蘿蔔是什麼季節的蔬菜?

General 更新 2023年10月15日

胡蘿蔔是什麼季節的蔬菜

胡蘿蔔屬於是秋冬季節的蔬菜。

胡蘿蔔一般夏、秋播種，秋冬採收。根據苗期需要高溫，根部肥大期要求涼爽的特點，以及不同地區的氣候和不同品種來安排播種期，使苗期處於較高溫季節，根部肥大期處在涼爽季節。為了夏季供應新鮮胡蘿蔔，可採用早熟品種春播，須使苗期避開過長的低溫時期，防止幼苗通過春化階段而造成先期抽薹。

胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減盯癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

白蘿蔔最合適什麼季節食用?

白蘿蔔

性味：甘辛、平、無毒。

歸經：入肺、脾。

功效：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口乾舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶，大小便不暢。

禁忌：1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人蔘及滋補藥品期間忌食。

說明：近年來醫學界發現白蘿蔔有抗癌作用：由於白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿蔔是人體補充鈣的最佳來源之一，

這種鈣在蘿蔔皮中含量最多。蘿蔔中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲，人體無損害。所以，用蘿蔔汁來治滴蟲性陰道炎，治癒率高達90%以上。蘿蔔汁還有降血壓作用，蘇聯民間用蘿蔔搗汁加少許蜂蜜治高血壓和動脈粥樣硬化。蘿蔔和蘿蔔子對百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。長期以來，人們對蘿蔔的治病作用較為重視，民間有民諺雲：“秋天收蘿蔔，大夫袖了手”，這些話固然有誇張之處，但是可說明蘿蔔的藥用價值頗大。另外，白蘿蔔能化氣消滯，具有解除宿食不化之功；但也有解滋補藥品（如人蔘、鹿茸）之副作用。

驗方參考與藥膳：

1、白蘿蔔生搗汁，塗患處，治燙、火傷。

2、白蘿蔔生搗汁，調醋擦患處，治熱癤。

3、白蘿蔔生搗汁，喝下一杯，治食積及小兒食豆或食麵積滯飽脹。

4、白蘿蔔搗汁，每次飯後飲一杯，治胃痛，高血壓。

5、白蘿蔔生搗汁250克，加白糖30克，或加生薑汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛聲嘶，支氣管炎。

6、白蘿蔔、馬蹄生搗汁各60克，燉熱服，治熱咳，咯黃稠痰。

7、白蘿蔔生搗汁，加麥芽糖蒸熟服食，治百日咳。

8、白蘿蔔生切片，烘熱塗擦患處，每日睡前擦一次，擦至患處皮膚髮紅為止，連續數日，治凍瘡。

9、白蘿蔔煮濃汁，熱洗，治腳氣。

10、白蘿蔔500克，生搗汁，每次服60克，一日兩次，治食物中毒，煤氣中毒。

11、白蘿蔔、紅糖水煎服，治蕈類中毒。

12、經霜白蘿蔔適量，水煎代茶飲，治咳嗽，哮喘。

13、蘿蔔幼苗60克（或陳蘿蔔苗15克），煎濃汁服食，治急性喉炎，喉痛聲啞，痢疾初起，亦可預防白喉。

14、蘿蔔葉晾乾，用水煎濃汁服食，治胸腹飽悶，痢疾。

15、蘿蔔葉搗爛取汁，用開水送服或加紅糖水沖服，治嘔吐。

16、白蘿蔔切片晒乾，夏天作湯食，可消暑解渴。

17、白蘿蔔、青橄欖各適量，煎水代茶飲。可預防治療流行性感冒、白喉。

18、白蘿蔔搗爛取汁，鮮藕搗爛取汁各一杯，調勻，每日兩次，連續服用。治胃出血。

19、蜂蜜蘿蔔汁：白皮大蘿蔔1個，洗淨，中心挖空，將蜂蜜100克盛裝於內，放入碗內，置鍋中隔水飲用。有清熱潤肺，止咳化痰作用，適用於急、慢性支氣管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中帶血，肺結核咽乾。

20、蘿蔔粥：鮮蘿蔔250克左右，洗淨切成小塊（或搗成蘿蔔汁），與粳米100克同放鍋內加適量水煮粥，煮熟後可加少量食鹽調味食用（最好不放油）。有止咳化痰，消食利膈，止消渴，消膨脹作用。可治咳喘痰多，胸膈滿悶，食積飽脹，老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。

21、蘿蔔酸梅湯、鮮蘿蔔250克左右，切薄片；酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁加少許食鹽調味飲用。有寬中行氣，化積滯，下氣生津，清熱化痰作用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶，燒心，腹脹，脅痛，煩躁，氣逆等症。

22、天門冬蘿蔔湯：天門冬15-30克，切薄......

