秋季水果養生技巧
五穀豐登、碩果累累的季節,各式各樣的水果陸續上市,看的人眼花繚亂。秋季吃什麼水果更養生呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!
柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。柚子皮也同樣是塊寶,好好利用,切記浪費。
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋裡幾塊加水一起煮***塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大***,水不要太多***和煎中藥一樣***連開幾次後,把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下,連喝幾次就會好。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
用晒乾的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意,剛開始時,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度,最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持***即使好了,也最好堅持到這個冬天完結***,可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話,可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的,煮好的水不需更換,但每次一定要煮開,加入新水一定要延長沸水的時間。
3、可防蟲:將成內面的白筋撕淨,放在通風處吹乾,再晒乾水份。用刺有小孔的袋子裝好儲存,可放於衣櫃角落或米桶內,防蚊蟲。
4、可去穢味:把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!
5、柚子皮沐浴液:自制的柚子皮沐浴液不僅省錢,而且讓面板遠離人工化學物質的傷害,最關鍵的是美容功效超級棒。
柚子皮養生美味
蜂糖貝母柚,化痰又止嗽
柚皮配伍川貝,可下氣消食、止咳化痰、鎮嘔止呃、潤腸通便。
做法:用一個柚皮,洗淨後剝去內層的白瓤,將皮切碎,加川貝母10克,加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛後密閉儲存。每天加少量熱黃酒內服,早晚各1次,每次1匙。
此方主要用於治療老年性咳嗽和氣喘。胸悶氣鬱、喘咳不止者,可以採用此藥膳。此外,經常口乾、心煩、手足心熱的陰虛體質的人服用,也可以用之滋陰去火,潤腸通便。
柚皮鯰魚盅,不咳管一冬
柚皮能理氣、化痰、止咳、平喘。本人小時候在南方生活,家鄉的冬天潮溼陰冷,小孩很容易感冒,一旦患病往往整個冬天都咳喘不止,不斷加重就有得肺炎的危險。家鄉的老人們中間流傳著一個防治兒童“百日咳”的偏方——柚皮鯰魚盅。記得冬至以前家家都要給小孩子做一次。我看著外婆一邊把柚子果肉小心仔細地完整剝出來,一邊唸叨“柚皮鯰魚盅,不咳管一冬”。有時候感冒了乾咳不出痰,家裡就再做一次,不但咳嗽好了,胃口也開了。
做法:完整大柚子一個,用水果刀在柚子皮上打豎劃成五六瓣,然後把皮向四面剝,從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心,保持完整。鯰魚一尾,放清水中養2~3天后,待其吐淨泥沙汙物。蒸鍋中置一大碗,將柚皮切開處用牙籤重新固定合攏成盅狀放在碗中,注入半碗清水,將魚直接放入柚皮盅,大火蒸透。可以加少許鹽調味,吃魚肉,並喝湯。
對於吃不慣鯰魚者可以將鯰魚改為胖頭魚,因為胖頭魚兼有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用,適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。
柚皮的選用:在選料上,最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚,而且潔白,香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話,那就更好了,柚皮更厚、香氣也更濃,那可是難得的好材料。
取柚子皮法:取柚子1只,用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形,然後把皮向四面剝,從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心,最好別將柚子皮弄碎了,以保持完整。
秋天養生水果
1、柿子
柿子性寒,味甘、澀,鮮柿中含有較多的維生素及礦物質,僅次於剛才介紹的柑橘,而高於梨和蘋果。還可以治便血及喉痛、咳嗽、口瘡等症。
2、蘿蔔
蘿蔔性涼,味辛、甘,可以健胃消食、止咳化痰、順氣利尿和清熱解毒之效。每日臨睡前,吃點鮮蘿蔔,可增強心臟功能。
3、柑橘
柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺的功效。橘皮、生薑、蘇葉各9克,用水煮並加紅糖服用,可治感冒咳嗽,再有用橘皮、生薑、川椒各6克,水煮服用可治療胃寒嘔吐和性支氣管炎。
4、梨
梨性寒、味甘,可以幫助消化,又可增進食慾。有潤肺、化痰止咳等功效。生梨一個,洗淨連皮切碎,加冰糖用水煮服用,可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。
5、蘋果
蘋果性平、味甘,可以健脾開胃。有止瀉的作用。蘋果乾粉15克,空腹時用溫水沖服,每天3次,可治療慢性腹瀉、神經性結腸炎等。
6、其他水果
不同的水果所含的營養成分各有不同。因此水果的品種選擇儘量多樣化。建議每天吃兩種水果,便於我們攝取不同的營養。
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