螯蝦和龍蝦有什麼區別?
鰲蝦和小龍蝦有啥區別？
鰲蝦有名淡水小龍蝦、沼澤地紅龍蝦，屬於節肢動物門甲殼綱河蝦科動物。它身軀粗壯，圓柱形而略扁平，體長一般為8到14釐米，體重20到60克，原產於美洲。
龍蝦：全世界共有龍蝦400多種，北美洲是龍蝦分佈最多的大陸，分佈在北美洲的有兩個科(蟹蝦科，螯蝦科)，12個屬，300多種。在300多種龍蝦中多數經濟價值較低，個體較大(每尾可達到50-80g)和具有重要經濟價值的龍蝦有原螯蝦屬Procambams，螯蝦屬Cambarus，太平洋螯蝦屬Pacifastacus和叉肢螯蝦屬Orconectes的種類，其中克氏原螯蝦佔整個龍蝦產量的70-80％。
我國是龍蝦分佈最少的國家之一，僅有四個種，克氏原螯蝦，東北螯蝦Cambaroides dauricus，史氏擬螯蝦C．schrenkii和朝鮮螯蝦C．Similis，後三種僅分佈於我國東北三省、朝鮮和日本。
龍蝦體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦。甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合。頸溝明顯。第1觸角較短小，雙鞭。第2觸角有較發達的鱗片。3對顎足都具外肢。步足全為單枝型，前3對螯狀，其中第1對特別強大、堅厚，故又稱螯蝦。末2對步足簡單、爪狀。鰓為絲狀鰓。
龍蝦喜棲息於水草、樹枝、石隙等隱蔽物中。該蝦晝伏夜出，不喜強光。在正常條件下，白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中，很少活動，傍晚太陽下山後開始活動，多聚集在淺水邊爬行覓食或尋偶。若受驚嚇，迅速逃回深水中。該蝦多喜爬行，不喜游泳，覓食和活動時向前爬行，受驚或遇敵時迅速向後，彈跳躲避。
鰲蝦和龍蝦不是同一個物種，雖然都是甲殼綱動物，但是一個是淡水種類，一個是海水種類
克氏螯蝦和小龍蝦有區別
小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
克氏螯蝦（學名：Palinuridae）是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20釐米～40釐米之間，重0.5公斤上下，無螯，是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。中國已發現8種，以淡水龍蝦 產量較大。
龍蝦和小龍蝦的區別究竟在何處
小龍蝦，冒牌“龍蝦”也
每年五六月的黃金季節，上海、南京、合肥、武漢等城市的街頭，都瀰漫著小龍蝦的香味，幾年前在北京更是催生了“簋街”這樣鼎鼎大名的美食街。
我們通常吃的是小龍蝦，其實不能算是真正的龍蝦，它的學名叫克氏原螯蝦（Procambarus clarkii），它屬於甲殼綱（Arthropoda），十足目（Decapoda），螯蝦科（Cambaridae）。
這種淡水蝦在我國北方俗稱喇咕，南方俗稱龍蝦、小龍蝦、淡水龍蝦。小龍蝦原產於美國中南部和墨西哥東北部，上世紀二三十年代經日本傳入我國。小龍蝦蝦殼提取的蝦青素、幾丁質等物質能被廣泛應用於食品、醫藥、造紙等領域，再加上其肉質鮮美、營養豐富，小龍蝦迅速“紅”遍了大江南北。
吃貨們或許都能意識到小龍蝦的食用價值，不過這傢伙的科研價值可也同樣很高。在國外，小龍蝦已經成為一種典型的研究格鬥及社會行為的實驗動物。這傢伙是真正的天生暴力狂，只要對方超過安全距離，出現在視線範圍內，就會舉起雙螯擺出攻擊的姿勢。它們通過打鬥來確立社會等級地位，社會等級高的螯蝦會佔有更多的資源，如配偶、食物、隱蔽所等。一旦社會等級建立起來，等級高的小龍蝦就會擺出勝利者的姿勢，不斷去逼近和攻擊對手，而地位低的小龍蝦就擺出失敗者的姿態，只能屈服和退卻。但是它們的這種社會等級序列並非一成不變，當有入侵者存在時，本來一對確立社會等級的小龍蝦就有可能改變支配關係。
