什麼蓮子配銀耳比較好?

General 更新 2023年10月15日

銀耳和什麼搭配最好

春天到了適合養肝推薦一款銀耳枸杞湯

步驟1. 先將銀耳洗淨放在水中浸泡至2-3小時（建議用礦泉水發泡）

2. 將泡好的銀耳撕成小的碎片，放在燉盅中加入枸杞和300ml礦泉水一起燉煮2-3小時。

3. 燉完後加入冰糖就美味的銀耳枸杞湯就可以食用啦。

銀耳除了可以和蓮子、百合、紅棗、枸杞、燕窩、木瓜等燉成甜品，還可以和骨頭一起煲湯，味道鮮美而不油膩哦，另外還可以涼拌，自己榨豆漿時也可以加一兩朵銀耳。不過最能體現銀耳營養價值的還是甜品，燉到湯汁粘稠，就是銀耳的膠質出來，這時候再加冰糖攪拌均勻，出鍋食用是最好的

銀耳蓮子湯，和什麼搭配吃，效果比較好？

紅棗啊，桂圓乾啊·····都是補血的，還有百合片也行，不去皮的花生也有補血的功效··不過花生供感沒有蓮子好··

銀耳蓮子羹怎麼做，還可以配什麼材料？

百合蓮子銀耳羹的做法材料：銀耳花3朵蓮子20克幹百合20克冰糖100克枸杞10克清水適量作法： 1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲地瓜的貼心建議： 1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最後才放入，枸杞放入過早會產生酸味

銀耳和什麼能配一起

銀耳+百合：滋陰潤肺

銀耳+蘋果：潤肺止咳

銀耳+豬腰：補腎

銀耳+墨魚：滋補肺陰

銀耳+枸杞子或紅棗：美容養顏

銀耳+蓮子：滋陰潤肺、寧心安神

我有百合，枸杞，銀耳，紅棗，杏仁和蓮子,怎麼搭配比較好?

銀耳百合蓮子羹

1.銀耳.紅棗百合.枸杞.蓮子分別溫水漲發

2.蓮子去心（不然是苦的）

3.熬燉銀耳成羹（鍋中水開始變稠感覺像勾過薄芡一般）

4.停火前40分鐘下蓮子，停火前10分鐘下枸杞，大棗，百合

一般比列：

水5Kg，銀耳（乾料）75g，百合10g,枸杞5g,蓮子10g,大棗20g

調味加冰糖適量（據個人喜好），食鹽2g

食用主要是.滋陰潤燥.可以有：靜心，定驚，養體膚矗養脾胃，潤燥，滋肺胃陰之用

減肥不行哈，上列都是滋潤型材料

減肥就熬精瘦肉苦瓜粥和芹菜粥食用

蓮子應該配什麼東西煮才最有營養價值

製作材料：主料：蓮子,百合.枸杞.銀耳.冰糖.冰糖銀耳蓮子粥的做法：1.蓮子和百合提前三小時以上泡溫水. 蓮子的時間最好再長些. 很多人都是泡一整天的. 這樣比較容易軟爛.2. 銀耳提前二十分鐘泡上就可以了. 枸杞子用熱水悶泡十分鐘.3. 將泡好的銀耳去黃色的蒂撕成小朵, 蓮子去芯, 與銀耳一同入鍋. 接水(按自己的飯量啦). 熬的時間很長所以最好水多一些.4.開火,俺都是用電磁爐做的, 有一項煲湯的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先開始. 熬開之後我會加一部分冰糖進去. 有人說冰糖提前十五分鐘放就行了.放早了顏色容易黃. 可我還是習慣先放一部分.然後自動轉成小火300瓦. 然後蓋上蓋子. 一直煲40分鐘. 5. 40分鐘後揭開鍋蓋,將泡好的百合,枸杞,和餘下的冰糖一起放入鍋內. 攪拌著熬. 6.10分鐘後,糖汁粘稠銀耳軟爛,關火, 盛入碗內. 夏天嘛. 晾涼之後放入冰箱. 冰凍一會兒拿出來食用. 啊. 味道好極了. 又甜又清爽. 營養豐富, 香甜軟糯, 冰飲最佳.夏季好食譜噢. 提示：也可以和大米或其他的米一起熬製

銀耳蓮子粥配什麼菜吃可以？

銀耳蓮子粥是屬於溫和的菜，所以沒什麼相剋的菜。只要避免生冷、辛辣、酸的食物就行。肉類可以選擇豬肉、鴨肉，避免海鮮。蔬菜水果避免熱帶水果就可。

秋天蓮子搭配什麼吃最好

蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。蓮子對體質虛弱之心慌、失眠多夢、遺精者，脾氣虛之慢性腹瀉者及婦女脾腎虧虛之白帶過多者均有較好療效，如與其他健脾胃食品如山藥、芡實、扁豆、薏苡仁、菱實等一同食用，更好。值得一提的是，由於蓮子具有固澀作用，平素大便乾結難解，或腹部脹滿之人忌食。

