什麼品牌的香腸調料牌子好 ?

什麼品牌的香腸調料牌子好

香腸調料不用買的，根據自己品味做也好容易。 廣味臘腸做法 原料：2肥-8瘦豬後腿肉 10斤，成品豬小腸腸衣 8條（各2米） 醃料：50度以上高度酒 5兩，糖 7兩，鹽 2兩半，生抽 2兩半，老抽少許，（可根據自己品味進行增減） 其他：草繩、棉線適量，自制漏斗1個（瓶口大小合適的塑料瓶，去底部） 做法： 1、2份肥肉前一天切小塊，再用80度左右的開水清洗表面的油，再用白酒，糖（可以多放一點），鹽，拌勻閹制一晚； 2、8份的瘦肉切好後，也是放白酒，糖，這邊就鹽可以稍稍多一點，也是閹制一晚； 第二天要釀的時候再把肥瘦混在一起 3、再來是腸衣了，乾的腸衣得用溫水泡軟，面用清水走一遍（這樣灌起來不發粘）再捏幹水分備用；，可是走了很多地方都沒有買到有，只能去買新鮮的了。其實就是去買豬粉腸來弄的，比較麻煩； 4、沒有乾的腸衣就只能去買新鮮的豬粉腸來弄的，比較麻煩，要先把買回來的粉腸表面帶油的那一層去掉，要裡面的那層（去肉檔，一般檔主會教怎麼弄的，或幫你弄好的）再把它洗淨，就可以了； 5、漏斗呢就是把礦泉水瓶前面部分切下來就好了，邊比較鋒利的話，就拿火燒一下，就沒事了； 6、接下來就開始釀了，將腸衣的一口礦泉瓶口對接，另一個口要拿繩綁死哦，上面放肉，拿筷子把肉壓下去，最好拿牙籤在腸子上扎一些孔將腸衣內的空氣放出來，釀滿一條腸後，也要用牙籤在上面針多一些孔； 7、填好、紮好的腸，用約50度的水洗淨，掛起於有陽處晒三天，再置陰涼通風處掛四天，至皮皺、硬身，即可烹來食用

香腸臘肉調料什麼牌子的好?

我家一直用的是生生牌的，價格相對貴一點，但是味道很喜歡。其它牌子主要有蜀香、豐味居等。

香腸哪個牌子好，十大香腸品牌排名推薦

這得找關糸不然大街沒乞丐

灌香腸選什麼牌子的調料

我們四川香腸調料有好幾個牌子呢，好人家、蜀香、生生牌、豐味居、金宮、川秀等。生生牌和好人家的價格貴一點，味道看個人喜好了，比較在意新增劑的就得多瞭解各產品的配料表，是否有防腐劑、香精等等

川味的香腸用什麼牌子調料做最好

四川有好幾個牌子，金宮、生生牌，好人家、蜀香等，我家一直用的是生生的，個人覺得要好吃些

哪些品牌的香腸買的好？哪些比較好吃？

香腸我覺得湖南的和四川的要好吃些，湖南湘西的鬆桂坊。土豬肉灌製，煙燻香腸，很好吃，我非常喜歡吃，比較符合我的口味吧。不過就是價格貴了點

最好吃的香腸是什麼牌子？

感覺萬威客的脆皮香腸比較好吃，肉腸的話有種肉花腸幾塊錢一條粉紅色的包裝那種就很好吃

最好吃的香腸是什麼牌子

香腸都不好，製作過程太噁心了

什麼牌子的香腸好吃一點

香腸都不好，製作過程太噁心了

臺灣香腸哪個牌子好吃

臺灣人覺得最好吃的香腸... 通常是個人居住地附近傳統市場特定肉攤自己灌的香腸~

如果是食品業的大品牌香腸

一般的評價大概是

黑橋牌香腸 > 新東陽香腸 > 臺酒香腸 > 統一滿漢香腸

如果是在臺灣夜市裡吃烤香腸

以士林夜市為樣本

我個人的評價

墨魚香腸 > 紅花香腸 > 飛魚子香腸 > 烤骨香腸 > 高梁酒香腸 > 士林大香腸 > 基隆一口香腸

其他一般夜市正常高梁酒香腸應該是要最好吃的