吃餃子吃什麼菜?

吃餃子配什麼菜好

■餃子是主副食平衡的最佳搭配

美國的一位營養專家來中國時讚不絕口中國的餃子、包子、餡餅最講營養。的確，餃子提供給人們的幾乎是全營養素。

餃子皮面粉主要是提供最經濟的熱量來源———碳水化合物約73%、植物蛋白約9%。如果麵粉是標準粉還可提供豐富的B族維生素和部分礦物質。脂肪的含量儘管較低（2%以下），但主要是不飽和脂肪酸，價值也較高。

副食肉類、魚類、海鮮、雞蛋等提供豐富的優質蛋白以補充主食麵粉中的某些氨基酸的不足，充分體現主副食蛋白質的互補。值得提及的是，餡心以韭菜為主使人耳目一新、一嘗為快。

自古以來我國人民就有初春時食鮮味、嘗春盤的習俗，取“迎新之意”。初春的早茬鮮韭，脆嫩爽口，正是供人們“嘗春”的時令佳餚。“夜雨煎春韭，新炊間黃粱”乃杜甫對春韭的讚歎。韭菜質柔嫩而味辛香，作為餃子餡則尤為清香可口，香氣撲鼻。它有健胃提神，溫中下氣，活血化淤的功效。因溫補肝腎，助陽固精作用突出，所以在藥典上又有“起陽草”之名。

現代醫學研究證明，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物等特殊成分，是韭菜香辛味的呈味成分，具有促進食慾和殺菌的功效。

大白菜是菜中之王，是北方人冬日的主菜。一位營養專家講如果一個人一天能吃到400克的新鮮白菜，那麼一天所需的維生素、礦物質、膳食纖維就足夠了。

至於蘑菇、香菇、木耳等菌藻類除可提供豐富的蛋白質、糖類和礦物質外，還含有較多的植物活性物質，具有較多的食療作用。麵粉及動物性食物屬於生理性酸性食物，植物性食物的新鮮蔬菜屬生理性鹼性食物。吃完以蔬菜為主適量搭配些動物性原料的餡心餃子，清爽可口，舒適欣慰。

■提示：適量食用

餃子再好吃，也要適量食用，不要過量，以免上火。如果你吃的餡是以動物性原料為主，最好吃時配以清爽可口的小菜如芝麻海帶、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鮮、豆腐絲拌青椒絲等等。如果你吃的餃子餡是以植物性原料為主，最好吃時配以具有特色的葷的或半葷的小菜如陳皮牛肉、酥鯽魚、薰魚、糖醋小排骨等。

吃餃子配什麼菜好

如果是肉餡餃子，就搭配一盤素菜，如涼拌豆芽什麼的，如果是素餃子，就搭配一盤滷肉，葷素搭配，營養均衡

吃餃子配什麼炒菜好？

1、搞點小醋，放點蒜蓉，沾著吃；2、也可以涼拌點小菜，都不錯的；3、還可以搞點辣椒醬或番茄醬等。

吃餃子配什麼涼菜熱菜

前期可以只配涼菜，如果做好了，肯定得上熱菜，不一定上炒菜，那樣得單獨有炒菜的廚師，可以上些醬排骨之類的，北京這邊例如鴻毛餃子就是這樣的，你可以去看一下他們的菜譜，我只記得醬排骨了，因為比較愛吃肉。

投資多少不好說，要看城市，要看地段，成本在店面租金，其他的都是滾動的。

大家出去吃餃子都吃什麼餡的

現在什麼餡的都有

我家附近有個餃子館

做的紅燒肉餡和香辣牛肉餡特別好吃

夏季吃什麼菜餡的餃子圖片

關鍵是制餡：羊肉餡+肉湯或水（湯多點好吃）順一個方向攪拌成幹糊狀+調餡料+鹽、味精醬油少許+香油。 配菜：大蔥（一斤肉可放半斤蔥）切碎。 和在一起就可以包了，汁濃鮮香。還可以配胡蘿蔔、芹菜等蔬菜。

請問吃餃子時配備什麼涼菜能夠更可口對味 10分

要看你是開在什麼地方了。是南方還是北方還是西南還是西北。各地的口味不同，人們的需求也不同！

吃餃子配上什麼易消化

餃子皮是麵食，麵食原本就是挺好消化的呀，只要不要貪多、一次性吃太多就好，然後可以搭配一些綠色蔬菜，補充膳食纖維和維生素