番薯糖水要煮多久?

番薯糖水要煮多久

番薯

廣東人叫的番薯，即北方人口中的甘薯、紅薯、地瓜等。番薯中的“番”字，道出了它的身世——番指的是外國，明朝時傳入我國，自此廣泛地繁衍生息，成為重要的蔬菜之一。雖為蔬菜，但其塊根富含澱粉，也是舊時窮人的主食，特別是困難時期，更成為老百姓的救命稻草。

如今我們早已無需吃番薯度日，而是提倡多吃番薯，看中的是它保健養身的功能，自古就被認為有補虛益氣、健脾強腎、寬腸胃的功效，在現代，更被研究出有減肥排毒、抗癌的作用。番薯能炸、煎、烤、蒸、煮，做糖水。寒冬時節，在街頭買上一塊烤番薯，抱在懷裡、咬上一口，真是妙不可言。但要注意吃番薯得蒸熟煮透，不然難消化，容易“漲肚”。番薯肉有橙、黃、紫、白等顏色，顏色不同，口感和營養也有點不同，顏色紅黃，或顏色越深的，胡蘿蔔素、植物活性物質的含量就越高。

在菜市場裡，番薯葉也已成為一種十分常見的蔬菜。番薯葉即地上秧莖頂端的嫩葉，可炒、滾湯、煲粥，滑嫩清香，且礦物質與維生素的含量均屬上乘，有提高免疫力、降糖、解毒，保護視力、保持皮膚細膩的作用。

●靚湯心水

1. 煲番薯糖水放生薑，有“畫龍點睛”之妙，可中和糖水的涼性，更帶出糖水的鮮香。如嫌榨薑汁麻煩，切片煲也可。

2. 桂花可在大型超市賣花茶的地方找到。

3. 此糖水冷熱飲皆可。

番薯的好處

番薯為旋花科植物，又叫紅薯、甘薯、山芋等。據研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機鹽和維生素等物質。番薯含熱量僅為饅頭的一半。番薯可代糧充飢。番薯為偏鹼性食物，食後可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外，番薯還有利於排便，有利於減肥。 番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹製之前，將番薯切塊用鹽水泡一二個小時再煮或烤，可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。番薯，並不是在這裡土生土長的。而是在400多年前的明朝，在吳川一個姓林的醫生給一位交趾（即越南）守關大將治病，兩人成了好朋友。交趾國裡面，公主久病不愈。於是，大將推薦林醫生給公主治病，公主的病被林醫生治好了。國王十分高興，於是，他大開宴會。專門答謝林醫生，宴間，有番薯。林醫生吃了，感覺十分好吃，於是帶半截生番薯回去。當時交趾國規定，將番薯帶出去是要殺頭的。但是，守關大將看見是自己的老朋友帶番薯。覺得如果不放他回去拿去殺頭是不義，但反之又是不忠，使他左右為難。最終，他放行讓林醫生回去。於是，番薯便開始繁衍祖國大地了。先是廣東，後是福建。不久後，浙江也引進了番薯。這對廣大的窮人來說，耐旱的番薯可真的是他們的救命稻草了。番薯，主要成分是澱粉。因此，吃番薯容易放屁！！！而且，番薯裡面還有類似排卵劑的物質。可以多生孩子。（對於現在來說，害處到是有）而且，番薯還有許多維生素A、B、纖維，有非常好的通便作用。對那些消化系統不好的人非常有好處哦！：）除此之外，在《隨息局飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。”脾虛的人也要多吃番薯。另外，番薯可以炸、煎、烤、蒸、煮，還可以做番薯糖水（要加冰糖）。能解酒。

水開後再煮10--15分鐘左右即可

材料：番薯一個，生薑一大塊，冰片糖一片

做法：

1.番薯去皮切厚厚的塊狀、生薑去皮拍扁。

2.倒入鍋里加水沒過番薯大火煮開轉中火煮約10分鐘至番薯粉糯。

3.加冰糖片煮至融化即可開吃。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊......

煮番薯糖水需要煮多少分鐘？

水開後再煮10--15分鐘左右即可 材料：番薯一個，生薑一大塊，冰片糖一片做法：1.番薯去皮切厚厚的塊狀、生薑去皮拍扁。2.倒入鍋里加水沒過番薯大火煮開轉中火煮約10分鐘至番薯粉糯。3.加冰糖片煮至融化即可開吃。

番薯糖水要煮多久才熟？

1.番薯切塊，厚薄按自己喜好決定。可以先用清水將番薯浸泡30分鐘。2.加水沒過番薯，水可以多加點。中火煮15-20分鐘（根據切塊的厚薄來定）。番薯煮好後，加冰糖或紅糖煮化。就可以開吃了。

煮紅薯湯多長時間

水沸後，5分鐘

煮紅薯糖水放什麼糖好？

冰糖好，白糖容易上火.

紅薯糖怎麼熬的

把紅薯洗淨放到鍋裡煮熟透，然後去皮，把熟紅薯放到紗布的袋子裡，用力的擠出水，直到擠幹。然後把基礎擠出的水再放到鍋裡慢慢熬，慢慢粘稠，慢慢的就成了糖塊了，這就是紅薯糖。

煲番薯糖水為什麼要放姜

因為番薯是寒的，放姜可以中和

請採納。

番薯湯怎麼煮

1.番薯洗淨。

2.洗淨的番薯去皮。

3.然後切塊。

4.鍋中放適量的水和幾片生薑。

5.等到水煮開了，倒入番薯一起煮。

6.煮熟後加點糖，出鍋。

小貼士

加點生薑片是為了暖胃，也可以不加的。