烘焙需要哪些材料?
第一次接觸烘焙，需要買些什麼材料？
有些蛋糕餅乾可能需要泡打粉和小蘇打
有個分蛋器的話，分蛋清和蛋黃方便一點，而且也很便宜，可有可無。
不鏽鋼的攪拌盆，如果做分蛋蛋糕的話，不鏽鋼攪拌盆是用來打蛋清最好的。
麵包的話，應該要買酵母，乾酵母或者新鮮酵母都可以。
至於前面提到的電子秤，看你使用的食譜，我有時看的是北美的食譜，都是講杯，湯匙，茶匙的，就不需要，如果你看的是臺灣，香港的食譜就需要一個小秤了，什麼樣的都可以，不一定要電子秤，其實西點的準確性也不是很嚴格的，不會要求一克不差，只要大概就行。
至於材料的話，我建議不妨先研究一下食譜，照著食譜買就行了
家庭烘焙都需要什麼材料？
到君之烘焙看看吧，適合家庭的，材料較全，消費較高，吃著更香
常用的烘焙原材料主要有哪些？
高 中 低筋麵粉、糖粉、雞蛋、黃油、芝士、模具、烤箱、吉利丁片、奶油、淘寶搜開心品味屋
做烘培需要那些主要材料？求指教 20分
不清楚樓主是要做蛋糕還是麵包或者餅乾，就說說最基礎最簡單的一些原料吧——
餅乾：低筋麵粉、黃油、糖、雞蛋 等
麵包：高筋麵粉、水或牛奶、各類油（不同油有不一樣的風味，看配方）、乾酵母、雞蛋、糖、鹽 等
蛋糕：雞蛋（蛋黃蛋白要分開）、低筋麵粉、糖、植物油或色拉油等無味油、水或牛奶或果汁等液體（看配方） 等
以上，說得並不完全，還有許多例外的情況，三言兩語間說不清楚，總之呢，主要得看配方——操作之前先找個靠譜的方子，然後按著配方所給出的材料以及分量來做，事半功倍。
家庭烘培，材料都需要買什麼
需要很多材料，你得考慮好。烤箱一臺，廚房電子稱，電動打蛋器，蛋糕模具，油紙，麵粉篩，各種麵粉，蛋黃分離勺。
烘焙具體要準備什麼材料
最基本的材料
蛋糕和餅乾需要：黃油，低筋麵粉，牛奶，雞蛋，細砂糖
麵包需要：高筋麵粉，發酵粉，糖，牛奶
配料：各種自己喜愛的果乾果汁等
基礎工具方面：刮刀，打蛋器（手動+電動），廚房秤，蛋糕模具，量勺量杯
烘焙餅乾都需要哪些模具？
擠的餅乾類一般是星嘴或者圓嘴居多，扣的餅乾各種造型都是可以的
最低配置的家庭烘焙，需要哪些工具和材料
導讀提示:烘焙我們都知道就是我們平時經常說的烤蛋糕或者是烤麵包，但是烘焙需要哪些廚具呢?很多的朋友們都知道有烤箱，但是除了烤箱還有哪些呢?聽小編一一道來吧。 烘焙需要哪些廚具第一部分 烘焙必備工具 烤箱 烤箱是烘焙的主力，也是不可不備的工具。要烤出美味的 烘焙我們都知道就是我們平時經常說的烤蛋糕或者是烤麵包，但是烘焙需要哪些廚具呢?很多的朋友們都知道有烤箱，但是除了烤箱還有哪些呢?聽小編一一道來吧。 烘焙需要哪些廚具第一部分 烘焙必備工具 烤箱 烤箱是烘焙的主力，也是不可不備的工具。要烤出美味的西點，選擇一臺心儀烤箱是第一步。 微波爐無法代替烤箱，它們的加熱原理完全不一樣。即使是有燒烤功能的微波爐也不行。 量勺、廚房秤 做烘焙絕對不可以少的工具。西點和中餐不一樣，講究定量，各配料的比例一定要準確。 烤盤、烤網、隔熱手柄 大部分麵包、餅乾、蛋糕需要放在烤盤上進行烘焙。烤盤最好配備2個，日常使用更為方便(如餅乾一般一盤烤不下，有兩個烤盤的話，當第一盤在烤的時候就可以準備第二盤了)。烤網不僅可以用來烤雞翅、肉串，也可以作為麵包、蛋糕的冷卻架。隔熱手套(或隔熱手柄)可以防止拿取烤盤/烤網時候被燙傷。一般這三種工具在買烤箱的時候都會配備。 手動打蛋器及電動打蛋器 無論是打發黃油、雞蛋還是淡奶油，都需要用到打蛋器。一些溼性原料混合在一起的時候，也需要打蛋器。 電動打蛋器更方便省力，而且全蛋的打法很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器並不適用於所有場合。比如打發少量的黃油，或者某些不需要打發，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。因此兩種打蛋器都需要配備。 橡皮刮刀、塑料刮板 塑料刮板(上)是小巧卻又管用的工具，很多場合下都可以用到。在揉麵的時候，粘在案板上的麵糰可以用它剷下來。它也可以協助我們把整形好的小麵糰移到烤盤上去。 橡皮刮刀(下)是扁平的軟質刮刀，適合用於攪拌麵糊。在製作戚風蛋糕，將蛋白糊和蛋黃糊混合在一起時，它是最有力的工具。而且在攪拌的同時，它可以緊緊貼在碗壁上，把附著在碗壁的蛋糕糊颳得乾乾淨淨。 不鏽鋼盆、玻璃碗 打蛋用的不鏽鋼盆或大玻璃碗至少準備兩個以上，還需要準備一些小碗用來盛放各種原料 案板、擀麵杖 這兩樣東西都不用介紹了。不過需要補充一句:製作麵食，更推薦使用非木質的案板。如金屬、塑料案板。和木質案板比起來，它們更不易粘，而且不易滋生細菌。 錫紙、油紙 烤盤墊紙，用來墊在烤盤上防粘。有時候在烤盤上塗油同樣可以起到防粘的效果，但使用墊紙可以免去清洗烤盤的麻煩。油紙比錫紙價格低廉。但錫紙可以在烤肉的時候包裹食物，防止水分流失。烘烤過程中，食物上色後在表面加蓋一層錫紙還可以起到防止上色過深的作用。 麵粉篩 用來過篩麵粉或者其他粉類原料。麵粉過篩不但可以除去麵粉內的小麵粉顆粒，而且可以讓麵粉更加膨鬆，有利於攪拌。如果原料裡有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類，和麵粉一起混合過篩，有助於讓它們混合更均勻。 蛋糕圓模 如果不做蛋糕，不算真正做過烘焙。8寸或6寸蛋糕圓模至少要有一個。購買活底模會更容易脫模，要製作戚風蛋糕的話，不要購買不粘的蛋糕模。 烘焙需要哪些廚具第二部分 烘焙選備工具 量杯 和量勺一樣，量杯也是用來量取定量原料的工具。之所以不把它列為必備工具，是因為在我的博客裡，基本所有配方都不用“杯”作為單位。 裱花嘴、裱花袋 可以用來裱花。做曲奇、泡芙的時候，也可以用它們來擠出花色麵糊。不同的裱花嘴可以擠出不同的花型，可以根據需要購買單個的裱花嘴，也可以購買一整套。 裱花轉檯 製作裱花蛋糕的工具。將蛋糕置於......