藍莓慕斯蛋糕好吃嗎?

General 更新 2024-10-31

抹茶慕斯蛋糕好吃還是藍莓慕斯好吃?急!

藍莓慕斯好吃,抹茶的味道不好

藍莓慕斯蛋糕可以用藍莓果陷做麼

可以的,平時做的話是需要用到的,我這有做法,做法如下:

主料:戚風蛋糕6寸1個,淡奶油200克,酸奶150克

輔料:吉利丁50克*3片,藍莓果汁2大勺,藍莓30克,藍莓果醬50克

1.將6寸戚風蛋糕切去1/3,留2/3

2.將2/3的戚風蛋糕分成兩片,切去邊緣,使蛋糕體略小於6寸蛋糕模

3.準備好做慕斯餡的原料:將2片吉利丁片用涼水泡軟,瀝水後隔熱水溶化備用

4.將200克淡奶油打到7分發狀態(不流動即可)

5.將50克藍莓果醬與150克酸奶混合。(藍莓果醬依個人口味適度增減)

6.將果醬酸奶和淡奶油、吉利丁液混合均勻,製成藍莓酸奶慕斯液

7.放一片戚風蛋糕到模具底部

8.倒一半慕斯醬到準備好的蛋糕模裡,再加入一些藍莓果

9.表面平整後再放另一片蛋糕片

10.再倒入餘下的藍莓慕斯糊,待表面平整後,放入冰箱冷藏兩個小時以上,至完全凝固

11.1片吉利丁用冰水泡軟後,瀝水,隔熱水使其完全溶化,加入藍莓果汁;稍涼後倒入冷藏好的蛋糕表面,放進冰箱冷藏四個小時以上;脫模時用吹風機圍著周圍吹一圈就可以了

烹飪技巧

1、我的頂層蛋糕片有些上浮,將慕斯液冷藏半小時再倒入,可緩解此現象;

2、慕斯蛋糕可以依照自己的品味來更換果醬或水果泥喲。

普利歐慕斯蛋糕有哪些口味?哪種最好吃呢?

櫻桃乳酪慕斯、香草藍莓慕斯、椰香芝士、柳橙慕斯、火龍果慕斯、榴蓮慕斯、美式重乳酪、意式巧克力、提拉米蘇、抹茶起士、經典黑森林、安格慕斯、卡布基諾 、 法式乳酪 、抹茶起士 、芒果慕斯 、巴黎芝心 、安格里斯 、草莓起士 、香蕉奶果達 、芝士巧克力 。

提拉米蘇比較經典,抹茶起士也可以的

慕斯蛋糕哪種口味好吃?急!謝謝

當然是巧克力味的慕斯蛋糕最好吃了、不過水果類的、草莓藍莓香草味的也還不錯啦

藍莓慕斯蛋糕的成本價

成本價一般都是售價的30%左右。

一般的蛋糕店可能選用的材料比較便宜從而在內降低成本。

你們覺得是草莓蛋糕好吃還是藍莓蛋糕好吃還是巧克力蛋糕好吃?

當然是藍莓蛋糕好吃啦,我之前對比過,真的藍莓比較好吃

藍莓慕斯蛋糕怎麼做

食材用料:

牛奶[圖]牛奶200克相剋食物

藍莓果餡200克

砂糖[圖]砂糖20克相剋食物

蛋黃60克

吉利丁15克

朗姆酒5克

打發淡奶300克

百利甜酒10克

巧克力蛋糕胚體2片

藍莓[圖]藍莓4顆相剋食物

防潮糖粉5克

馬斯卡彭芝士150克

菜譜做法:

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解11.吉利丁提前泡冷水.泡至軟化

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解22.蛋黃加砂糖打發至微髮狀

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解33.牛奶隔水加熱.加入吉利丁至完全融化

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解44.牛奶加入蛋黃隔水攪拌至粘稠.水溫不要超過70度

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解55.粘稠之後離火過篩加入馬斯卡彭芝士攪拌均勻

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解66.加入藍莓果醬.加入朗姆酒

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解77.淡奶打發至7成發即可.加入百利甜酒

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解88.分次加入淡奶.攪拌均勻

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解99.入模具.一層蛋糕胚一層漿料.倒滿抹平.冷凍兩小時

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解1010.脫膜.分割即可.

藍莓慕斯蛋糕的做法圖解1111.裝飾

用手機看這道菜做法

菜譜小貼士:

1、蛋黃加牛奶隔水加熱的時候邊攪邊熱.水溫不要超過70度.會把蛋黃煮熟.

藍莓慕斯蛋糕為什麼要加就朗姆酒

加朗姆酒的話,藍莓慕斯蛋糕味道會更加香醇,其實如果不喜歡的話,也可以不加朗姆酒的。

藍莓慕斯蛋糕的意義是什麼

~~~額。。好吃啊~

吃藍莓慕斯蛋糕喝什麼最搭

乾白,比如小芒森

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