底料,首先大範圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯繫不上了就傻了)

最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。

2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,淨利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特麼的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,淨利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?

3.第三個問題是啥來著?回去看了一下,哦,對,裝修。火鍋店裝修最重要的就是佈線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,佈線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這麼多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和佈局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙薰幾年黑乎乎油膩膩有點噁心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)

4.人員配備,後廚:一個配菜,一個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每......

重慶火鍋加盟店哪家好

嗯 最好是有成功經驗的 可以參的案例的那種,加盟容易複製成功,老火鍋的話,集結營地可以的,新派火鍋,過江龍也不錯

正宗重慶火鍋加盟哪家好

得根據自身實際情況而定,78上面有很多火鍋加盟你也可以去看看,多去選擇和考察,挑選適合自己的,加油。

正宗重慶老火鍋加盟哪家好

品牌都差不多,看味道、菜品、經營能力、還有就是給予的支持到不到位,讓你學會怎麼經營

——渝記沈么妹 老火鍋

重慶正宗品牌火鍋店加盟哪家好

也不知道你去了解過哪些火鍋,但是我所知道的重慶朝天門防空洞火鍋,解放碑老火鍋,。十七門火鍋,亂劈柴火鍋,長江之鍋火鍋,山城小農女火鍋,情滿山城火鍋等,都是還不錯的啊,不曉得你瞭解過沒有

哪家正宗重慶老火鍋加盟店好

我覺得要實地考察 重慶這邊的有個品牌叫老連長火鍋

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