黃瓜和雞蛋能一起吃嗎?

General 更新 2023年10月15日

請問黃瓜能和雞蛋一起吃嗎?

黃瓜遇到油性較大的食物，容易引起腸胃的不適，並沒有毒性，通常的情況是黃瓜不要與花生米等含油脂量較大的食物同時食用；雞蛋的蛋白含量較高，而且是動物蛋白，與油脂有很好的乳化作用，雞蛋中也含有較多的油脂，但能夠與其中的蛋白進行很好的乳化，因此黃瓜與雞蛋是可以在一起食用的。

黃瓜和雞蛋能一起吃嗎

您好，雞蛋黃中所含的卵磷脂是禒種乳化劑，可以使脂肪膽固醇乳化成極小的顆粒，從血管排除後為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，保護血管，防止硬化。而黃瓜所含的熱量極低，而且水分含量較高，既能給身體補充水分，又不會增加熱量負擔。兩者一起吃可以達到減肥的作用。

雞蛋和黃瓜能一起吃嗎

雞蛋黃中所含的卵磷脂是一種乳化劑，可以使脂肪膽固醇乳化成極小的顆粒，從血管排除後為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，保護血管，防止硬化。而黃瓜所含的熱量極低，而且水分含量較高，既能給身體補充水分，又不會增加熱量負擔。兩者一起吃可以達到減肥的作用。