小龍蝦適應能力超強，無論是湖泊、河流、池塘、河溝、水田均能生存 ,甚至在一些魚類難以生存的水體也能存活；耐低氧，在一些低汙染的環境中也能生存。幾乎什麼都吃，從各種鮮嫩水草、高等植物碎片到水中的底棲動物、浮游動物甚至各種魚、蝦的屍體等。在剛蛻殼的時候，小龍蝦會變得全身柔軟，活動力下降，守在一旁飢腸轆轆的蝦還會趁機攻擊並吃掉“軟殼蝦”。
小龍蝦還擁有遁地的本領，喜歡並善於掘洞。在自然條件下，洞穴為抵禦極端環境條件提供了必要的保護，也是小龍蝦互相爭奪的重要資源。人工養殖通常也會放置一些人工洞穴來減少小龍蝦之間的打鬥，以降低其死亡率。
暴力的小龍蝦還會有食幼行為。在孵出幼體後，母蝦會保護它的孩子完成幼體階段的生長髮育。但當幼蝦發育到一定階段可離開母體自由活動時，如果不及時分離母蝦和幼蝦，母蝦甚至會吃掉自己的孩子。
真龍蝦在哪？
常說的大龍蝦，是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科（Palinuridae）4個屬19種蝦的通稱，這類“龍蝦”可是沒有像克氏原螯蝦那樣的大鉗子的。但與我們更常吃到的小龍蝦相比，這類海產龍蝦與其也存在一些共同特點：包括都屬於擁有5對步足和5對游泳足的十足目；血液都沒有血紅細胞，呈藍色；殼中含大量蝦青素，煮熟後呈紅色。
據中國物種信息服務CSIS記錄，這類海產龍蝦在我國有10種。我們主要食用的中國龍蝦(Panulirus stimpsoni) 是我國海區特有而重要的經濟種類，分佈於我國東南海區，自然條件下棲息於40 米深以內的沿岸水域，隱匿於岩礁的洞穴內，晝伏夜出，體形較大，產量也較大。
愛吃海鮮的人一定知道“澳龍”，即澳洲龍蝦。不過，由於錯亂的英譯名、各地不同的俗稱造成各物種叫法混淆，這一俗稱具體指哪些蝦已無法考證。不過，常吃的“澳龍”可以簡單區別為海水與淡水蝦。一種英文名為red rock lobster或southern rock lobster（Jasus edwardsii）的海產“澳龍”，它也是真正的龍蝦科成員，其頭胸部呈圓筒形，體壯色豔，未熟之前已是混身紅色，甲堅硬，多棘，兩對觸角發達，肉質鮮美，重達數千克......
大蝦和龍蝦，蝦子有什麼區別嗎？
區別就是價錢和營養
記得采納啊
龍蝦與海怪的區別
一般大家看到的龍蝦屬於“無螯下目>龍蝦科”，所以嚴格定義上講，它們才是龍蝦。它們的學名應該是海螯蝦/螯蝦。海螯蝦因為體型與龍蝦相近，且二者皆可食用，常被人們認為是龍蝦的一種。而在科學分類上：
龍蝦長著長、粗、多刺的觸角，海螯蝦的觸角較細較短。
海螯蝦有一對大螯（鉗子），而龍蝦沒有螯。
小龍蝦其實是海螯蝦生活在淡水中的小個子近親，和真正的龍蝦反而隔了點距離。
澳洲龍蝦與普通龍蝦有什麼區別
說到龍蝦，國內的朋友大部分接觸到的是高級餐廳里昂貴的澳洲龍蝦，或者街邊都能吃到的麻辣“小龍蝦”(淡水龍蝦)。那這兩者有什麼不同之處嗎?
我們平時能吃的龍蝦都屬於“動物界>節肢動物門>軟甲綱>十足目”，再往下分就是主要區別所在了。一般大家看到的澳洲龍蝦和加州龍蝦屬於“無螯下目>龍蝦科”，所以嚴格定義上講，它們才是龍蝦。而緬因龍蝦和淡水龍蝦屬於“螯蝦下目>海螯蝦科/螯蝦科”，它們的學名應該是海螯蝦/螯蝦。海螯蝦因為體型與龍蝦相近，且二者皆可食用，常被人們認為是龍蝦的一種。而在科學分類上：
龍蝦長著長、粗、多刺的觸角，海螯蝦的觸角較細較短。
海螯蝦有一對大螯(鉗子)，而龍蝦沒有螯。
小龍蝦其實是海螯蝦生活在淡水中的小個子近親，和真正的龍蝦反而隔了點距離。
烹飪龍蝦：
從食物的角度上來講，大龍蝦主要的肉在腰和尾巴部分，所以很多餐館裡賣的龍蝦只有下半身(Lobster Tail)。但是海螯蝦因為鉗子很大，所以除了尾巴意外，鉗子肉有非常甜美。除了整隻清蒸以外，美國人常常將緬因龍蝦的尾巴高價單賣(比如牛排館裡的Surf and Turf這道菜就是牛排+龍蝦尾巴)，然後將鉗子肉煮熟切塊拌上美奈茲加在麵包中吃(新英格蘭地區著名的Lobster Roll)。
