癩瓜吃皮還是吃籽?
General 更新 2022年9月13日
癩瓜即是苦瓜，吃的是皮。苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用。生活中，苦瓜除了可以用來炒菜以外，還可以做各種飲品和涼拌菜，比如苦瓜茶、苦瓜奶、涼拌苦瓜等。
苦瓜
苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝，莖、枝被柔毛，種子長圓形，兩面有刻紋，花、果期為5-10月。
苦瓜原產自東印度，廣泛栽培在世界熱帶到溫帶地區，我國南北各省均普遍種植。苦瓜果味甘苦，主要作為蔬菜食用。
根據苦瓜果實顏色深淺分為濃綠、綠和綠白色等，綠色和濃綠色品種苦味較濃，長江以南栽培較多，淡綠或綠白色品種苦味較淡，長江以北栽培較多。