什麼季節種什麼蔬菜

由於南北方溫差比較大，最好要結合當地的氣溫決定。下面的僅供參考：

春季

（陽曆3～5月）

韭菜、莧菜、西紅柿、苦瓜、救心菜、絲瓜、豌豆、四季豆、魚腥草、朝天椒、茄子、紫蘇、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫蘆

夏季

（陽曆6～8月）

空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜

秋季

（陽曆9～11月）

白菜、白蘿蔔、豇豆、油豆、菠菜、香菜、紅菜薹、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣。

冬季

（陽曆12月～後2月）

青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿蔔、香菜、百合、蘿蔔、芥菜、

全年可種蔬菜

大蒜、蔥、小白菜、豆芽

什麼季節出什麼水果蔬菜

春季：紅薯，芋頭，芥菜，空心菜，韭菜，蘆筍，萵苣，，大蔥，土豆，櫻桃。

夏季：青白菜，甘藍，花椰菜，生菜，黃瓜，番茄，韭菜，辣椒，冬瓜，苦瓜，南瓜，西瓜，空心菜，豆角，大蔥。水果：芒果，枇杷，楊桃，草莓，龍眼，荔枝，桃子，李子西瓜油桃

秋季：菜心、奶白菜（矮腳白菜）、生菜、西洋菜、本地芹菜、芥藍、西蘭花、白蘿蔔、荷蘭豆、大蒜。水果：木瓜，柚子，香蕉，葡萄，桔子。

冬季：菠菜，生菜，韭菜，空心菜，白蘿蔔，紅蘿蔔，白菜，紅薯，大蔥，水果：橙子，桔子。

蘿蔔什麼時候吃最好

以季節來說冬季吃蘿蔔最好。就一天來說早餐吃蘿蔔最好。冬天吃白蘿蔔有什麼好處俗話說 “冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。白蘿蔔是冬季的美食，它還有重要的藥用價值。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

但要注意，白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃；而且生的白蘿蔔刺激性比較大，眼睛容易充血、眼壓高的人最好不要生吃。

早上吃蘿蔔有助於消化促進腸胃蠕動。

蘿蔔什麼季節種植

蘿蔔在氣候條件適宜的地區，四季均可種植，多數地區以秋季栽培為主，成為秋、冬季的主要蔬菜之一。

生長習性：

蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿蔔莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。

蘿蔔以土層深厚，土質疏鬆用豐水與保水、保肥性能良好的沙壤土為最好。土壤的pH值以5.3-7為合適。蘿蔔對營養元素的吸收量，以鉀最多，次為氮，再次為磷。據研究，每生產1000公斤蘿蔔約吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、鉀6.37公斤，三要素比為2.1:1:2.5。

栽培技術

前作收穫後要及早深耕，充分凍垡晒垡，打碎耙平，施足基肥。根據土壤情況選用蘿蔔品種，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品種，耕地深度要在33釐米以上；土層淺的，可選擇入土淺的中小型品種，耕地深度中型種25釐米左右，小型種15釐米左右。作畦方式因品種、土質、地勢與當地氣候條件不同而異，中小型的蘿蔔在雨水少、排水良好的地方多用平畦栽培，大型蘿蔔根深葉大，須用高畦栽培。在長江流域，無論大型或小型蘿蔔多采用深溝高畦，以利排灌。一般畦高20-27釐米，畦寬l-2米，溝寬40釐米。

蘿蔔的根系發達，需要施足基肥。整地前施入腐熟豬、牛糞等農家肥100擔，過磷酸鈣25公斤，複合肥50公斤，耕入土中後耙平作畦，做到土壤疏鬆、細碎均勻，畦面平整。

病蟲防治

蘿蔔的主要病害有黑腐病、病毒病，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、菜螟、小菜蛾、黃曲條跳甲等。

病毒病：發病後出現花葉。葉片皺縮，畸形，植株矮小、根部發育不良，造成嚴重缺株減產。該病由蚜蟲傳播，高溫（28℃以上）乾旱有利於該病發生。可按以下措施加以防治：及早防治蚜蟲；高溫乾旱季節加強肥水管理，增強植株的抗病能力；適期播種；合理輪作。

黑腐病：感病後根部維管束變黑，肉質根內部變黑腐爛，造成黑心、空心，有特別臭的氣昧。防治上應做到與十字花科蔬菜進行輪作；及時防治菜青蟲、黃曲條跳甲等害蟲；用硫酸鏈黴素200毫克/千克（相當於0.02%）濃度的藥液噴霧。

蚜蟲主要危害蘿蔔的葉。成群聚集在葉的背面和心葉吮吸汁液，使受害葉緣向後捲曲，葉片皺縮，並逐漸失水枯黃，使植株表現矮小，發育不良，直至枯死，此外，還能傳播病毒病。可用10%吡蟲啉可溼性粉劑1000-2000倍液或50%闢蚜霧可溼性粉劑3000-4000倍液噴霧防治。

