泡好的木耳可以放多久?

General 更新 2023年10月15日

木耳泡好了最多可以放多久啊？

2到3天吧。。。天熱的話最好當天用掉或放冰箱裡

你好！

放陰涼地方3 5天沒問題每天換次涼水。

望您採納。

2到3天吧。。。天熱的話最好當天用掉或放冰箱裡

拿食品袋扎口放冰箱就行~~我媽每次都一泡泡好多，我家都這樣放~~

夏天泡發好的黑木耳最好在兩天之內吃完。希望幫到你。

如果是低溫保存，而且還沒發現有黴變現象，用清水沖洗兩遍，可以放心的去吃。

放冰箱

黑木耳用水泡開了要當天吃掉，要不然是有毒的

因為前幾天看新聞說，有個人黑木耳泡了一週，然後吃，就中毒死亡了

看到有先例，就要避開這些危險

泡的時間久了，寧可浪費也不要冒危險

億百葩鮮進口食品

放在冷藏裡能放兩三天吧。要是放到冷凍裡，可以放好幾個月沒有問題。

一般不會，就是不好吃而已

就目前已知的資料來看，木耳裡面並沒有毒素，或者是直接轉化為毒素的物質。木耳的主要化學成分為多糖，此外還含少量蛋白質和極少量的脂肪，還有麥角甾醇、維生素D2和黑刺菌素。這些物質並不構成對人體的傷害或者潛在傷害。

所以，木耳泡發時間長會發生雜菌汙染造成問題的可能性非常大，不一定是木耳的問題。你把泡發的鮑魚放三天，估計結果更恐怖。按理說，真菌並不是良好的培養基，所以不排除泡發時就接觸了一些有害菌的可能。

如何安全食用黑木耳？

黑木耳味道鮮美，營養豐富，自古就是聖品，能夠疏通腸胃，對高血壓患者有益，但是正確安全的食用是享受美味的前提。

（1）鮮木耳不可食用。這是因為鮮木耳中含有一種“卟啉”的物質，食用鮮木耳後經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，紅腫，癢痛，所以木耳都需要陽光暴晒，分解掉卟啉，製成幹品再出售食用。

（2）乾製木耳食用前需要泡發洗淨，儘量用溫水泡發，縮短泡發時間，泡好後，流水清洗兩到三遍，最大限度除去雜質和有毒物質。

（3）適量泡發，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小時，超過24小時後，不管是否變質都要扔掉。

夏季高溫，食物保存不當，極易腐爛，是細菌性毒素中毒高發期，飯菜一定要新鮮烹飪，隔夜菜飯最好扔掉，少去路邊攤，注意飲食衛生，這樣才能最大限度避免急性生物毒素中毒的事件發生。