西葫蘆雞蛋怎麼做好吃?

General 更新 2023年10月15日

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西葫蘆,雞蛋,蝦皮,胡椒粉,鹽

西葫蘆洗淨,切成厚厚的片

蝦皮中打入一個雞蛋加點胡椒粉拌勻

鍋中放油加入西葫蘆煸炒,並加蓋使其完全熟透

倒入蝦皮蛋液翻炒。不同的是炒好西葫蘆再放雞蛋蝦皮,這樣能使蝦皮味更好的和西葫蘆結合,而且又不用放很多的油

西葫蘆炒雞蛋的做法 怎麼做西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆切片,或者條絲都可以個人喜好。雞蛋3個打散看人口定 。鍋裡放油下雞蛋炒散盛出。鍋裡放油下蔥薑蒜沫,下西葫蘆炒勻 下鹽味精 耗油 出鍋有湯可以放點水澱粉。喜好吃番茄的可以放那個一起。喜好吃辣的可以放辣椒 剁椒跟花椒。還可以放蝦仁。

西葫蘆攤雞蛋怎麼做好吃,西葫蘆攤雞蛋的家常做法

主料

西葫蘆

1根

雞蛋

2個

輔料

10g

6g

步驟

1.西葫蘆擦絲

2.加鹽殺水

3.蔥切蔥花

4.放入雞蛋中,打散

5.西葫蘆加入蛋液中

6.不粘鍋內放底油,煎熟蛋餅

小貼士

為了方便蛋餅翻面,可以如圖所示,只利用一半鍋底,另一半留著翻面用

西葫蘆炒雞蛋的做法

1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;2.炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;3.鍋內熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。

西葫蘆的做法大全,西葫蘆怎麼做好吃

食材用料:

西葫蘆(約重300g)1個

雞蛋2個

普通麵粉100g

鹽4g

色拉油適量

菜譜做法:

1.準備好食材。

2.西葫蘆洗淨用插菜板插成細絲。

3.加入鹽攪拌均勻,靜置15分鐘。

4.加鹽靜置後的西葫蘆絲析出很多水分。

5.將雞蛋打入西葫蘆絲中。

6.將雞蛋與西葫蘆絲攪拌均勻。

7.加入麵粉。

8.攪拌成均勻的麵糊,如果有時間,麵糊可靜置30分鐘再做。

9.電餅檔上下板同時預熱好,鍋底均勻刷適量色拉油。

10.鍋中加入兩湯勺麵糊,用湯勺將麵糊儘量均勻攤平攤薄。

11.選擇煎蛋/薄餅檔關蓋烙制。

12.烙制時間到,出鍋切成自己喜歡的形狀

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將筍煮乾菜倒入適量開水浸泡30分鐘(泡軟)。

將雞蛋打散倒入油鍋內煎成一張蛋皮盛出備用;

將切塊的番茄倒入油鍋內炒至皮皺肉軟,倒入筍煮乾菜(連水一起倒入),再加適量開水煮開即成麵條的澆頭;

另起鍋將麵條放開水鍋內氽熟撈出盛碗,蓋上蛋皮,撒上蔥花,倒入澆頭即成。

西葫蘆雞蛋塌子的家常做法大全怎麼做好吃視頻

西葫蘆雞蛋塌子的家常做法

原料:

西葫蘆1個,雞蛋2只,麵粉5大勺

做法:

1、西葫蘆洗淨,縱向對半切開,挖去瓜壤,用擦子擦成絲,放大碗中,加入1/2茶勺鹽,攪拌均勻,放置一會兒。

2、西葫蘆出水後,加入雞蛋、麵粉、蔥薑末和少許五香粉,攪拌均勻。

3、平底鍋滴幾滴油塗抹均勻,小火燒熱。

4、油熱後,將麵糊倒入,用鏟子攤平,兩面煎成金黃,即可。

西葫蘆炒雞蛋的簡單做法,需要炒多長時間?

1.雞蛋打散

2.放入油鍋炒

3.炒碎備用

4.另起油鍋放入幹辣椒炒西葫蘆,放鹽五香粉,炒半熟放雞蛋,全熟出鍋

西葫蘆雞蛋素餡餃子怎麼做好吃

西葫蘆擦絲,用鹽殺一下水(醃一下),擠幹水分,雞蛋打散炒一下,和西葫蘆拌在一起,加鹽和其他調料,再包成餃子即可。

西葫蘆雞蛋麵怎麼做好吃,西葫蘆雞蛋麵的吃法

步驟

1.準備食材,西葫蘆和生薑洗淨,切細絲備用,儘量切絲一點更好。

2.一小把蝦皮衝淨乾淨。

3.雞蛋打入碗中,打散,攪拌均勻。

4.坐鍋,放少許油,中小火倒入蛋液,炒散盛出備用。

5.繼續中小火,再倒入少許油,放入薑絲爆香。

6.轉中火,倒入西葫蘆絲翻炒,炒至軟抂,淋入少許生抽。

7.再加入炒好的雞蛋,炒勻。

8.倒入適量清水,蓋上鍋蓋,大火燒開。

9.水燒開後,放入麵條,轉中火略煮。

10.放入蝦皮和撕入一些紫菜,攪勻。

11.撒入1小勺鹽。

12.出鍋前淋入少許芝麻香油。

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