砂鍋燉排骨要多長時間?

General 更新 2023年10月15日

用砂鍋燉排骨要多久怎麼燉

病情分稜:排骨切好洗淨經飛水處理去除異味、血沫、雜質後再衝洗控水待用。熱鍋涼油六成熱時下入排骨翻炒,待水份炒幹出油時烹入料酒、加入沸水、八角、花椒、蔥段、姜塊、蒜瓣、生抽、老抽、雞精大火燒開後轉入砂鍋內改小火慢燉,燉制約1小時湯汁收濃時加入食鹽調味稍燉即可。砂鍋放在煤氣上先用小火慢慢加熱就不會炸了。指導意見:建議平時平時買些相關書籍看看,有幫助哦。呵呵

排骨用砂鍋煮多久

食材

材料:排骨 冬瓜 蔥 姜

步驟/方法

1

1:排骨綽水 撇淨血末 撈出備用

2

2:砂鍋內放水 放入蔥段 薑片 大火燒開

3

3:放入綽好的排骨 繼續大火燒開 撇去上面的沫子 轉小火燉30分鐘

4

4:冬瓜洗淨切塊 30分鐘後放入冬瓜 鹽 繼續小火燉20分鐘

5

5:出鍋前放入雞精調味

END

注意事項

冬瓜的營養價值:

1.利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。

2.減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。

3.清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

燉排骨需要多長時間?

雞塊、排骨、豬蹄等原料,冷水下鍋,鍋開一小會,充分去除血沫。撈出,放入砂鍋內,放入開水,切記是開水,肉遇冷會收縮,營養就不容易燉出來了。一次加足水,確需二次加水,也放開水。放入蔥段,姜塊即可。出鍋前在放鹽,放早了,營養也不容易溢出。產婦就不要放了。小火燉,一般排骨一個半小時就可以了,剁開的豬蹄兩個小時就好了。雞一個小時左右就可以了。

燉排骨需要多長時間?

一般要看個人的口味,如果想燉爛一點,就時間長一點,差不多兩個個鐘頭,如果想快點可以加點醋

學習砂鍋排骨需要多長時間

土豆,排骨,水,鹽,生薑,就這些東西,然後一到兩個小時就可以,時間能長點也更好,3個小時。或者你用高壓鍋,20分鐘就可以,出鍋再放鹽。

紫砂鍋燉排骨需要多長時間最佳?

沒必要燉場麼長時間。

響應國家號召:節能減排

砂鍋香茹燉排骨要多長時間

最好是排骨高壓鍋壓一下,然後在放砂鍋裡燉。排骨這種喝的就是湯。

煮排骨要多久才能熟?

如果是要做排骨的菜餚的話,一個是用炒鍋先做初步的調味,然後就需要慢慢燜熟,建議炒之前最好是先用熱水過一下排骨,那樣容易熟一點,而且殺菌,用炒鍋的這種方法煮差不多需要30分鐘,這樣的是比較慢的方法,但是可以煮的花樣比較多,不過就是麻煩一點,需要人在旁邊看著炒鍋;如果是想做個簡單的一般燒排骨的話,建議你用壓力鍋來煮,先用炒鍋初步入味,然後再放進壓力鍋中,把需要的肉類調味料放進鍋內加入適當的水就可以等著它自己煮了,用壓力鍋煮的時間在15分鐘就可以了,很快,而且肉質也比較爛容易咀嚼,壓力鍋這個是比較省事的方法;還有一種就是你要是煲排骨湯的話使用砂鍋或者燉盅,用小火慢慢燉,等到把原本的自來水煮成白白的顏色就可以了,那時候骨頭的精華差不多已經煮出來了,那時候的湯是最美味的,這個過程就很長了需要3個小時以上,希望對你有所幫助啊!希望採納

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