傘菌有毒嗎?
General 更新 2022年9月13日
傘菌的種類很多，部分種類可以食用，部分種類有毒不能食用。傘菌一般指的是有菌蓋和菌柄的菌類，外形看起來像一把雨傘一樣，分佈的區域比較廣泛，從寒冷的北極到熱帶的雨林都有傘菌的身影。
傘菌有毒嗎
常見的可食用傘菌有包括但不限於如香菇、蘑菇、草菇等，這些都是已經規模化種植，在市場可以買到的傘菌品種，一般洗淨煮熟就可以正常食用了。
不可食用的有毒傘菌品種包括但不限於如毒鵝膏菌、奧來絲膜菌等，建議在野外看到菌類儘量不要隨意採摘食用，避免中毒的風險。