黃瓜和蛋可以一起吃嗎？

可以的！

雞蛋所含蛋白質是一種完全蛋白質，雞蛋黃裡所含的各種營養素幾乎都能滿足人體生命活動需要含量適中、比例適當、種類齊全。

黃瓜中的丙酮二酸能夠抑制碳水化合物轉化成脂肪。

這樣一來雞蛋給你儘可能的提供了生命活動所需要的營養素，維持你正常的生理機能。黃瓜又抑制了碳水化合物轉化成脂肪。這樣一來既不傷身體有控制了過量攝入營養的量。

給你提供一些事物搭配禁忌的資料吧：雖然有點多，希望能幫助你！

鵪鶉豬肝

白酒蘿蔔

百合甲魚

冰淇淋毛蟹

菠菜豆腐

菠蘿牛奶

蠶豆田螺

茶葉人蔘、高蛋白

蔥蜂蜜、雞肉、紅棗

醋羊肉

地瓜香油、香蕉、鴨肉

豆腐蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉

鵝肉雞蛋

蜂蜜蔥、豆腐、鯽魚、柿子

甘草鯉魚

橄欖牛肉

狗肉蒜、、雞肉、驢肉、鯉魚、鱔魚、綠豆

海棠杏

海鮮啤酒

紅豆羊肝

紅棗蔥、魚、蟹、鱔魚

花生黃瓜

黃花菜驢肉

黃瓜花生米

黃魚蕎麥

雞蛋消炎片、鵝肉

雞肉芥末、蔥、狗肉、甲魚、芥菜、菊花、兔肉、鯉魚

鯽魚蜂蜜

甲魚百合、雞肉

姜驢肉、馬肉、牛肉、兔肉

芥菜梨、雞肉

芥末梨、雞肉、兔肉

粳米馬肉

菊花雞肉

橘子蘿蔔

梨芥末、蔬菜、芥菜

李子檸檬

鯉魚豬肝、豬肉、狗肉、雞肉、甘草

栗子驢肉

菱角豬油

鹿肉南瓜、馬肉

驢肉姜、狗肉、栗子、黃花菜

綠豆狗肉

蘿蔔橘子、白酒、蛇肉

駱駝肉葡萄

馬肉生薑、粳米、鹿肉、豬肉、木耳

鰻魚牛肝

梅鴨肉、羊肉

墨魚茄子

木耳馬肉、田螺

南瓜鹿肉

檸檬李子

牛肝鰻魚

牛奶菠菜、蘋果、巧克力糖

牛肉橄欖、姜

啤酒海鮮

蘋果牛奶

葡萄蔬菜、駱駝肉、山楂

蕎麥黃魚

巧克力牛奶

茄子墨魚、蟹

人蔘茶葉

山楂葡萄

鱔魚紅棗、狗肉

蛇肉蘿蔔

石榴柿子

柿子白酒、蜜、石榴

蔬菜蘋果、橘子、葡萄、梨

蒜狗肉

田螺玉米、香瓜、黑木耳、蠶豆

兔肉生薑、雞肉、芥末、小白菜

吳茱萸豬心、豬肺

西瓜油條、羊肉

香椿豆腐

香瓜田螺、蟹

香蕉芋頭、地瓜

小白菜兔肉

蟹茄子、香瓜、棗、冰淇淋

杏海棠

鴨肉地瓜、楊梅

羊肝紅豆

羊肉梅子、豆腐、豬肉、醋、西瓜、黴乾菜

油條西瓜

玉米田螺

芋頭香蕉

豬肺吳茱萸

豬肝鵪鶉、鯉魚

豬肉菱角、羊肉、馬肉、鯉魚

豬心吳茱萸

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食物之間的配伍情況

豬肉與馬肉、牛肉、羊肝、蕎麥、同食，食之則病；與雞蛋、鯽魚、黃豆同食，易引起氣滯；和龜肉、蟹肉同食傷人。

雞肉忌、芥末、糯米、李子、狗肉、鯉魚；與兔肉同食令人瀉洩。

雀肉不能和豬肝、白木耳同食。

鴨肉忌鱉肉、李子、桑椹子。

豬肺與菜花同食，令人氣滯。

豬肝忌魚類，食則生癰疽；與蕎麥麵、豆漿同食易患痼疾；和鯉魚腸子同食則傷人神氣。

狗肉同蒜食損人元氣；與菱同食易生癩。

兔肉忌雞肉。

鱉肉忌兔、鴨、豬肉、莧菜、雞蛋。

鯽魚忌鹿肉、豬肉、芥菜、砂糖。

鯉魚忌狗肉、豬肝。

鱔魚忌豬肉、狗肉、狗血。

（三）除了上述食物之間存......

黃瓜和煮雞蛋能一起吃嗎

可以的，有黃瓜炒雞蛋，和黃瓜雞蛋湯，加蔥，不放雞精，很鮮。

為什麼雞蛋跟黃瓜不能同時吃？

可以吃啊黃瓜炒雞蛋步驟: 1.黃瓜洗淨按個人喜好切片(厚薄均勻程度依個人技術水平而定,儘量薄一點,易熟)或菱形片[刀比切圓片時的角度略斜,切出長3、4釐米的段（有斜切面）]，再將有切面的任意一端放在菜板上，按正常刀法切片即得菱形片)。 2.蔥姜少許切末備用. 3.雞蛋打散加入澱粉(雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙)和一點點料酒(去蛋腥1茶匙)、鹽和味精，（也可不放澱粉和料酒，只放鹽和味精，我個人用蘑菇精代替味精) 。 3.鍋內放入油,燒熱(油量約為蛋液的1\2或1\3,油太少雞蛋膨不起來;另,鍋燒熱再放油,避免鍋內有水,否則油會濺出傷人),油起泡時倒入蛋液,蛋液澎開成形的過程中用筷子迅速攪散,可使雞蛋均勻受熱有利於快速成熟,蛋變黃熟後迅速出鍋,裝在器皿中待用. 4.鍋內放少量油,放入蔥薑末略煸炒後放入黃瓜片同炒.黃瓜快成熟時再放入已炒好的雞蛋,加精鹽、味精少許（也可淋幾滴芝麻油，隨個人喜好），攪拌均勻後出鍋裝盤即可食用。黃瓜雞蛋湯所需用品：黃瓜，雞蛋，胡蘿蔔 1、將新鮮黃瓜切成平行四邊行那樣的斜片，雞蛋打散添上清水，胡蘿蔔也切成斜片。 2、鍋里加清水，加入薑片，少許鹽，燒開，倒入幾滴色拉油，然後下入雞精，一定不要鹹了。 3、放入胡蘿蔔，稍稍煮一兩分鐘，下入黃瓜，30秒後，打入雞蛋，由於加了清水，雞蛋一下便成了漂亮的花，而且還省雞蛋。 4、撒入切好的細細的蔥花，要綠色的。 5、最後撒上幾片香菜。。。盛在透明的大碗裡。。。

