燒烤醬怎麼用 ?

燒烤醬怎麼用

燒烤醬是在烤的過程中刷的 看你用的什麼醬了 你的燒烤是自己學的還是加盟的？唬那種燃氣的燒烤爐不是怎麼好的 我以前也是用那種 最後我自己做了一個架子燒碳的 用碳的燒烤才有那種香味

烤肉醬的做法大全，烤肉醬怎麼做好吃

自制韓國烤肉醬（可以醃牛肉600g-800g分量）

醬油：80g；味霖：40g；細砂糖：30g；水：80g；蔥段：約10cm一段；月桂葉：1片；玉米澱粉：1大勺

B:奇異果：1/4個；清水梨：1/4個；蘋果：1/4個；洋蔥：1/4個;蒜 3瓣，姜：1片

C:玉米糖漿：1大勺；胡椒粉 1小勺；芝麻油少許，黑胡椒粉少許

做法

1，將材料A混合均勻（我將蔥劈開）放入小鍋煮沸，玉米澱粉會使湯汁有點粘稠狀。完成後冷卻待用

2，將B料全部用料理機打碎，越爛效果越好喲。

3，將打好的B料與放冷的A料混合均勻。再加入一大勺玉米糖漿（也就是水飴啦，做過小島海綿的一定不陌生）

少許麻油，少許胡椒粉拌勻即可。

烤肉醬就完成啦~

完成的烤肉醬可以密封放冰箱，儘量在2日內用完，因為內有新鮮水果嘛~

然後是醃肉和烤肉

牛肉，可以選牛小排（牛仔骨），牛裡脊的部位等，比較嫩，好吃。實在不行也可以用新鮮的肥牛啦（不過我覺得冷凍久的肥牛有點點幹喲）

牛肉切片，越薄當然好啦。半冷凍的牛肉比較好切。能買到燒烤牛肉片是最方便啦。不過要看超市給不給力

1；牛肉切好之後用七喜或者雪碧汽水泡至少1小時（碳酸飲料可以軟化肉質，和嫩肉喲）

2；之後要衝洗乾淨，瀝淨水。放入醃料中拌勻。醃製一晚入味

3，之後，將牛肉片一放入燒熱的烤盤內(可以放少許油，我沒有放，如果不是不沾的一定要多抹油喲），一面烤熟再翻面烤即可。

韓式烤肉醬可以直接吃嗎

烤肉還是自己做最好了，自自助餐那都是口水肉，垃圾，不能吃，我自己烤肉用的烤肉料是COOK100新奧爾良烤翅料

烤肉醬怎麼做好吃，烤肉醬的吃法

食材用料：

嘴邊肉1對

洋蔥[圖]洋蔥1顆相剋食物

韭菜[圖]韭菜2-3大匙相剋食物

[味全]烤肉醬2大匙

沙茶醬1大匙

[四季]醬油1-2大匙

米酒[圖]米酒1大匙相剋食物

糖[圖]糖1小匙相剋食物

水3大匙

菜譜做法：

烤肉醬的做法圖解11.備料(將嘴邊肉蒸熟後切片.洋蔥切塊.韭菜切約0.5cㄉm段)

