開洋怎麼做好吃?
開洋雙檔怎麼做好吃，開洋雙檔的家常做法
主料
油麵筋2個
薄百葉1張
豬肉末100g
粉絲50g
輔料
橄欖油適量
鹽2g
開洋20g
生薑絲適量
蔥花適量
料酒15ml
白胡椒粉1g
雞精1g
辣椒麵適量
步驟
1.準備油麵筋和薄百葉
2.這是調味好的豬肉末
3.先把油麵筋開一個小口把豬肉末塞入
4.薄百葉切成小方形
5.加入豬肉末抹平
6.從三角一段捲起
7.準備開洋，生薑絲和蔥花
8.粉絲用沸水泡開
9.砂鍋先倒入清水加入開洋和薑絲
10.煮微開的時候加入料酒
11.把浮沫撇清
12.再加入油麵筋塞肉和百葉包肉蓋上大火煮至熟
13.打開加入粉絲
14.加入橄欖油
15.先嚐試味道再加鹽調味
16.加入白胡椒粉
17.加入雞精調味
18.喜歡辣味的可以加入調味後熄火
19.撒上蔥花上桌
大開洋怎麼做菜
開洋煮乾絲
1. 豆腐乾放入沸水鍋內(鍋內放少許鹽)焯水後，用冷水漂涼，豆腐乾用重物壓平，然後切成薄片，一塊豆腐乾大約切成十多片左右，再切成細絲；
2. 開洋（蝦米）洗淨沙泥後，用溫水加紹材料稍浸泡，去除腥味；
3. 豆苗去老根後洗淨待用；
4. 鍋中放入清水燒沸，放入乾絲燙泡(火候不要過大，用筷子撥散乾絲，不使結團)，然後，浸入冷水漂涼，這樣連續三次，以去除豆腥味；
5. 炒鍋上火，放入植物油燒熱，開洋入鍋稍煸，烹入料酒，加入雞湯，豆腐乾絲燒開，撇去浮沫，加入材料、味精、豆苗後燒煮片刻，先將乾絲盛入湯盆裡，再放上豆苗、開洋，然後沿盆邊倒入湯汁即成。
菠菜開洋的做法，菠菜開洋怎麼做好吃，菠菜開洋的家常
主料
菠菜500g
調料
食鹽
適量
調和油
適量菠菜開洋的做法
1.新鮮菠菜
2.菠菜浸一下
3.開洋洗一下
4.起油鍋，炒菠菜
5.炒炒，放入開洋
6.放入調料，出鍋
扁蒲的做法，開洋扁蒲怎麼做好吃，開洋扁蒲的家常做法
食材
主料
扁蒲
1條
開洋
50g
輔料
料酒
適量
醬油
適量
步驟
1.開洋隔夜用料酒浸泡。
2.扁蒲一條。
3.扁蒲刨去外皮，切成絲。
4.油鍋燒燙，輕微冒煙。
5.放入開洋和扁蒲一起均勻翻炒。
6.加入適量料酒。
7.加入適量胡椒粉。
8.加入適量水。
9.蓋上鍋蓋，大火煮開，再煮約10分鐘。
10.加入少許味精調味出鍋。
開洋豆腐的做法，開洋豆腐怎麼做好吃，開洋豆腐的家常
食材
主料
豆腐
400g
開洋
50g
輔料
料酒
適量
醬油
適量
步驟
1.開洋隔夜用料酒浸泡。
2.豆腐切成小方塊。
3.油鍋燒燙，放入薑片爆香。
4.放入豆腐塊煎炸。
5.放入開洋。
6.倒入適量水。
7.倒入適量醬油。
8.加入適量鹽、白糖調味。
9.蓋上鍋蓋，大火煮開後，再煮約10分鐘。
10.加少許味精調味出鍋。
小貼士
開洋烹製前先用料酒浸泡，可以去除腥味。
菠菜開洋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
菠菜開洋的做法1.新鮮菠菜
2.菠菜浸一下
3.開洋洗一下
4.起油鍋，炒菠菜
5.炒炒，放入開洋
6.放入調料，出鍋
開洋乾絲的做法，開洋乾絲怎麼做好吃，開洋乾絲
開洋乾絲的做法
1.開洋用溫水泡發
2.薄百葉切絲
3.鍋內放水，水開後把薄百葉燙一下，撈出待用。
4.鍋內放高湯，加料酒倒入海米煮開後，倒入乾絲，攪拌一下加雞精，關火。試吃一下，如果口味重的話，可以再加點鹽。
5.裝盆
開洋炒油菜蕻怎麼做好吃
主料
油菜薹315克
開洋40克
輔料
油
3湯勺
鹽
1勺
味精
0.5勺
開洋炒油菜蕻的做法
1.
食材：油菜蕻（已清洗）、開洋（已泡）
2.
將已清洗好的放在案板上切開
3.
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的油菜蕻和泡好的開洋翻炒翻炒
4.
接著，加適量的清水
5.
翻炒翻炒至熟
6.
然後，加1勺鹽
7.
加0.5勺味精
8.
調味炒勻，即成
蝦乾怎麼做好吃
材料
蝦乾，韭菜，薑絲適量，鹽適量
做法
1.蝦乾洗淨後瀝乾水；韭菜洗淨後切段。2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑絲，爆香後加入蝦乾。3.將蝦乾炒香後加入韭菜炒熟。4.加入適量鹽調味即可。
材料
明蝦750克，鹽15克，黃酒50ml.
做法
1．明蝦洗淨擠去水份備用。 2．鍋乾燒加熱中火，倒入明蝦翻炒。 3．加入鹽、黃酒繼續翻炒。 4．將明蝦炒香，收幹水份，轉小火大約繼續炒5分鐘關火。 5．最將明蝦放到微波爐高火轉5分鐘，涼幹存入冰箱保存。
開洋茄子的做法，開洋茄子怎麼做好吃，開洋茄子
步驟
1.切茄子
2.準備蒜
3.泡蝦仁幹
4.把蒜爆香
5.放茄子
6.爆炒熟加蝦仁幹
7.加水
8.看看軟了 就上菜了
9.成色