蜂蜜打開後能保存多久?

General 更新 2023年10月15日

蜂蜜可以存放多久？

如果是密封好的，放很長時間都沒問題。蜂蜜它本身就是殺菌的，只要你密封好它是沒有保質期的。

蜂蜜可以保存多久？

選購的蜂蜜往往由於種種原因未能及時食用，時間一長便忘了，有時一忘就是好幾年，看來蜂蜜還是好的，但早已過了保質期，於是要問：這種久置的蜂蜜還能食用嗎？

科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。

但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。

總之，不管什麼蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。

參考資料：中國蜜蜂網

蜂蜜在常溫中可以保存多長時間？

蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質,也訂有乾燥成塊狀,仍然可以食用。所以說，蜂蜜是沒有保質期的。

但蜂蜜又是有保質期的，國家在06年實行的“GB18796-2005”蜂蜜生產標準中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。

但是，如果你的蜂蜜不夠純，水分含量過高的話，要低溫保存，也不能放置太久。如果發現有氣泡，發酵，有酒味，那就是變質了，不能再吃了。

蜂蜜保存記住兩點：密封、低溫。

蜂蜜的保存期限是多久?

蜂蜜的保存時間和所要保存的蜂蜜的質量和蜂蜜的保存方法有很大的關係，也就是說蜂蜜能放多久與蜂蜜本身和蜂蜜保存方法有直接的關係。如果蜂蜜的質量差又保存不當，那麼蜂蜜可能幾天時間就會發酵變質，如果蜂蜜質量好保存方法又正確，那麼蜂蜜會保存數年而不變質。

首先，農家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那麼關於保質期就無從說起了。

第二，在確定純正的堅持上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業裡面說的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。

商場裡面的蜂蜜是經過加工處理後的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農家蜜有著本質上的區別，真正的保質期衡量標準也就完全不能相提並論。如此一來，大家也可以直接鑑別，親口品嚐一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴裡就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴裡是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。

蜂蜜一般可以保存多久？

如果是純蜂蜜，沒有加過水，糖漿一類骸東西，只要你食用的時候裡面不要搞進去髒東西，蜂蜜是不會變質的；但現在市面上出售的蜂蜜都是填了東西的，所以很難保證不變質。

我自己又一次超市買的老山蜂蜜，喝了沒多久就變了，味道不對；朋友送我的一瓶，現在已經是第三年了，還可以喝，嘿嘿嘿，我喝的慢~所以要看蜂蜜品質咯！

蜂蜜一般能保存多久？

只要你的蜂蜜是真蜂蜜，濃度較高，放在陰涼處幾年十幾年也不會變質。如果摻水的話，很快就會變質了。

蜂蜜可以保存多久？

蜂蜜的保存時間和所要保存的蜂蜜的質量和蜂蜜的保存方法有很大的關係，也就是說蜂蜜能放多久與蜂蜜本身和蜂蜜保存方法有直接的關係。如果蜂蜜的質量差又保存不當，那麼蜂蜜可能幾天時間就會發酵變質，如果蜂蜜質量好保存方法又正確，那麼蜂蜜會保存數年而不變質。首先，農家原蜜第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那麼關於保質期就無從說起了。第二，在確定純正的堅持上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業裡面說的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。www.doc88.com/p-1146349882708.html　　商場裡面的蜂蜜是經過加工處理後的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農家蜜有著本質上的區別，真正的保質期衡量標準也就完全不能相提並論。如此一來，也可以直接鑑別，親口品嚐一下手中的蜂蜜，如果吃在嘴裡就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴裡是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。。。。。。。。。。

請問……純正的蜂蜜能保存多長時間蜂蜜能保存？ 30分

蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質，也沒有乾燥成塊狀，仍然可以食用。所以說，蜂蜜是沒有保質期的。

結晶並沒有什麼，可以食用。結晶只是狀態的不同，並不影響質量。如果你的蜜足夠純。看起來應該沒事，那些蜜畢竟是在冰箱裡放著的。

什麼樣的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量過高的，經過熱天發酵，泛著酸味和酒味，這樣的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味，就可繼續吃，即使過了保質期也問題不大.如果是優質的蜂蜜，更沒有問題。如果你不放心，就洗澡時用了它吧!

關於成熟蜜和生蜜：蜜蜂採蜜回來，經過一系列的吞吐最後封在蜂巢，經過五至七天的釀造，蒸乾多餘的水分，波美度達到42度左右，叫成熟蜜。未到五天，及早割巢，出來的蜜叫生蜜，生水含水量高，很稀，易發酵，易變質。生蜜跟後天加工的無關。國家是不允許生產廠家進行影響蜂蜜質量和口味的加工的。生熟更與加熱無關，不是煮沸了就成熟蜜了。

蜂蜜可放多長時間

如果是自然成熟蜜，放兩年可以正常食用，時間太長味道明顯沒當年的好。

真正的好蜂蜜一般是指自然成熟蜜，經過蜜蜂5-7天採集花蜜釀造而成，且波美度在41°以上屬於自然成熟蜜，蜂蜜中所含的自然水分極低，這種蜂蜜常溫下放幾年依然可以食用。自然成熟蜜由於沒經過任何加工，營養成分非常全面，具有蜂蜜應有的養生保健功效。苗子蜂情家的就是自然成熟蜜，其父母養蜂，我每天都會衝一杯蜂蜜水喝。

純天然蜂蜜中也有40°以下的稀蜜，是蜜蜂採回不久的花蜜未經充分釀造，蜂農大多是1-2天取蜜，許多營養物質不全面，不充足，不穩定。這種蜂蜜自然水分含量大，容易滋生菌類，常溫下久置後會發酵變酸，是不能再食用的，所以比較稀的蜂蜜買回來必須立即放冰箱冷藏保存，這樣才能延長保質期。