烤肉醬的做法圖解22.起2大匙油先爆香洋蔥至軟後

烤肉醬的做法圖解33.再放入嘴邊肉炒香

烤肉醬的做法圖解44.放入調味料

烤肉醬的做法圖解55.加水及酒蓋上鍋蓋悶煮至湯汁收幹

烤肉醬的做法圖解66.起鍋前放入韭菜末

烤肉醬的做法圖解77.成品上桌

烤肉醬怎麼用

除了做烤肉用 還可以做鐵板茄子哦：將茄子切厚片 可配上洋蔥 尖椒等，烤肉醬兌水調汁，沒過菜，蓋蓋頓，熟後大火收汁即可 （不用油哦）

烤肉醬怎麼做好吃，自制烤肉醬的家常做法

食材

主料

花生米

30g

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

老抽

適量

胡椒粉

適量

孜然粉

適量

清水

適量

白糖

適量

辣妹子辣醬

1大勺

番茄醬

1大勺

豆瓣醬

1勺

步驟

1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理機裡是糖粉，正好用了

2.花生米和白芝麻在料理汁磨細

3.加入一勺六月鮮豆瓣醬，這個醬不太辣，比較細，不是廣告哦

4.加入生抽和老抽、食用油拌勻

5.加入適量食鹽

6.喜歡孜然的香味，加入孜然粉

7.加入胡椒粉

8.加入番茄醬，差不多一大勺

9.加入辣妹子辣醬，這個多加點，顏色就出來了

10.看有點幹，加適量清水，拌至想要的效果即可

漢斯原味烤肉醬怎麼吃

材料

蝦米100克，紅蔥頭150克，細辣椒粉20克，香蒜粉10克，醬油50㏄，糖50克，雞粉12克，油30㏄，水350㏄，玉米粉15克

做法

1.蝦米泡軟，紅蔥頭去皮，放入果汁機，加水打成泥。

2.起一油鍋，放入作法1的醬泥、細辣椒粉、香蒜粉、醬油、糖、油，煮滾後加入玉米粉勾欠即可。

黑胡椒烤肉醬怎樣吃

材料

洋蔥1/2個，蕃茄1個，蒜頭3顆，水250㏄，黑椒粉30克，蠔油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄

做法

1.洋蔥、蕃茄洗淨，蒜頭去皮，放進果汁機內，加水攪拌成汁。

2.米粉加入水調勻備用。

3.法1的湯汁放入鍋中煮至微滾，加進黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可。

大喜大烤肉醬怎麼做好吃，大喜大烤肉醬的吃法

材料

洋芋片 10~15片,梅花豬肉 500g,美生菜 半顆,洋蔥 1/4顆,蒜頭 一顆,香菜 10g,番茄 2顆,九層塔 3葉,Tabasco 適量,檸檬汁 適量,酪梨 1顆,橄欖油 2大匙,香菜 10g,洋蔥 1/4顆,番茄 半顆,檸檬汁 適量

做法

1、先來製作莎莎醬，首先將番茄、洋蔥、蒜末、九層塔切丁，並加入檸檬汁、橄欖油、鹽巴、糖、黑胡椒拌勻後即可！

2、再來製作酪梨醬，將酪梨挖出壓成泥後，拌入蕃茄丁、九層塔、橄欖油拌勻即可。

3、醬料製作好後來煎肉片，熱鍋後放入豬肉片，中間放入香草，讓熱油把香草香味釋放，煎至豬肉片熟透後切成細絲或小丁。

4、待所有料都準備好後，依序將美生菜絲、豬肉片、莎莎醬或酪梨醬層層放上洋芋片，即可享用美味派對小點烤肉塔可佐醬！

祕製烤肉醬怎麼做好吃

食材明細

甜麵醬

四勺

孜然粒

一勺

大蔥

半根

蠔油

兩勺

自制炸辣椒

2勺

鹹鮮

口味

炸

工藝

十分鐘

耗時

簡單

難度

祕製烤肉醬的做法步驟

祕製烤肉醬的做法步驟：1 1大蔥下入油鍋中小火炸

祕製烤肉醬的做法步驟：2 2已經出來蔥的香味後下入蠔油，炸出香味

祕製烤肉醬的做法步驟：3 3下入甜麵醬，炸出香味

祕製烤肉醬的做法步驟：4 4下入孜然粒，炸出香味

祕製烤肉醬的做法步驟：5 5出鍋，拌入自制辣椒油，這個辣椒油味道也比較好，具體做法我在菜譜中有介紹

祕製烤肉醬的做法步驟：6 6出鍋晾涼，找個乾淨的容器密封儲存