冷麵配料?
General 更新 2022年9月13日
製作冷麵的配料可以選取適量的黃瓜絲、糖、姜、白芝麻、香油、辣椒油、蒜末、蔥末、陳醋、生抽、白醋、香菜、鹽、味精、醬油。如果喜歡吃甜一點的，可以多放糖，如果喜歡吃辣一點的，可以選擇多放辣椒增味。
冷麵配料
不同地區的人們製作的冷麵配料有所不同，除了以上的調味料，也可以選擇放西紅柿、泡菜、雞蛋、滷肉等食材。
冷麵是一種朝鮮族民間傳統麵食，通常用蕎麥麵、小麥面、澱粉、玉米麵、高粱米麵為原料製成，其中尤以蕎麥麵冷麵著稱。
冷麵一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等食材，麵條細質柔韌，湯汁涼爽，酸辣適口。