黃瓜和雞蛋可以一起炒吃嗎？

可以的，黃瓜和雞蛋沒有什麼相剋之處。

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

而黃瓜所含的熱量極低，而且水分含量較高，既能給身體補充水分，又不會增加熱量負擔，黃瓜和雞蛋可以搭配食用。

黃瓜和雞蛋一起吃,會中毒麼

沒吃過黃瓜炒蛋？？？放心，不會有事的，一般的飯店都有黃瓜炒蛋這菜的

枸杞、黃瓜、雞蛋能一起食用嗎？

枸杞能明目，黃瓜能美容減肥，雞蛋是補充蛋白質的，這三攻在一起沒什麼不可以的！我們這有道湯叫枸杞蛋瓜湯，就是這三種啊！

做法：1，鍋裡放清水，

2，放枸杞煮開放入黃瓜絲或片，再放入打散的蛋液，

3，放入少許鹽雞精調味即可！~

夏天喝這道湯不但賞心悅目，還能去火！

黃瓜可以和雞蛋一起炒嗎？

黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。

所需食材

黃瓜、雞蛋、薑絲、鹽、蒜末

製作方法

做法一

食材準備

雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油、蔥、蒜、姜等。黃瓜炒雞蛋

製作步驟

1、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗淨切成菱形片。

2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。

3、鍋內放少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。

做法二

食材準備

主料:黃瓜200克,雞蛋200克黃瓜炒雞蛋

調料:鹽5克,味精3克,料酒10克,澱粉(玉米)5克,大蔥5克,豬油(煉製)50克

製作步驟

1. 將黃瓜洗淨，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片;

2. 雞蛋磕入碗內打散;

3. 炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟;

4. 推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋;

5. 投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水;

6. 最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。

做法三

食材準備

土雞蛋2個，黃瓜1根，鹽，山茶油，花生油，香蔥，蒜瓣，生薑，紅椒(微辣)

製作步驟

1、將黃瓜洗淨去皮，縱切成兩半，再每半又縱分切成兩半，再一起橫切成丁塊;

2、香蔥切碎，蒜瓣切片，生薑切細條狀，紅椒切碎丁;

3、雞蛋去殼入碗，放適量鹽，用筷子攪拌打散;

4、炒鍋內倒入山茶油和花生油，兩種油量比例大約為1:3，加熱後再將打散的雞蛋倒入快炒;

5、把炒熟的蛋花推至鍋的一邊，再加入適量花生油，下蒜瓣、生薑條和紅椒炒香，隨即倒入黃瓜丁，放適量鹽，最後同雞蛋一起炒勻再撒點蔥花，即可出鍋裝盤。

提示

1、黃瓜去皮是為了防止農藥殘留，為了更加安全食用，建議能去皮的蔬果，都去皮再吃。

2、黃瓜清淡，如果口味重一點的人可以加點微辣的紅椒來炒，一是視覺上感覺好，瓜綠椒紅的，二是符合個人口味，但是不能太辣，否則會搶了黃瓜和雞蛋的清爽味。

3、火候一定要得當，否則會破壞了這道菜的營養價值，也影響食慾，黃瓜原本可以生吃，雞蛋也是快熟菜品，不能炒的過久，炒的過程中只要掌握得當，不必加水，這樣炒出來的色澤會更好。

做法四

食材準備

黃瓜1根，雞蛋2枚，胡蘿蔔半根，鹽適量，花生油適量。

製作步驟

1. 黃瓜洗淨切片。

2. 雞蛋兩枚加少許鹽打散備用。

3. 胡蘿蔔處理乾淨後切片。

4. 鍋內放適量的花生油，油熱後放蒜瓣爆香。

5. 放打散的雞蛋液，快速滑散。

6. 放胡蘿蔔片，翻炒兩下。

7. 放黃瓜片，中火翻炒至胡蘿蔔斷生。

8. 出鍋前加鹽調味，翻炒均勻即可裝盤開吃。

做法五

食材:黃瓜、雞蛋、蒜末、薑絲、鹽、雞精。

1. 黃瓜切片備用，雞蛋打勻，打的時候裡面稍微放點點澱粉水，這樣雞蛋炒出來會很嫩很好吃。