番茄蓮子蹄花

原料：蹄花、蓮子、番茄、番茄醬、姜蔥、白糖、胡椒粉、油鹽

做法：

1. 準備好原材料，蓮子提前用水泡上半天以上，燒鍋開水，下入蹄花和姜蔥段一起焯水；

2. 燒熱鍋，放少許油，下入薑片和蔥段煸炒，煸炒出香味後下入一半的西紅柿，邊炒邊按壓西紅柿，將西紅柿的湯汁炒出來，再加入焯過水的蹄花，繼續翻炒，直至醬汁裹住蹄花；

3. 將炒制過的蹄花放入高壓鍋中，加入沒過蹄花的開水，再倒入泡好的蓮子，開大火，上汽後轉為小火10分鐘，這樣蹄花就好了；

4. 再倒入鍋中，將裡面的薑片和蔥段撈出，加入適量的番茄醬，大火收汁，再放入另一半番茄塊翻炒，翻炒幾下後加入鹽、白糖和胡椒粉調味，翻炒均勻後盛入鉢中，最後在上面點綴些小蔥即可。

芡實蓮子鮮蝦煲

原料：新鮮芡實、新鮮蓮子、新鮮百合、蝦、家樂濃湯寶、淡奶油、水

做法：

1. 芡實洗淨，連子去蓮子心，取一鍋，燒開半鍋的水，放入薏米和蓮子中火煮10分鐘，煮好後取出瀝乾水份備用；

2. 鍋內放入400克水，加入半盒家樂濃湯寶，煮化後加入芡實和蓮子，煮2分鐘，加入蝦肉，再加入淡奶油；

3. 煮至蝦肉變紅，最後放入百合，稍煮一會，至百合變透明，煮熟後裝盤即可。

蓮子雞湯

原料：雞肉、蓮子、幹香菇、枸杞、紅棗、乾貝、生薑、鹽、料酒、油

做法：

1. 準備好的半隻雞，洗乾淨，放醬油，料酒醃製五分鐘，幹香菇開水浸泡20分鐘，所有材料準備好，分別洗乾淨，其中，乾貝、幹蓮子需要開水浸泡；

2. 所有材料放入電飯鍋,加適量的水，注意電飯鍋有水位線；

3. 按粥/湯健，煲一個小時，即可；煲好的湯，香菇全浮起來，加上適量的鹽，拌均，蓋上蓋子三分鐘即可。

蓮子胡椒豬肚湯

原料：豬肚、蓮子、生粉、料酒、姜、白胡椒粉、鹽、雞精

做法：

1. 把豬肚放盆裡，先用流動的水沖洗一下。翻到有粘液那一面，倒一些生粉抓一抓。抓三四分鐘左右。然後洗乾淨。再重複一次。也可以用鹽加醋進來再洗一次；

2. 燒一鍋熱水，豬肚進去燙兩分鐘，下水之前，可以拿個盤子套進豬肚裡，能防止豬肚回縮。撈出來洗洗，用刀刮掉表面的脂肪，老繭。再洗洗乾淨；

3. 蓮子洗乾淨，把豬肚整個放進燉鍋，放兩片姜，倒進大半鍋水，按燉煮鍵，燉2個小時左右；

4. 燉好後，用食品剪把豬肚剪成條。調入鹽，雞精即可。

蓮子銀耳百合羹

原料：蓮子、百合、銀耳、枸杞、冰糖

做法：

1. 蓮子洗淨用溫水浸泡半小時後撈出，放入開水鍋中煮10分鐘。鍋中水量約佔鍋體積的一半，要能沒過所有食材。水量要一次加入；

2. 百合用溫水泡10分鐘，銀耳剪去黃色的根部位置，用溫水泡10分鐘，撕成小朵；

3. 在煮鍋中放入泡發好的銀耳，小火，煮20分鐘；再放入百合，煮20分鐘，放入枸杞，煮10分鐘，關火。放入冰糖，用勺子攪動一會兒，靜置至涼即可。

木瓜蓮子銀耳煲

原料：木瓜、銀耳、蓮子、冰糖

做法：

1. 銀耳泡發，蓮子泡發，泡好的蓮子去掉芯，泡好的銀耳去掉黃色的根部；

2. 將蓮子和撕碎的銀耳一起放入電壓力鍋中，加入冰糖，接通電源壓二十分鐘；