怎麼做鯽魚湯才好吃
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。你瞭解蘿蔔絲鯽魚湯要怎麼做才好吃嗎?現在,小編來告訴你蘿蔔絲鯽魚湯的家常做法。
蘿蔔絲鯽魚湯的食材準備
蘿蔔絲鯽魚湯的具體做法步驟
1.鯽魚殺好洗淨瀝乾水,魚籽喜歡吃的話,就洗淨留著一會煎香做到湯裡。
2.香菜與姜洗淨,薑切片。
3.白蘿蔔切絲。
4.鍋燒熱,放油,把魚放入煎制。
5.一面煎挺好,翻另一面,再把魚籽也放入一塊煎香。
6.然後倒入適量的開水,注意一定要是開水哦,要不一會的湯可就不奶白色嘍。
7.當湯燒出奶白色後,放入蘿蔔絲繼續煮制。
8.蘿蔔絲也煲軟了,就放入適量的鹽,如果喜歡胡椒粉的還可以放少許的胡椒粉提味哦,不喜歡就忽略吧。
蘿蔔的功效與作用
一、蘿蔔鎮咳化痰的功效作用
蘿蔔適合在秋季食用,能偶潤肺止咳,對於秋季乾咳痰多問題有療效。蘿蔔炒著吃,或者切絲做糖絲蘿蔔都很合適,輕鬆化解痰多咳喘不止的問題。
二、蘿蔔促進消化的功效作用
蘿蔔可以增強食慾,同時幫助消食,蘿蔔中的成分適合快速消減脂肪,澱粉等物質,而其蘿蔔中的芥子油可以幫助腸道蠕動,自然消化能力會更加得到提升。
三、蘿蔔降壓降脂的功效作用
蘿蔔能夠擴張血管,降低血脂成分,高血壓的人建議常用蘿蔔熬湯來調理食用,有助於幫助自己降脂降低膽固醇。如果不喜歡喝湯的人可以用蘿蔔和水果榨汁來喝,同樣有降脂減壓的作用,每天喝上一杯對身體好處極多。
四、蘿蔔的多種食用方法
蘿蔔非常適合搭配肉類來食用,例如牛肉燒蘿蔔,蘿蔔排骨湯等都是對身體有益的膳食。蘿蔔容易入味,在本幫菜中搭配肉一起煮更能帶上肉香,讓滋味更好。其次蘿蔔還適合做點心,例如蘿蔔糕。
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