豬心怎麼蒸好吃又營養?
豬心怎麼蒸好吃又營養
主料豬心500g 輔料蔥1根姜3g蒜2g料酒適量生抽適量鹽適量雞精適量
步驟
（原創首發）清蒸豬心的做法步驟11.豬心（帶經的除去，帶經那部分我喜歡炒著吃）洗淨切好備用
（原創首發）清蒸豬心的做法步驟22.蔥，姜，蒜切好備用
（原創首發）清蒸豬心的做法步驟33.把蔥段，姜和大蒜放入，加鹽，料酒，生抽拌均醃20分鐘
（原創首發）清蒸豬心的做法步驟44.然後放蒸屜，煮飯時放在上面蒸，30分鐘這樣飯好，豬心也就蒸好了
（原創首發）清蒸豬心的做法步驟55.蒸好後停五分鐘，取出，加雞精，撒上蔥花即可
豬心怎麼樣做既好吃又營養
豬心切成薄片，去掉裡面血管。用食用油，醬油和調料，料酒，叮單醃幾分鐘。輔料可以用黃瓜片萵筍片或者青椒這類綠色清香類蔬菜。用習慣的熗鍋調料熗鍋，爆炒豬心，炒變色了，立即把配菜扔進去，炒熟便可。別的調料，比如鹽，按照日常習慣就行了。炒豬心需要配料味道來掩蓋血腥味。
豆豉燉豬心做法：豬心性平、味甘鹹，其蛋白質含量是豬肉的2倍，脂肪含量卻極少，具有安神定驚、養心補血之功效，常食可緩解絕經後屬陰虛心虧、心神矢養所致諸症。 [提示]: 豬心在燉之前稍煮片刻，目的是去除血汙。 製作原料： 豬心300克、豆豉05克、生薑5克、蔥5克 調 味 料： 精鹽10克、味精8克、紹酒10克 製作過程： ①豬心洗淨切塊，豆豉洗淨，生薑切片，蔥切斷。 ②鍋內加水燒開，放入豬心稍煮片刻，去清血汙，撈起待用。 ③取燉盅內，加入清水、紹酒，用中火燉約3小時，調入鹽、味精即成
豬心怎麼燉才有營養？
蓮子豬心湯菜系： 粵菜補心健脾，養心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。 豬心１個，蓮子６０克，太子參３０克，圓肉１５克。 做法（１）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。 （２）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。 說明 本湯是健脾養心之常用品。湯中豬心性味甘鹹平，有補血養心安神的作用，亦常為補心藥的引導，《食物本草備考》說豬“補血不足”，“治驚邪憂患”，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。蓮子健脾胃、養心神，《神農本草經》謂其“主補中養神”。太子參性味甘平，補脾益氣，雖補虛功力較弱，但性平柔潤，補而不滯，為清補常用之品。圓肉又稱龍眼肉、桂圓肉，性味甘平而質潤，有補益心脾、養血安神的作用《本草綱目》說它能“開胃益脾，補虛長智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和維生素B，鮮甜味美，並可調味。合而為湯，補益心脾以養營血、安心神、去疲勞、復腦力，是清補滋潤之湯品。 注意 感冒發熱者不宜用本湯。 玉竹豬心菜系： 其他安神寧心，養陰生津。適用於冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的乾咳煩渴。 玉竹50克 豬心500克 生薑 蔥 花椒 食鹽 白糖 味精 香油適量 【來源】經驗方1. 將玉竹洗淨，切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。 2. 將豬心破開，洗淨血水，與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。 3. 將豬心放在滷汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩淨浮沫。