魚腥味是什麼味?

General 更新 2022年9月13日

魚腥味是魚體中三甲胺的氣味，魚腥味的濃淡與三甲胺的濃度關係較為密切。魚肉中含有很多呈鮮味的氧化三甲胺，這種化合物在魚死後，很容易被還原為三甲胺。

魚腥味是什麼味

烹飪魚、蝦等海產品的時候加入檸檬片或者檸檬汁，對去除魚腥味極為有效。

魚肉的肉質細嫩鮮美、營養豐富，是多種維生素、礦物質的良好來源。

魚肉的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。

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血腥味是什麼味道?

問題一：血液是什麼味道的拜託了各位謝謝每個人的血不同的狀態下不同的心境下味道是不一樣的不信你們可以試試如果是無意被割傷出血,血腥味是很濃的,微鹹澀如果是持續出血,比如縫合的後劇烈運動傷口崩裂的出血血腥味略淡,

五味是什麼味道?

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甘味是什麼味?

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魚腥草是什麼中藥?

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