菜青蟲成蟲產卵於葉子背面，似豎直的麥粒狀，孵化後危害菜葉，吃成很多缺刻。隨著蟲齡增加，危害逐漸加重，有時僅殘留葉脈，影響植株生長髮育。且糞便汙染葉面，傳播軟腐病。應在1-3齡幼蟲多時施藥防治，用高效B.t乳劑（8000國際單位/微升）1500倍液噴霧，配製藥液時加人0.1%的洗衣粉，選輕氣溫高於15℃的陰天、多雲天或在晴天下午4點後施用；或用5%抑太保乳油2000倍液噴霧。

菜螟成蟲產卵於心葉等幼嫩葉片上，孵化後先潛葉危害，2齡後穿出葉面吐絲綴葉危害，使心葉死亡，4-5齡由心葉或葉柄蛀人根部，受害株枯死。抓住卵粒盛孵期並初見心葉受害時施藥防治，用2.5%功夫乳油2500倍液噴霧；或50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧。

小菜蛾低齡幼蟲取食葉肉，留下表皮，受害葉上呈現一個個透明斑，3齡後將菜葉食成孔洞和缺刻，嚴重時全葉被吃成網狀。苗期幼蟲喜集中在心葉為害，嚴重影響植株生長。可用高效B.t乳劑（8000國際單位/微升）1500......

菠菜，是什麼季節的蔬菜

正常情況下是冬天才有的

不過現在科技發達了，一年四季都有了

白圓蘿蔔是什麼季節種植怎麼種植

白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。

採收當葉色轉黃褪色時，肉質根充分膨大，基部圓鈍，即達到商品標準，此時即可收穫。

儲藏管理土坑貯藏法:將新鮮的蘿蔔削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個1米見方的土坑，將蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。碼齊一層蘿蔔，撒上一層10釐米左右厚的淨土，如此交替碼放，共碼四層。若坑土過幹，可適當噴水溼潤。最後一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。質量好的蘿蔔，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年3月上旬。

泥漿貯藏法:把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土，效果更好。水缸外貯藏法:在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐米厚的溼土即可。

無公害栽培白蘿蔔無公害栽培技術要點:

1、整地施肥選擇無汙染的地塊，在施足基肥的基礎上，破茬整地，秋季深翻30 cm。倒茬複種地塊的整地要在前茬作物收穫後馬上進行，清除殘茬和雜草，施優質農家肥45 t/公頃,拌入磷酸二銨或複合肥300~450 kg/公頃做底肥起壟，壟寬55~60 cm,壟高25 cm。

為防治地下害蟲，用50%辛硫磷乳油52.5 L/公頃拌成毒土，隨基肥條施在壟溝內(禁止用高毒高殘留農藥)。施入的有機肥必須充分腐熟，否則易傷害主根，形成岐根而影響產量。蠅蛆是為害蘿蔔生長的主要害蟲，有趨向腐臭有機物的習性，生產上應加以注意。

2、播種播種時間為6月25日至7月5日。高壟點播或刨垵坐水種，播量為00~75 kg/公頃;株距23 cm,保苗7.0~7.5萬株/公頃。每穴4~5粒，種子在穴內散開，覆土2 cm,使種子與土壤緊密接觸，防止乾旱致"芽幹"和積水致"悶苗"現象，確保苗全、苗壯。

3、田間管理

1)間苗。間苗不宜過早，因為肉質根是由下胚軸伸長形成的，適當晚間苗有利於下胚軸伸長，間苗可分2次完成，第1次在3片真葉時間苗，每穴留2株，第2次在5片真葉時定苗，每穴留1株壯苗。

2)中耕。中耕疏鬆土壤，促進根系生長髮育，使主根扎深。要求深鋤壟溝、淺鋤壟背。溼鋤深、幹鋤淺，開頭淺、中間深，不傷主根。

3)水肥管理。進入破肚期，控水蹲苗，肉質根膨大期澆水，保持田間持水量約60%,基肥不足時，結合澆水追肥，追施尿素和硫酸鉀150~225 kg/公頃,距苗10 cm遠扎眼施入，也可噴施0.5%磷酸二氫鉀等葉面肥，增產效果明顯。

4、病蟲害防治

優先使用農業綜合防治技術，生物防治和物理防治相結合，科學合理地應用化學防治方法，儘量減少農藥的使用和殘留，生產符合國家標準的無公害產品。

白蘿蔔什麼時候種

春蘿蔔應嚴格控制播種期。播期可根據菜農生產水平和實際需求安排，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播種，4月上旬開始採收；露地地膜覆蓋栽培，可在3月中下旬到4月上旬播種，5月中下旬至6月初採收；小拱棚加地膜覆蓋栽培的，播種期可提前到3月上中旬。