藍莓慕斯蛋糕好吃嗎?
抹茶慕斯蛋糕好吃還是藍莓慕斯好吃?急!
藍莓慕斯好吃,抹茶的味道不好
藍莓慕斯蛋糕可以用藍莓果陷做麼
可以的,平時做的話是需要用到的,我這有做法,做法如下:
主料:戚風蛋糕6寸1個,淡奶油200克,酸奶150克
輔料:吉利丁50克*3片,藍莓果汁2大勺,藍莓30克,藍莓果醬50克
1.將6寸戚風蛋糕切去1/3,留2/3
2.將2/3的戚風蛋糕分成兩片,切去邊緣,使蛋糕體略小於6寸蛋糕模
3.準備好做慕斯餡的原料:將2片吉利丁片用涼水泡軟,瀝水後隔熱水溶化備用
4.將200克淡奶油打到7分發狀態(不流動即可)
5.將50克藍莓果醬與150克酸奶混合。(藍莓果醬依個人口味適度增減)
6.將果醬酸奶和淡奶油、吉利丁液混合均勻,製成藍莓酸奶慕斯液
7.放一片戚風蛋糕到模具底部
8.倒一半慕斯醬到準備好的蛋糕模裡,再加入一些藍莓果
9.表面平整後再放另一片蛋糕片
10.再倒入餘下的藍莓慕斯糊,待表面平整後,放入冰箱冷藏兩個小時以上,至完全凝固
11.1片吉利丁用冰水泡軟後,瀝水,隔熱水使其完全溶化,加入藍莓果汁;稍涼後倒入冷藏好的蛋糕表面,放進冰箱冷藏四個小時以上;脫模時用吹風機圍著周圍吹一圈就可以了
烹飪技巧
1、我的頂層蛋糕片有些上浮,將慕斯液冷藏半小時再倒入,可緩解此現象;
2、慕斯蛋糕可以依照自己的品味來更換果醬或水果泥喲。
普利歐慕斯蛋糕有哪些口味?哪種最好吃呢?
櫻桃乳酪慕斯、香草藍莓慕斯、椰香芝士、柳橙慕斯、火龍果慕斯、榴蓮慕斯、美式重乳酪、意式巧克力、提拉米蘇、抹茶起士、經典黑森林、安格慕斯、卡布基諾 、 法式乳酪 、抹茶起士 、芒果慕斯 、巴黎芝心 、安格里斯 、草莓起士 、香蕉奶果達 、芝士巧克力 。
提拉米蘇比較經典,抹茶起士也可以的
慕斯蛋糕哪種口味好吃?急!謝謝
當然是巧克力味的慕斯蛋糕最好吃了、不過水果類的、草莓藍莓香草味的也還不錯啦
藍莓慕斯蛋糕的成本價
成本價一般都是售價的30%左右。
一般的蛋糕店可能選用的材料比較便宜從而在內降低成本。
你們覺得是草莓蛋糕好吃還是藍莓蛋糕好吃還是巧克力蛋糕好吃?
當然是藍莓蛋糕好吃啦,我之前對比過,真的藍莓比較好吃
藍莓慕斯蛋糕怎麼做
食材用料:
牛奶[圖]牛奶200克相剋食物
藍莓果餡200克
砂糖[圖]砂糖20克相剋食物
蛋黃60克
吉利丁15克
朗姆酒5克
打發淡奶300克
百利甜酒10克
巧克力蛋糕胚體2片
藍莓[圖]藍莓4顆相剋食物
防潮糖粉5克
馬斯卡彭芝士150克
菜譜做法:
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解11.吉利丁提前泡冷水.泡至軟化
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解22.蛋黃加砂糖打發至微髮狀
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解33.牛奶隔水加熱.加入吉利丁至完全融化
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解44.牛奶加入蛋黃隔水攪拌至粘稠.水溫不要超過70度
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解55.粘稠之後離火過篩加入馬斯卡彭芝士攪拌均勻
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解66.加入藍莓果醬.加入朗姆酒
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解77.淡奶打發至7成發即可.加入百利甜酒
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解88.分次加入淡奶.攪拌均勻
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解99.入模具.一層蛋糕胚一層漿料.倒滿抹平.冷凍兩小時
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解1010.脫膜.分割即可.
藍莓慕斯蛋糕的做法圖解1111.裝飾
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士:
1、蛋黃加牛奶隔水加熱的時候邊攪邊熱.水溫不要超過70度.會把蛋黃煮熟.
藍莓慕斯蛋糕為什麼要加就朗姆酒
加朗姆酒的話,藍莓慕斯蛋糕味道會更加香醇,其實如果不喜歡的話,也可以不加朗姆酒的。
藍莓慕斯蛋糕的意義是什麼
~~~額。。好吃啊~
吃藍莓慕斯蛋糕喝什麼最搭
乾白,比如小芒森