柿餅煮水有什麼功效禁忌事項
柿子營養豐富,含有多種糖分、維生素及微量元素,柿餅的食用功效也是很不錯的,想知道柿餅煮水有什麼功效嗎?。現在就跟著小編一起來了解一下柿餅煮水的功效吧。
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柿餅煮水的功效
柿餅具有潤肺,止血功效,與兼具實用和藥用兩種功效的山藥合用煮粥,可補益脾肺之氣,對於久咳,煮水也一樣,虛熱等症能起到較好的食療作用。
柿餅的功效與作用
柿餅是很多人都愛吃的食品,但是對於其功效很多人可能還不清楚,生柿甘澀、涼、無毒;幹柿***柿餅***甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。主治咽喉熱痛,咳嗽痰多。
柿餅表面附著一層柿霜,潔白似面,可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子裡含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被晒成柿餅時,水分逐漸蒸發,果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮,形成的葡萄糖結晶等,類似蜜餞外面的糖漿,堪稱柿餅的精華。同時,這層“白霜”使得整個柿餅都是乾燥的。
柿餅經過加工熬製,可治療便血和老年人咳嗽,對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕,涼甜可口,為夏令佳品。柿餅可治便血,解酒毒,對降低血壓也有一定的作用,柿霜還可治喉痛,咽乾及口瘡等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產後、病後、外感風寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
說到柿餅的功效與作用有不少,特別是對於便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者經常吃些是有很大益處的。但是在這裡提醒大家,柿餅不宜過多食用,這極有可能導致便祕等問題的出現。另外,在食用柿餅的時候,大家一定要注意,切記與螃蟹同食。
柿餅粥的做法
第一步:吊餅去蒂,蒂下的一圈皮頁切掉,吊餅肉切成丁,不用水洗。米淘好,稍微浸泡下。
第二步:電飯鍋加適量水,燒開,沸水下米,米熬開花後放柿餅,柿餅顏色會變淺成黃色。熬濃稠一點40分鐘左右就差不多了。米浸泡下熬粥更有口感,熬得更快。沸水下米不會糊鍋。
喜歡甜的,可以放半勺糖,不喜歡可以不放。柿餅很甜,粥熬出來本身就有絲絲甜味。
柿餅的選方
***1***治痰嗽帶血:青州大柿餅,飯上蒸熟,批開,每用一枚,摻真青黛一錢。臥時食之,薄荷湯下。*** <丹溪纂要>***
***2***治咳嗽吐痰:幹柿燒灰存性,蜜丸,滾水下。*** <滇南本草>***
***3***治吐血、咯血、嗽血、咳血,及小便淋血、腸風瀉血、痔熱流血等證:柿餅一斤***青州出者,去蒂核***,枇杷葉***刷去毛***、白果肉***去衣***、懷熟地各四兩,生薑皮一兩***炒焦黑***,百部五兩,天門冬、麥門冬***俱去心***各六兩。用水五十碗,熬至十碗,濾出渣,再如法煎,共三次,取汁共三十碗,總和一處,入砂鍋內,慢火熬至五碗,加煉蜜六兩,收貯淨磁瓶內。每早、午、晚各服十餘茶匙,白湯調服。*** <本草匯言> ***
***4***治熱淋澀痛:幹柿、燈心等分。水煎日飲。*** 《綱目》 ***
***5***治小便血淋:白柿、烏豆鹽花煎湯,入墨汁服之。*** <經驗方> ***
***6***治血淋:幹柿,燒灰存性,為末。米飲調服。*** <世醫得效方> 柿焚散***
***7***治腸風下血:棉花核***炒黑,去殼***三兩,側柏葉***炒黑***四兩,槐米***炒***一兩。柿餅蒸爛搗丸,清晨滾湯下四、五錢。*** <絳囊撮要>柿餅丸***
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柿餅的功效與注意事項