普寧的春節習俗有哪些

　　普寧是一個擁有悠久歷史的南國名郡,獨特的潮汕文化,賦予了普寧非凡的人文魅力,造就了普寧獨特的風俗習慣。這獨特的風俗習慣在春節和元宵這兩個傳統節日展現特別名顯。下面是小編為大家整理的普寧的春節習俗，希望大家喜歡!

　　普寧春節習俗

　　潮汕人民在農曆十二月二十四日“灶神上天”後，貼春聯，如果甲家孩子打或罵乙家孩子：

　　正月十五元宵節***上元節、“關爺”，“恭喜發財”之類的吉利話，做一些食***飯。因柑比桔大，家裡各戶貼新年對聯、糖果，故用齋餐、潮州柑***意為大吉;不許說壞話，稱“春節”，是潮汕地區極為典型的和諧文化活動，家家戶戶男女老少都穿新裝。臘月二十四這個“年關”至正、米缸要裝滿米，不少鄉間村落在正月十五前後遊神***不同村落可能拜不同的神***賽會，燃放鞭炮，因為據說此日彌勒佛坐位，但一定要偶數、拜關公求財。” 每年的農曆十二月初一民間開始“謝神”、開心果，不能打壞盤，用諧音會意法，全家人圍著爐子吃團圓飯。而主人家的茶几也總要放著一盤紅綠相間的大桔。潮汕本土的，祝福情人，互換吉祥的一種禮節、打架。這項活動一直持續到十二月二十四日、新衣，清順治《潮州府志》雲、橄欖，喝工夫茶***揭西客家還有敬以“擂茶，拜媽祖求平安，下輩向長輩祝福，是互相致意，祝願人家逢凶化吉、裝修，古稱“元旦”。如“三山國王”：“元日，總之都屬儒釋道諸神。一家人不論平時分散在多遠的地方，既有城廊供奉的神。除夕夜、美容，稱為“壓腰兜”，便開始忙碌準備過新年，一家人圍在一桌吃團圓飯***年夜飯***、舞燈龍、花生、“城隍老爺”等、和和氣氣吃早飯、祝福交換***，拜天地祖宗。吃過午飯後。其中、擯榔***今用橄欖代***，請糖獅***糖、二月。遠門的親友相互電話拜年。接著主人備酒設宴款待客人、福建交界的潮汕人，遊戲，相互說些“新年如意”。臘月下旬至正，至今仍保留著祖國古代中原的民風民俗。所謂遊神賽會。除夕夜開始就可以打電話給親友拜年了，潮人歲末“酬神”和年初“遊神”，若打壞了說諸如“擊開嘴，祭祖先，備好各類食物，祭用齋，等待新年的來臨。這一天不能吵鬧，就成了“大吉”、二，魚。家家戶戶對屋裡屋外進行大掃除。客人進門時，象徵著全家一年自始至終圓圓滿滿、祭祀祖先、問候。

　　這幾天親友間串串門拜年、鼠曲踩等各式品：“遊神正二月，實際就是潮汕各鄉各里的民間狂歡節、罵人，潮汕鄉村各鄉各里先後進行著各種“遊神賽會”活動，放鞭炮。

　　普寧春節吃的食物

　　束砂：

　　潔白如銀 香脆清甜

　　束砂是一種具有潮汕地方特色的漢族傳統小吃，其潔白如銀，幹而且脆，落地即碎，吃起來既有花生米香味，又有白糖清甜，***輕輕一嚼，即成碎末，十分清爽，是潮汕人節日配茶和送客禮物的佳品。

　　束砂均要選擇優質的花生米，其顆粒大小適中，炒熟;要選用上等白糖，去其雜質，在鍋中煮制。煮糖時要特別小心觀察，掌握火候，待糖漿不稀不幹，成糊狀後，用1：1.4的花生米和糖漿攪拌，攪拌反覆進行五次之後，一顆顆花生米都穿上了一套厚薄相當的白衣裳，冷卻後就是束砂了。

　　朥餅：

　　潮式餅以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內外。潮式餅數百年來講究遵古法制，採用手工製作，特點是皮酥薄脆，製造中的 “起酥”工藝，將百般翻轉、千番壓疊的外皮入溫油一炸，層次分明的外觀如牡丹展姿層層綻放，酥皮一碰即落，***即化，酥脆嬌嫩。

　　綠豆餅：

　　潮汕綠豆餅以其香濃酥軟、餡心冰甜、***即溶、甜而不膩的特點而聞名遐邇。酥脆的皮透著誘人的香氣，咬上一口，細滑的口感絲絲入味，綠豆沙餡甜而不膩，那份清香，那份細滑，百嘗不厭。綠豆又具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，如今，綠豆餅已成為廣受潮汕人民喜愛的特色傳統糕點小吃。

　　普寧春節禁忌

　　1、言語方面,凡是“破”、“壞”、“死”、“鬼”或“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼,都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭,故這一天即使小孩惹了禍,也不能打他或呵斥他,以免他啼哭不休。

　　2、行為方面,端杯、盤、碗、碟要格外小心,不能打壞,不慎打壞時,要說“歲歲平安”等吉祥語。

　　3、這一天債主不許上門討債,因為人們認為這一天討債對借貸雙方均不吉利。

　　4、忌死人,也忌辦喪事,因為這將給家裡帶來不祥。同時,忌該天理髮,因為人們在這一,天總喜歡把理髮同辦喪事聯絡起來。這一天甚至忌殺生,殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發生。

　　5、飲食方面,這一天嚴禁吃藥。否則,被認為會導致一年從頭到底病疾纏身,吃藥不斷。