亞洲做法中，新鮮的澳洲龍蝦可以做成刺身來吃，緬因龍蝦不太適合。除此之外，清蒸，姜蔥，椒鹽，麻辣也是常見的龍蝦烹飪方法。
而小龍蝦因為在淡水和沼澤中長大，所以稍微有點腥味。所以不管煮著吃還是炒著吃，都要加點辣椒或其它香料來壓住腥味。
愛爾蘭小龍蝦和鰲蝦有什麼區別
...... 無語了。。。 愛爾蘭不產小龍蝦，小龍蝦還沒跑到這裡來，愛爾蘭只產正規海里的大龍蝦
龍蝦和小龍蝦的區別究竟在何處？
小龍蝦，冒牌“龍蝦”也
每年五六月的黃金季節，上海、南京、合肥、武漢等城市的街頭，都瀰漫著小龍蝦的香味，幾年前在北京更是催生了“簋街”這樣鼎鼎大名的美食街。
我們通常吃的是小龍蝦，其實不能算是真正的龍蝦，它的學名叫克氏原螯蝦（Procambarus clarkii），它屬於甲殼綱（Arthropoda），十足目（Decapoda），螯蝦科（Cambaridae）。
這種淡水蝦在我國北方俗稱喇咕，南方俗稱龍蝦、小龍蝦、淡水龍蝦。小龍蝦原產於美國中南部和墨西哥東北部，上世紀二三十年代經日本傳入我國。小龍蝦蝦殼提取的蝦青素、幾丁質等物質能被廣泛應用於食品、醫藥、造紙等領域，再加上其肉質鮮美、營養豐富，小龍蝦迅速“紅”遍了大江南北。
吃貨們或許都能意識到小龍蝦的食用價值，不過這傢伙的科研價值可也同樣很高。在國外，小龍蝦已經成為一種典型的研究格鬥及社會行為的實驗動物。這傢伙是真正的天生暴力狂，只要對方超過安全距離，出現在視線範圍內，就會舉起雙螯擺出攻擊的姿勢。它們通過打鬥來確立社會等級地位，社會等級高的螯蝦會佔有更多的資源，如配偶、食物、隱蔽所等。一旦社會等級建立起來，等級高的小龍蝦就會擺出勝利者的姿勢，不斷去逼近和攻擊對手，而地位低的小龍蝦就擺出失敗者的姿態，只能屈服和退卻。但是它們的這種社會等級序列並非一成不變，當有入侵者存在時，本來一對確立社會等級的小龍蝦就有可能改變支配關係。
小龍蝦適應能力超強，無論是湖泊、河流、池塘、河溝、水田均能生存 ,甚至在一些魚類難以生存的水體也能存活；耐低氧，在一些低汙染的環境中也能生存。幾乎什麼都吃，從各種鮮嫩水草、高等植物碎片到水中的底棲動物、浮游動物甚至各種魚、蝦的屍體等。在剛蛻殼的時候，小龍蝦會變得全身柔軟，活動力下降，守在一旁飢腸轆轆的蝦還會趁機攻擊並吃掉“軟殼蝦”。
小龍蝦還擁有遁地的本領，喜歡並善於掘洞。在自然條件下，洞穴為抵禦極端環境條件提供了必要的保護，也是小龍蝦互相爭奪的重要資源。人工養殖通常也會放置一些人工洞穴來減少小龍蝦之間的打鬥，以降低其死亡率。
暴力的小龍蝦還會有食幼行為。在孵出幼體後，母蝦會保護它的孩子完成幼體階段的生長髮育。但當幼蝦發育到一定階段可離開母體自由活動時，如果不及時分離母蝦和幼蝦，母蝦甚至會吃掉自己的孩子。
真龍蝦在哪？
常說的大龍蝦，是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科（Palinuridae）4個屬19種蝦的通稱，這類“龍蝦”可是沒有像克氏原螯蝦那樣的大鉗子的。但與我們更常吃到的小龍蝦相比，這類海產龍蝦與其也存在一些共同特點：包括都屬於擁有5對步足和5對游泳足的十足目；血液都沒有血紅細胞，呈藍色；殼中含大量蝦青素，煮熟後呈紅色。
據中國物種信息服務CSIS記錄，這類海產龍蝦在我國有10種。我們主要食用的中國龍蝦(Panulirus stimpsoni) 是我國海區特有而重要的經濟種類，分佈於我國東南海區，自然條件下棲息於40 米深以內的沿岸水域，隱匿於岩礁的洞穴內，晝伏夜出，體形較大，產量也較大。
愛吃海鮮的人一定知道“澳龍”，即澳洲龍蝦。不過，由於錯亂的英譯名、各地不同的俗稱造成各物種叫法混淆，這一俗稱具體指哪些蝦已無法考證。不過，常吃的“澳龍”可以簡單區別為海水與淡水蝦。一種英文名為red rock lobster或southern rock lobster（Jasus edwardsii）的海產“澳龍”，它也是真正的龍蝦科成員，其頭胸部呈圓筒形，體壯色豔，未熟之前已是混身紅色，甲堅硬，多棘，兩對觸角發達，肉質鮮美，重達數千克......