在鍋加滷汁適，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁,將其均勻地塗在豬心裡外即成 女性補益補身湯----靈芝豬心湯菜系：其它菜系補養心血、寧心安神 豬心1個，靈芝15克 [製法]：豬心洗淨，剝除白色油脂；靈芝洗淨，切碎，納入豬心內，將豬心放入燉盅內，加清水適量，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味供用。 [功能]：補養心血、寧心安神 [適用範圍]：用於心血虧虛，心悸怔忡，煩躁易驚，失眠多夢等症。 圓肉豬心湯菜系： 其它菜系補益氣血，養心安神豬心1個（約300克），桂圓肉、黨蔘各30克，紅棗5個。 製法：將豬心切去肥油，洗淨。桂圓肉、紅棗（去核）、黨蔘洗淨，與豬心一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。 功效：補益氣血，養心安神。 用法：每日分2次服完。 應用：適用於氣血虧虛引起的失眠健忘者。 助眠益壽----柏子豬心片菜系：其它菜系養血安神 柏子仁10克，豬心1個，紹酒、味精、醬油、姜塊、蔥各適量。 製法：柏子仁洗淨，烘乾研成粉末，放入盤中；豬心洗淨，切成片，放蔥、紹酒、薑片、味精、醬油、柏子仁粉，澆上鮮湯各適量，入籠中蒸熟即可。 功效：養血安神。 用法：佐餐食用。 應用：適用於心悸，心煩，神經衰弱者。 助眠益壽----胡桃豬心菜系： 其它菜系養心補氣，鎮驚寧心，補腎納氣胡桃仁50克，豬心1個。 製法：豬心洗淨，切成小塊，與胡桃仁同煮熟，調味即可。 功效：養心補氣，鎮驚寧心，補腎納氣。 用法：佐餐，食豬心、胡桃仁，飲湯。 應用：適用於氣血不足引起的心悸、失眠者。 助眠益壽----紫菜豬心湯菜系： 其它菜系祛熱除煩，利水養心 紫菜50克，豬心250克，料酒15克，蔥段10克，薑片5克、肉湯750克，豬油50克，精鹽、味精少許。 製法：紫菜泡發，去雜質；豬心剖開洗淨，入沸水鍋中氽去血水，撈出洗淨切片。鍋燒熱加入豬油、蔥段、薑片煸出香味，放入豬心片，烹......
蒸豬心怎樣做補一點
用料
豬心 100克
大紅棗 5顆
薑絲 一些
麻油 三滴
料酒 少許
生抽 少許
生粉 少許
鹽巴 少許
做法
1
補氣血的。這不是減脂期飲食的分量。要懂得變通。這一份約莫250大卡。不懂的繼續去薄荷網學習飲食知識。
2
豬心切小塊，用幾滴麻油，少許料酒、生抽、鹽巴，生粉，薑絲醃製，時間越長越好，我放冰箱一整天了。
3
紅棗去核，切碎後跟豬心混合，大火蒸15分鐘左右。推薦用電飯煲，跟米飯一起做，省時省力還省心。
豬心要怎麼煮才有好吃又有營養。
切片，用清水洗一下，然後滴乾水，爆炒的時候加入油，薑片，大蒜葉，醬油、糖等配料
清蒸豬心的做法，清蒸豬心怎麼做好吃，清蒸豬心
主料
豬心
500g
輔料
蔥
1根
姜
3g
蒜2g
料酒
適量
生抽
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.豬心（帶經的除去，帶經那部分我喜歡炒著吃）洗淨切好備用
2.蔥，姜，蒜切好備用
3.把蔥段，姜和大蒜放入，加鹽，料酒，生抽拌均醃20分鐘
4.然後放蒸屜，煮飯時放在上面蒸，30分鐘這樣飯好，豬心也就蒸好了
5.蒸好後停五分鐘，取出，加雞精，撒上蔥花即可
蒸豬心的做法，蒸豬心怎麼做好吃，蒸豬心的家常做法
柚子皮，我小時候，媽媽經常用整個柚子皮包住整個豬心上鍋蒸，蒸完柚子皮不要，單吃豬心，對胃和心臟都有好處。
豬心蒸熟吃有什麼營養價值和好處？█ ＞_ ＜ █豬心大的營養好還是小的營養好？ 35分
用姜與半水半酒需煮出姜味的一鍋湯才可放入豬心(切粗條狀) 煮到豬心變色即可加點鹽調味後就可關火上桌
清蒸豬心怎麼做如何做好吃
豬心半隻；
2.切成薄片；
3.放薑絲；
4.倒上油、鹽、糖等配料；
5.拌勻配料和豬心醃5-10分鐘；
6.倒入碟中；
7.直接放電飯煲內蒸約8分鐘；
8.OK，蒸好了；
9.成品圖。
小貼士
豬心一定要放多一點薑絲去腥味；
放配料的時候要放點料酒，這樣蒸出來會更美味。